1：帰社倶楽部φ ★：2013/12/18(水) 11:54:58.03ID:???0
結着剤を使ったローストビーフを販売した京都吉兆（京都市）が製造を委託していた丹波ワイン（京都府京丹波町）の食肉加工責任者の男性（３９）が、岡山県高梁市の山中で死亡しているのが見つかったことが１８日、京都府警への取材で分かった。自殺とみられる。

南丹署や丹波ワインによると、男性は１１月２０日の出勤を最後に行方が分からなくなり、家族が捜索願を出していた。今月８日に首をつって死亡した状態で見つかり、近くの車に「大変なことをしてしまった」との書き置きがあった。

2013/12/18 11:40 【共同通信】
http://www.47news.jp/CN/201312/CN2013121801001334.html


9：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 11:58:07.43ID:g3yiMvdQ0
別に食肉加工責任者の男性（３９）が単独の思いつきでやったわけじゃないだろうにねｗ
もともとだろうと。


13：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 11:58:38.46ID:PEflA4EK0
消されたか


21：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:00:16.57ID:kUPj99bUP
あーもう後味悪いなーこの肉


43：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:03:06.87ID:umNL3UYN0
吉兆も合意の上での合成肉仕様だったよね


44：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:03:21.12ID:hjGoXOj50
吉兆闇すぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


62：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:06:23.45ID:vMZ9IAVc0
え、なにどういうこと


80：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:10:17.92ID:b4YyaFtWO
吉兆ってバカ親とバカ息子の店だっけ？

90：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:11:35.92ID:G2Fw/wv60
>>80
それは船場吉兆。のれんわけみたいな感じで経営は別。嵐山吉兆もあるよ。


91：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:11:47.00ID:SPjFWXjz0
さすがに死ぬほどの事じゃねーわ


100：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:12:52.49ID:5hCLU28y0
死ぬなら死ぬでもいいから
全容を明らかにしてから死んで欲しかったわ
偽装は最初に誰が話を出したのかとかそういうのが重要なのに


111：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:14:54.46ID:WZ+y4QCG0
この責任者さん1人でこんな事が出来る訳が無いだろうになぁ
会社も吉兆も全部繋がってなきゃ普通こう言う偽装は無理じゃないの？


114：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:15:27.85ID:JMh1IhsS0
リゾートホテル（すでに閉店済み）にも店舗出したりしてたもんな
手を広げすぎちゃったんだなぁ


115：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:15:40.96ID:aE9jZT2R0
結着剤肉のひどい決着だな


140：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:20:35.87ID:QnP1nTZS0
こういう場合はここで責任をおっかぶせるんじゃなくて
使用者責任を追求すべきだよな


163：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:25:28.05ID:vfFhn5Xe0
本当にこの人が悪かったの？
死んだらどっちにしろ全部責任押し付けられそうだけど


174：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:27:25.24ID:m54QyUv30
社長ぐるみなのに発覚したとたん、工場責任者の判断でやった。
って事にしたってこと？ドラマによくあるパターンってこと？


179：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:28:38.55ID:lAbyVs4q0
そういえばホテル業界や大手百貨店って結局お咎め無しだよな
まったく酷い話だ


180：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:28:51.64ID:bJ7DbUzO0
この人はレシピ通り作っただけだろ？
京都吉兆の商品なんだから、京都吉兆の社長が自害せねばならぬ筈なのに、
全ての責任を押し付けられて消されたな。下請け可哀相･ﾟ･(ﾉД`)ヽ

216：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:35:59.67ID:UNBJdBt3P
>>180
工場が儲けを出すために、レシピと違うインチキした可能性もあるから。

吉兆に肩入れするわけじゃないけど、この手の工場って、ちゃんと見張ってないと、
すぐにレシピと違う安いもの使って誤魔化そうとするんだよ。

221：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:37:01.46ID:pyACH9A60
>>216
欲出して監視もできないのに外注に出して通販なんかするからよ

229：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:39:17.09ID:eMhf2t5L0
>>216
要するにそこらへんが日本特有の「お察し」なんじゃね


183：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:29:42.51ID:Q0RR7tc90
他のところもやっていたから業界でやっていて
法令を知らなかった可能性もあるけどね

完全に火を通す食品ではないから結着材を使用してはダメってことなんだよね
（作業中に細菌が混入すると危ないでしょとのこと）

ただ吉兆レベルだと、そもそも結着の必要性がない肉を求められるわな


213：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:35:11.46ID:emDVGg1k0
単独犯なんてありえないのに1人自殺してこの話はおしまいって事にしたいのかなあ


242：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:41:52.66ID:eD1gLffA0
中毒事故起こして犠牲者出した訳でもあるまいに
そんな程度のことで自殺するなよ
それとも賠償金でも要求されたのか？


245：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:43:01.37ID:/mMmgxOg0
別にこいつが吉兆に合成肉売らせたんじゃなくて、吉兆が製造を依頼してたんだから
死ぬ理由がないな

友愛されたか


283：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 12:55:52.41ID:bC46gy590
　京都吉兆や丹波ワインによると、食品衛生法の規格で特定加熱食肉製品に指定されているローストビーフは、
単一の肉ブロックから製造することが定められているが、丹波ワインでは異なるブロックの肉を結着剤で固めて使っていた。
「京都吉兆京都牛ロースト」は平成２４年３月に販売が始まったが、


２月の段階で丹波ワインから京都吉兆に結着剤の使用について説明していたという。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　一連の食材偽装問題を受け、今月２１日に丹波ワインが京都府の南丹保健所に相談し、違反が発覚した。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　丹波ワインは「加熱殺菌に注意を払えば問題ないと認識していた」として謝罪。
京都吉兆は「丹波ワインが専門家なので任せていたが、確認が甘かったと反省している。ご迷惑をかけて申し訳ない」としている。

http://ameblo.jp/noraneko-okayama/entry-11731562269.html

293：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 13:00:04.91ID:DdzXcCfO0
>>283
相談したのが自殺者で、とんでもない事（相談）をしてしまった、という事か？

298：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 13:02:59.95ID:kZGB2eVe0
>>293
食品のプロとして結着肉でローストビーフを作ろうとしたところだろね
これは考えられない


297：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 13:02:31.02ID:V0NYqmmV0
とうとう一連の偽装事件で死者が出たか


326：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 13:14:58.43ID:hKMbgDQY0
委託されたとこが勝手に結着剤使うかなあ？


328：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 13:15:30.78ID:Mrg7lDoLO
てっきり新しい結着肉の材料にされたもんだとばかり


352：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 13:25:21.51ID:3Izk4Feq0
依頼した京都吉兆が悪いのに
客だまして利益むさぼってたのも、京都吉兆なのに

なんで委託業者が死ななきゃいけないんだ

361：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 13:29:55.76ID:6+twAcAw0
>>352
吉兆の損害を全部or過失割合でかぶれよって業者の社長が言われ
業者の社長は、お前が責任者なんだから
うちの損失は全部かぶれよっていう流れじゃない？
中小、零細で入社時に
会社が損害を負う行為を故意に行った場合、賠償しますって誓約書書かせる所あるみたいだよ

364：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 13:30:58.84ID:V39wi4nJ0
>>361
十中八九それだろうな
吉兆こえぇぇぇー


353：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 13:25:24.47ID:DXUvM4VO0
吉兆はイメージ悪くなったな


362：名無しさん＠１３周年：2013/12/18(水) 13:30:16.25ID:fYfCSi+60
やっぱり食肉業界の闇は深い


元スレ：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1387335298/
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