1: グレートウォール(新疆ウイグル自治区)2012/04/30(月) 19:01:56.76ID:ZymTUlcY0
【中国BBS】日本のラーメンは、なぜわが国よりおいしいの?
【社会ニュース】 2012/04/30(月) 13:45

  中国大手検索サイト百度の掲示板に「なんで日本のラーメンは中国のパクリ版なのに中国よりおいしいの?」というスレッドが立てられた。スレ主のこの質問に対してさまざまな意見が寄せられた。
  スレ主は日本のラーメンのほうが中国のラーメンよりおいしいと思っているようだ。これに対して、中国のラーメンの方がおいしいという意見が多数寄せられた。

・「誰が日本のラーメンの方が中国よりおいしいといった?オレのいる四川のラーメンは超ウマいぞ!」
・「日本のラーメンは中国のラーメンと比べるとひどいものだ。種類にしても味にしても」
・「中国の手打ちラーメンは日本のラーメンに圧勝。日本ラーメンのスープなんて味噌、とんこつ、塩、醤油、魚介系の数種類だけしかない。でもインスタントラーメンだけは日本の方がおいしいけど」
  やはり本場としての誇りがあるようで、中国のラーメンの方がおいしいという意見が多数を占めていた。しかし、日本のラーメンの方がおいしいという意見も少数ながら寄せられた。
・「日本のラーメンってうまいよね!」
・「日本ラーメンのスープはよく研究されている。中国のラーメンのスープはお湯を沸かして味をつけるだけ。日本ラーメンのスープは何日も煮込む。この差だ」

  また、スレ主が日本のラーメンを中国のパクリ版と言ったことについては、「中国のパクリって何?ラーメンはもともと中国から日本に伝わったもの。ただ中国人はあまりこだわらず、日本人は改良を重ねたんだ」という反論も出ている。

  また、「日本のラーメンがおいしいという人は日本好きな人。中国のラーメンがおいしいという人は中国から出たことがない人」という鋭い指摘をする人もいた。しかし、なぜ日本のラーメンがおいしいのか、という質問に対する答えになるようなコメントをしている人は少なかった。(編集担当:畠山栄)
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0430&f=national_0430_059.shtml



4: カノープス(徳島県)2012/04/30(月) 19:03:46.24ID:ExO941LU0
残念ながら中国のラーメンを食ったことがないから分からん



264: デネブ(東京都)2012/04/30(月) 22:19:44.65ID:h0PVZjeQ0
>>4
刀削麺うまいよ
中国人の料理人がいる中華屋行くと
食べれたりする!



6: ディオネ(長野県)2012/04/30(月) 19:04:32.80ID:MCAhXnGu0
うまそうじゃん
6_1
6_2
6_3



7: 百武彗星(dion軍)2012/04/30(月) 19:04:42.34ID:esf6qDsz0
文革のせい



9: バーナードループ(茨城県)2012/04/30(月) 19:06:06.14ID:XO5nqijN0
中国のラーメンって味噌汁やトン汁のスープにそうめんやビーフン入れただけだろ



12: エリス(岡山県)2012/04/30(月) 19:06:57.66ID:GmOslDDK0
日本の中華麺は中国にはない

中国の麺って
素麺とか冷麦を鶏ガラスープで食べたり
麻婆味で食べるようなもの
不味くはないけどラーメンではない



245: カノープス(やわらか銀行)2012/04/30(月) 22:07:07.75ID:PpRbUTMx0
>>12
それ普通に素麺なだけ
麺の種類で中華には敵わんぞ
日本の中華麺も讃岐うどんもある



14: ポルックス(東京都)2012/04/30(月) 19:07:23.75ID:e2f9jzaJ0
そりゃあ、13億人が3000年かけた手間ひまの
更に数十倍は手間ひまかけてるからだろう?

日本のラーメンは異常だよ。いい意味で。



15: キャッツアイ星雲(四国地方)2012/04/30(月) 19:08:10.48ID:OSILvIkK0
近所に中国人がやってた中華料理屋があって、安くて上手くいからよく行ってたんだけど
ちょっと前に警察が訪ねてきてから潰れてしまった



18: 土星(茨城県)2012/04/30(月) 19:08:45.31ID:P9JRKrTT0
俺が中国旅行に行ったときに食ったラーメンはパクチーの味しかしなかったぞ。



20: テチス(大阪府)2012/04/30(月) 19:09:02.59ID:aKiFHIJH0
マジレスすると中国の一般的なラーメンは本当に美味しくない
日本のラーメンが異常なほど美味しい
> 日本のラーメンは中国のラーメンと比べるとひどいものだ。種類にしても味にしても
種類でも日本の圧勝、基本スープ4種だけのラーメンなんて珍しいぐらい
> 中国の手打ちラーメンは日本のラーメンに圧勝。日本ラーメンのスープなんて味噌、とんこつ、塩、醤油、魚介系の
> 数種類だけしかない。でもインスタントラーメンだけは日本の方がおいしいけど
手打ち麺も日本の圧勝、スープの絡みが段違い、インスタントに関しては比べるまでもない



26: 土星(東京都)2012/04/30(月) 19:11:34.22ID:vddNGQ2/0
一番の違いはダシじゃねーかな



29: 金星(奈良県)2012/04/30(月) 19:11:53.29ID:4TfTNl7O0
>日本ラーメンのスープなんて味噌、とんこつ、塩、醤油、魚介系の
数種類だけしかない。


十分種類があると思うけど、
他にどんなのがあるんだ?



