1:しいたけφ ★2013/02/17(日) 19:52:33.58ID:???0
有数の国際都市でありながら貧弱な食事情がやり玉に挙がってきたロンドンの中心部で、ラーメン専門店が続々と開業、激戦区と化している。複雑な味のスープに多種多様な具を組み合わせた日本式ラーメンは、英国人にとって“異次元”の食べ物だったが、物珍しさもあってどの店も盛況。フィッシュ・アンド・チップスを代表とする英国の頑固な大衆料理界に、現代日本の「国民食」が風穴をあけることができるのか−。

ロンドンには多くの日本食店があり、すしや天ぷらは既にイタリア料理や中華料理、インド料理に続く外食の市民権を得ているが、ラーメンは長年無名の存在だった。そんな中、昨年3月以降、ロンドン一の繁華街ソーホーと周辺に4軒の専門店が次々に開業した。

 昨年6月に開店した「トンコツ」は豚骨ラーメン(11ポンド=約1500円)を中心に、
しょうゆ、みそなどのラーメンのほか、ギョーザや酒類を提供する。

日本人の料理人と共同経営するエマ・レノルズさんは日本食店経営を経て、ラーメン専門店の開業にこぎ着けた。「ラーメンはおいしさ満点の上、比較的手ごろな値段で楽しめる。一昨年、開店準備に入ったころも、なぜ専門店がないのか不思議だったほど」と人気の維持に自信満々。
来店していた商品デザイナーのジャックさん(30)は「英国人はもともとジャガイモなどを煮込んだスープが大好き。
ジャガイモの代わりに麺が入っている感じだね」と違和感なく堪能した様子だ。

 若者には最先端のクールな食べ物という受け止め方もあり、昨年3月に開店した「一点張」の関係者は「デートで来店する英国人カップルが多い」と話す。
当面のライバルである大衆料理の主役は、魚とポテトを揚げただけのフィッシュ・アンド・チップスや、ハンバーガーだが、多様な野菜や肉を使うラーメンは健康的なイメージが強み。

英主要紙インディペンデントは昨年、東京出張でラーメンのおいしさに目覚めた記者が、本格ラーメン店のロンドン進出を「ラーメンは究極のファストフード」と大歓迎する記事を執筆した。

 ほかの英メディアもラーメンを次々に取り上げる中、これまでメニューの一部でほそぼそとラーメンを提供してきた幾つかの日本食店は、ラーメンを前面に打ち出した広告展開に乗り出した。

 業界関係者によれば、近く別の専門店開業の計画も進んでおり、ブーム到来の期待が日に日に高まっている。
mcb1302171834006-p1

http://www.sankeibiz.jp/macro/news/130217/mcb1302171834006-n1.htm


2:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:53:27.96ID:DLUvc46G0
たけえ!
ラーメンは庶民の食い物じゃないのか?


41:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:59:01.25ID:Q2bKQCti0
>>2
にほんでのパスタ状態だな


270:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:20:27.72ID:xOCPRnK10
>>2
ラーメンなんて600円でも高いと思う


880:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 21:51:23.13ID:PAdKcOhb0
>>2
イギリスでは美味い料理というのは嗜好品の類だからな


5:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:54:31.64ID:ehVggvVU0
イギリスじゃ何しても旨いだろ


10:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:55:32.22ID:7cozLCPw0
イギリスは寒いからラーメンは合うかも


12:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:55:40.23ID:HG2VDvjS0
豚骨ラーメン(11ポンド=約1500円)は高すぎでしょ。


20:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:56:49.16ID:TkId012b0
なんでトンコツばっかり人気なんだろ。


37:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:58:15.71ID:7eSA2Fs10
>>20
ポタージュに通じるものがあるのでは?

醤油魚介系はまだまだ奴らにはハードルが高いだろう


51:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:59:35.93ID:+k7713/Y0
>>37
じゃ、天下一品もウケるかな


82:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:02:16.72ID:TkId012b0
>>37
なるほど。自分はトンコツの匂いが苦手だから、ほぼトンコツ一択の彼らが不思議だったんだよね。
逆に魚介の匂いは苦手なんだろうなぁ。


88:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:02:44.44ID:waiUssUZ0
>>37
以前アメリカでラーメンが人気ってニュースをネットで見た。
その時にトンコツがクリーミーで美味く好評とか書いてたから
ポタージュ系ってのはあるかもね。


282:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:21:22.59ID:AeORsvd+0
>>1
なぜ豚骨を日本式ラーメンの代表にする?

>>37
鶏ガラ醤油だってコンソメに通じると思うけどな。


31:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:57:47.87ID:MRoiGHJf0
ナイフとフォークでくるくる巻いて食うのか?


143:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:07:14.62ID:Hu5W8TYNO
>>31俺も同じことを考えてた…orz
しばらく海外で生活してたら帰国しても…蕎麦やうどんを食べるのに音をたててズルズルって食べるのに未だ抵抗がある
ヨーロッパ辺りではラーメンみたいに口が火傷する激熱の食べ物はないはずだけど…大丈夫なのかな!?
日本を離れてる邦人には有難いよね


159:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:08:46.45ID:KDWyYD220
>>143
海外生活経験あるのなら、麺系はスプーンとフォークだろ


34:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:57:53.98ID:WqEf12Xm0
あれって箸じゃないと食いづらいと思うんだが、
英国人も箸使えるのか?
ちなみに俺はインスタントラーメンはフォークで食ってる


44:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:59:19.17ID:PxZIFxMo0
>>34
イギリスは香港領を抱えていた関係で
昔から中華街があるから箸の扱いはそれほど問題じゃないよ
テイクアウェイ専門のチャイニーズ料理は日本より美味しいかも


36:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:57:59.69ID:11DWSAcj0
外国の友人をラーメン屋連れて行くと、結構喜んで食ってるけどな。
だから結構受けると思う。


57:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 19:59:59.15ID:PVt8s05S0
あっちで豚骨やると、店の排気が悪臭公害だとか言われそうなんだけど。


70:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:01:20.44ID:ZleDyqkE0
エゲレス人にはカップ麺で十分満足するだろ


119:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:05:15.02ID:+lvjpvKSP
ラーメンがファストフードて
イギリスの飯屋ってそんなに作るの遅いのか


406:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:31:30.54ID:AeORsvd+0
>>119
豚骨はファストだろ。麺が直ぐに茹で上がる。バリ堅なら特に。


146:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:07:37.57ID:mlBz4nyhO
早く二郎出店してイギリス人の度肝抜いてやれよ


158:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:08:41.58ID:ecPAX6Bj0
>>146
二郎やるならモヤシの入手ルートが問題になるなw


177:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:10:40.35ID:8wqYLrn40
>>158
イギリスのスーパーにもやし普通においてあって重宝してる
そういえばどこ産か見た事はなかったな


153:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:08:17.85ID:S6JjgwIF0
じゃがいもの代わりに麺が入ってるスープって
斬新な感想だなこりゃ。


236:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:17:19.32ID:2A76x1UF0
あっさり1000円の壁を突破しやがった


361:ロンメル銭湯兵 ◆JAlCYz0cLBMK 2013/02/17(日) 20:26:58.51ID:mb/b7z3w0
ラーメンにかぎらず、オムライスとかナポリタンでも外国人には受ける気がする。
おやつはカステラと金平糖な。純和食と言って売りつけてしまおう。


399:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:30:34.39ID:uVKV/rVY0
>>361
オムライスがなぜ日本で生まれたのか謎すぎるって動画あったな。
オムレツは欧州からの渡来品だからな。
たしかオムライスは日本の洋食屋の親父が開発したんだっけ
あと枝豆


419:ロンメル銭湯兵 ◆JAlCYz0cLBMK 2013/02/17(日) 20:32:41.42ID:mb/b7z3w0
>>399
youtubeで見た記憶がある。
イギリス人たちに日本で一番うまいものを選ばせたら、
第一位が、なんと枝豆(w


966:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 22:07:45.13ID:1UkV1PqD0
>>419




435:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:34:09.43ID:nif03ZyZ0
>>361
中国人はオムライスが駄目らしい。
食事なのに甘いのが駄目なんだって。


455:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:36:52.65ID:QMXBOzci0
高いな。
でも英国の物価じゃあそのくらいなんだろうな。


459:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:37:11.34ID:UVCf12wl0
>多様な野菜や肉を使うラーメンは健康的なイメージが強み。

・・・・・えっ?


493:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:41:00.54ID:pHV1tgqC0
>>459
ラーメンはジャンクフードの代表みたいな扱いされるけど
インスタントやレトルトと、油ガンガン使ってるやつ以外は
ヘルシー扱いしてもいいと思う


662:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 21:01:45.29ID:Do9G5qvSP
>>493
塩分とカロリー考えるとヘルシーは無理があるw
それ求めて食うもんじゃないし


665:南米院 ◆ULzeEom5Pip0 2013/02/17(日) 21:02:34.52ID:rBqM0aW60
>>662
野菜多めにすれば、カリウムが塩分を出してくれるけどな。
或いは食後にバナナ食うとかすればいいqqqqq


669:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 21:03:22.30ID:gO60jFC40
>>662
ラーメンがヘルシー料理とか言ったら国民が吹き出すぞw


629:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 20:58:11.07ID:LiZn/koP0
健康的www
毎日食ったら死ぬぞ!!


702:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 21:09:10.64ID:GnQl+r6i0
718:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 21:12:00.44ID:m4UEQwRo0
日本は物価激安だからわからないだろうけど
ロンドンで1500円ならものすごく安いと言える
都市部の家賃や比較的安い価格帯の外食は東京の3倍くらいする
2000円以下で座って昼食とれるところはかなり限られるしな
値段が安いというのも人気の理由なんだろ


744:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 21:17:39.51ID:VdvltO3Z0
>>718
ロンドンの物価は狂ってるよな。
うちの駐在の家賃補助が日本円で最低40万円と聞いてびっくりしたわ。


787:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 21:27:08.63ID:m4UEQwRo0
>>744
>うちの駐在の家賃補助が日本円で最低40万円と聞いてびっくりしたわ。
それでもモスクワやムンバイに比べれば安いらしい。
ていうか東京都心の家賃が安すぎるんだけどね。途上国の都心でも家賃はもっと高いわ。


905:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 21:56:51.84ID:BSXEnA2Q0
ロンドンのラーメン屋
キャプチャ
http://www.bentoramen.co.uk/


979:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 22:10:22.61ID:1Wvx8ml+0
>>905
カップ麺で対抗できそうな絵だなw


997:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 22:16:02.41ID:c3cTc6i30
>>905
人気のbentoつかたか


1000:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 22:16:32.71ID:1Wvx8ml+0
>>905
この中国女の絵は破天荒か?
あそこは王将以下だけど高くて、でも王将よりレパートリーある店だったかな
なんだかね


906:名無しさん@13周年2013/02/17(日) 21:56:56.46ID:lAH3+pMa0
お好み焼きも進出すれば割と受けると思うんだが。


元スレ:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1361107719/
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