1： ジャンピングパワーボム(山梨県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 11:49:10.56ID:Twy9N4k+0●.net
すき屋　人手不足で新装開店できない

牛丼チェーン大手「すき家」が人手不足で苦しんでいる。店舗リニューアルのために３月中旬から一時閉店させていた１００店以上が、 店舗従業員などが集まらず開店できずにいることが、２８日までに分かった。

すき家を運営するゼンショー広報部によると、３月中旬から改装のため１６７店舗を随時閉店。４月下旬までにそれぞれ開店を目指していた。
しかし、現在まで開店できたのは数店舗で、百数十店舗が閉店したままだ。担当者は、「５月中に開けられる店舗を調整しているところですが、５月末までに開けられない店舗も出てきそう」と話す。

リニューアルするにあたり、強盗などに狙われやすい深夜に１人で営業する「ワンオペレーション」を解消しようと人員を増やす方向で募集をかけているが、 希望者が思うように集まっていないという。担当者は、「例年、４月は求人に対して希望者が増えるのですが、今年は想定を下回っています。新卒（採用）の応募者も減っていますし」と頭を抱える。

また、店舗を改装する建設業者が不足しており、工事の遅れにつながっているという。担当者は「どの業界も人手不足が深刻なようです。早急に開店させられるよう頑張っておりますので、もう少しお待ちください」と話した。

　想定外の事態は、経営にも影響を及ぼしそうだ。担当者は「改装費などは２年かけて回収する予定で工事しています。工事期間が長引けば売り上げなどにも影響が出ますし、営業面でも厳しい」と明かした。

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http://www.nikkansports.com/general/news/p-gn-tp0-20140429-1292701.html


4： アイアンクロー(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 11:50:24.31ID:kdSYISuT0.net
見えてる地雷


5： カーフブランディング(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 11:50:29.93ID:p5Oa0ILr0.net
近所もあのまま閉店だなw


9： イス攻撃(空)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 11:53:22.10ID:AswAEUQmi.net
ワンオペ？てほんとにやってんだな。
客がたて込んでパニクってたわ。


10： パロスペシャル(富山県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 11:54:13.42ID:Ee1fMGqx0.net
高い給料貰ってる社員がバイトの三倍働けばいいだろ

43： オリンピック予選スラム(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:08:17.00ID:bbeao5ph0.net
>>10
社員ですら高い給料もらってないイメージ

49： ムーンサルトプレス(長野県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:11:35.62ID:EheMbjEf0.net
>>43
正社員は良い給料だよ、公開情報によれば
まあ、その正社員の数自体が非常〜に少ないんだけど…

164： 閃光妖術(禿)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 13:00:54.87ID:8O/U8a+yi.net
>>10
本当にこれ


11： グロリア(千葉県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 11:54:51.27ID:kc0M3yJL0.net
嘘に嘘を重ねるからこうなる


16： ミッドナイトエクスプレス(WiMAX)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 11:57:18.99ID:9Dgo9lOq0.net
「す強」はもう古い！これからは「す閉」の時代


18： ミラノ作 どどんスズスロウン(栃木県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 11:57:50.06ID:CXkJc92s0.net
今の条件で人が集まらないのなら、どうすればいいか？
答えは簡単だろ。募集条件を見直して給料上げなさい。


29： ムーンサルトプレス(長野県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:00:40.87ID:EheMbjEf0.net
工事してる気配すらないのですが

142： 魔神風車固め(禿)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:49:55.16ID:cx7jS9Sr0.net
>>29
この前器材を搬入しているのを見たが何も変わってそうに無い


31： ファイヤーバードスプラッシュ(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:03:17.93ID:s75kDvGU0.net
経費だけが積み重なっていくね(°Д°)


34： ジャーマンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:05:45.90ID:bGdSgNnf0.net
炎上商法だろ？燃えてるのは株主の株券だけど。


44： ナガタロックII(長屋)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:08:29.09ID:oSUqFk5i0.net
超ブラックだと知れ渡れば当然こうなる


48： ミッドナイトエクスプレス(岩手県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:09:53.10ID:saR8377D0.net
給料安い　　　　→　　バイトが集まらない
　　↑　　　　　　　　　　　　　　↓
客が来なくなる　←　サービスが低下する


66： オリンピック予選スラム(埼玉県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:19:30.31ID:gA4nEQDN0.net
賃上げするか人員を増やせばいいだけの話。はい論破ｗｗｗ

72： 栓抜き攻撃(庭)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:20:22.43ID:duVOWkNW0.net
>>66
賃上げしても人が集まらない状態なんだよ。

141： エルボーバット(千葉県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:49:54.68ID:CBxm0ih70.net
>>72
若者をいい加減な待遇で使い捨てした報いだよな

232： フライングニールキック(宮城県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 13:32:18.79ID:ja4qkjgw0.net
>>72
そのうち雇用契約書に「任期途中で辞めたら罰金１００万ドル」とかエリア８８みたいに事書かれそうな悪寒がするｗ。