160: エンケラドゥス(長野県)2012/04/30(月) 20:47:58.26ID:wyimamEl0
>>29
逆に中国だとどれだけの種類があるんだろうな



163: 天王星(やわらか銀行)2012/04/30(月) 20:50:33.26ID:PoUJmZdc0
>>160
基本は蘭州の牛肉麺だと思う。
牛骨だけでダシとったやつ。
別にうまくはない。
ウイグル人が店やってる。
あといろいろダシとってるんだろうけど、
単に複雑な味ってだけ。



41: セドナ(三重県)2012/04/30(月) 19:15:10.02ID:BPZW44ST0
食べ物に関しては妥協せず、魔改造してしまうのが日本人のサガ



44: パルサー(東日本)2012/04/30(月) 19:16:44.26ID:D4IVimoy0
まあ今や別物だからな
シナのラーメンも悪くないよ俺はあっさり系が好みなので
今のwスープやらこってり主流のラーメンより良い



51: 赤色矮星(新潟県)2012/04/30(月) 19:24:25.81ID:tc7pqNvo0
昔、香港で喰ったラーメンは美味かった。卵麺みたいなやつ?すごいあっさしていて香りがいい。でも多様性は感じなかったな



54: チタニア(北海道)2012/04/30(月) 19:24:45.79ID:96FYCgg4O
そりゃ食べたことが無けりゃわからんだろうな
俺も中国のラーメン食べたこと無いからわからんし



61: 3K宇宙背景放射(チベット自治区)2012/04/30(月) 19:28:11.21ID:2EujsBLW0
インド人も日本のカレーがうまいと言ってた
レトルトだったんだけどね



78: レグルス(東京都)2012/04/30(月) 19:36:50.99ID:n2SrKRs20
この前、中野で本場四川ラーメンというのを食ったけど、
駄目だった。
ラーメンとは全く別物。
大量の香辛料でただ口の中がヒリヒリするだけで
味が全くわからない



87: バーナードループ(大阪府)2012/04/30(月) 19:42:55.47ID:GR41chbE0
そもそも日本で中国的に一般的なラーメンを食うのが難しいよな。
中華街のは日式よりは近かったけど、無駄に洗練されてて中国と同じとは言い難い。
向こうの連中が言ってるであろう、安値で食える大衆的なラーメンの味とは別物だし。



94: 白色矮星(新疆ウイグル自治区)2012/04/30(月) 19:52:08.15ID:oZTSYYZK0
麺へのこだわりは多少あるがスープへのこだわりが無い
貧困国の時代が長くてそれどころじゃなかったんだろうが



95: ミザール(関西地方)2012/04/30(月) 19:53:00.49ID:NrDL/+hn0
日本製ラーメン
日本製キムチ
日本製カレー
いずれも本家を凌駕しているわけだが

これらを全て向こうに持って行って露骨に食べ比較させりゃ一発でけりがつく



98: ハダル(関東・甲信越)2012/04/30(月) 19:55:37.81ID:aXI0SntkO
中国のそれがマズすぎるだけだろ
味的にも安全的にも



269: アクルックス(東京都)2012/04/30(月) 22:30:58.51ID:lkUQFjLE0
>「日本ラーメンのスープはよく研究されている。中国のラーメンのスープはお湯を沸かして味をつけるだけ。

これで中国のラーメンがウマイって奴らどういう舌してんだ?



275: トラペジウム(東日本)2012/04/30(月) 22:48:14.27ID:N6/ceU060
中国のラーメンは毎日でも食べられる
日本のラーメンは毎日食べたら肝臓壊す



320: 馬頭星雲(大阪府)2012/05/01(火) 01:06:02.77ID:Meycls0NP
>>275
これはいえるかも



110: プレセペ星団(大阪府)2012/04/30(月) 20:02:23.51ID:HvSN4bcQ0
一杯が数十円で食えるラーメン、一杯が700円ぐらいするラーメン。

これで数十円のラーメンが勝ったら奇跡だw



119: アルファ・ケンタウリ(関東・甲信越)2012/04/30(月) 20:08:56.24ID:vGY8FSWhO
向こうの国選ガイドさんは日本に来たらまず話題のラーメン屋と寿司屋を探すって言ってたな。

日本で初めてラーメン食べた時全身に衝撃が走ったって言ってたし…



144: ディオネ(東京都)2012/04/30(月) 20:28:53.62ID:/uqVq/SS0
日本にある中国料理店でしか食ったこと無いけど
ラーメンに較べて中華の麺の方は味が単調な気がする
と言っても焼きそばとか刀削麺くらいしか食ったこと無い
あんかけの奴とか中国にあるのかも知らんし



205: バーナードループ(山形県)2012/04/30(月) 21:30:51.92ID:vOW5jPVy0
中国のラーメンは麺を食べるもの
日本のラーメンはスープが命

この違いだろ



261: ベクルックス(東日本)2012/04/30(月) 22:18:30.57ID:63u1kkCM0
旨み成分に対する文化が日本が発達しすぎているからな



335: 金星(東京都)2012/05/01(火) 02:43:46.16ID:SCalXWSB0
中国の麺類と、そこから分岐発展した日本のラーメンはもう別物だから、
単純に比べられないと思われ
中国のスレでも、日本のスレでも、そこんとこ思いっきり誤解してると思う

たぶん、お互い比べられる味は、インスタントラーメンの味くらいじゃないかな
インスタントラーメンは中国系日本人が発明したものだから、もとから二国間で共通する味だろうし



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