75： ネックハンギングツリー(アメリカ合衆国)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:22:04.95ID:F/fGMAKZ0.net
これはダメかもしれんね


76： ジャンピングエルボーアタック(大阪府)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:22:40.87ID:9cw9qRkg0.net
・24時間営業実施店は常に3人以上体制を維持。
　しかし年中無休ではなく、マクドナルドの様に定期的に休店し設備のメンテなどを実施。
・深夜帯は牛丼中心の深夜メニューでの営業。
　深夜メニュー実施時は食器を下げるなどの一部サービスをセルフ化。
・多すぎるメニューを一気に絞込み。オペレーションを簡略化。
・食洗機などの省力化厨房機器を原則として全店舗に導入。
・各店舗の連絡先電話番号を公表。
・店舗網を日本中で幾つかのブロックに分割。

せめてこれくらいやらないと。

81： 腕ひしぎ十字固め(四国地方)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:25:08.03ID:nRYuHlYr0.net
>>76
食券制

84： 雪崩式ブレーンバスター(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:25:52.35ID:r7ZXiIwA0.net
>>76
＞・各店舗の連絡先電話番号を公表

これは早急にすべきやな
他のチェーン店では当たり前やぞ

106： ニールキック(catv?)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:32:07.40ID:UZTnfPmd0.net
>>76
もしかして食洗機無い店あんの？

140： メンマ(東日本)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:49:38.12ID:H5cpprOz0.net
>>106
あるんだろうけどいったん適当に洗剤いれた水に漬けたり水洗いしてから食器洗い機に入れてるんだぜ
業務用でもだいたいの食器洗い機はこの手間を省略できないっぽいな
そしてどのくらい綺麗になってるかは暗黙の了解、ただのアリバイみたいなもん
社員食堂とかで働いたことあるけどどう考えても人間の手で皿洗いした方がいいｗ


78：名無しさんがお送りします：2014/04/29(火) 12:27:41.77ID:nr9hay6de
年前は、まさかすき家と吉野家が逆転するなんておもってもいなかったわ


86： 毒霧(埼玉県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:26:24.54ID:pLx8R8oS0.net
こんだけ話題になったらバイトの面接行く奴居ないだろｗ


138： ハーフネルソンスープレックス(庭)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:47:49.29ID:YzIi6xMh0.net
近くのすき家開店予定日一ヶ月くらい伸びたよ


153： 頭突き(新潟県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:54:53.55ID:d5R7Ark40.net
強盗問題・人手不足問題等を一気に解決できる魔法の箱　券売機　を
ここまで頑なに導入しないのは宗教的理由かなんかか？

174： バックドロップホールド(神奈川県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 13:06:08.82ID:2ImXo4KY0.net
>>153
おそらく老害経営者の仕業

知り合いが店長やっている会社のオーナーは
６，７店の店を持っているが券売機は絶対反対

理由はお金は従業員がきちんと手渡しで貰うのが礼儀だとか
人件費の３年分で設備投資を回収できる試算出して
店長会議全員一致で賛成したがオーナーが会社方針に反すると一蹴

薄利多売的な商売していないし赤字ではないからそれでもいいんだろうけど

183： ウエスタンラリアット(静岡県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 13:09:53.06ID:9bMi0oO+0.net
>>174
同じゼンショー傘下のなか卯は最初っから券売機入れてんだよ。
費用に決まってるだろ、カネカネカネ

195： エルボーバット(千葉県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 13:13:16.23ID:CBxm0ih70.net
>>153
券売機もそうだけど最近は
安居酒屋でもタッチパネルで注文できるようになってるのに
未だに店員呼んでやり取りするのはどうかと思うわ
今ならipadとか泥端末で安くシステム作れそうなもんなのに
そういう合理化しないで人間を安くこき使うコスト削減ばかり
いかに経営者が何も考えてないかよくわかる例だな


160： 稲妻レッグラリアット(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 12:58:54.29ID:m/03Eg1U0.net
日本語の通じない中国人でワンオペとかやりだしそうだな


166： 中年'sリフト(庭)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 13:01:59.85ID:5YncsZNm0.net
最低でも食券制と深夜は丼もののみにすべきだな


194： カーフブランディング(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 13:13:05.37ID:mylEmBqH0.net
このまま大量休業が続けば経営もヤバくなるだろ
店舗を開けないことには話にならん


202： ラダームーンサルト(千葉県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 13:18:05.37ID:DNxSY9SF0.net
強盗「強盗するすき家がない」


220： 男色ドライバー(東京都)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 13:26:53.46ID:UEjdOzGa0.net
そもそもリニューアルの話自体が、口から出まかせなんだろw


230： ジャーマンスープレックス(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 13:30:43.44ID:E0keu30V0.net
新年度の4月に大学生とか高校生が一気に辞める事想定してなかったんじゃね？

240： ニールキック(catv?)＠＼(^o^)／：2014/04/29(火) 13:36:19.98ID:UZTnfPmd0.net
>>230
年度替わりは辞める人が多くても入ってくる人も多いから
それを入ってくる人も多いからと甘く見てたんだろう


元スレ：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1398739750/
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