1: ドラゴンスープレックス(アメリカ合衆国)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:22:18.77ID:Zd7j3zVs0●.net
知られざる「うどんの国」、埼玉を行く

 「うどん県」と言えば、讃岐うどんで知られる香川県だが、実は埼玉県もそれに引けを取らない「うどんの国」だ。
埼玉県によると、埼玉のうどん生産量は香川県に次ぎ、47都道府県中2位。そば・うどん店の店舗数も全国2位を誇る。知られざる「うどんの国」を探った。

■味噌と野菜で食べ応え

 埼玉県のほぼ中央に位置し、荒川や入間川に囲まれた川島町は、独自の「うどん文化」を持つ。
この地域で長らく受け継がれてきたうどんが「すったて」だ。

 味噌とキュウリ、ゴマ、ミョウガ、シソなどをすり鉢ですり合わせた冷たい汁にうどんを浸して食べる。
ごまの「すりたて」の言葉がなまり、「すったて」になったと伝えられる。
農作業の合間に、自宅の畑の野菜を使って手軽に食べられることから農家の間で親しまれてきた。

 現在、川島町内ですったてを販売する店は十数店ある。具材や味付けは店ごとに異なるが、
具材にゴマ、キュウリ、タマネギ、ミョウガ、大葉と定番を用いる正統派のうどん店「味処 川勝」を訪れた。
(中略)
■山田うどんはソウルフード

 うどんチェーンも愛着の対象となる。

 埼玉県内の主要道路を車で走ると、くるくる回転する黄色い看板に描かれた赤い「かかし」をしばしば目にする。
山田食品産業(所沢市)が運営するうどんチェーン「山田うどん」だ。埼玉を中心に関東で約170店舗を展開し、素朴な味わいで根強いファンが多い。

 「埼玉県人のソウルフード」(フリーライターの北尾トロ氏)との評もあり、
最近では、山田うどんを芸能人や文化人が「勝手連」的に応援する動きも広がる。
(中略)
 「うどんの国 埼玉」の奥深さを知ると、首都圏のベッドタウンとしての表情とは異なる魅力が見えてくる。(森川直樹、加藤晶也、須賀恭平)

1
http://www.nikkei.com/article/DGXLASFB08H5L_U4A011C1000000/


8: TEKKAMAKI(東京都)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:26:06.01ID:VIxIRLKO0.net
香川「埼玉がうどんの国なら香川は「うどん県」だ!うどん生産量もうどん店の店舗数も全国1位だぞ!」、


9: リバースパワースラム(大阪府)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:26:33.75ID:u96abtXK0.net
2位じゃダメです


15: 魔神風車固め(catv?)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:28:52.78ID:n2+VQ3TQ0.net
>>1
大阪出身の埼玉住まいの俺が今知った事実。

言うほど、うどん屋あるか?
駅前そば屋ぐらいしかない印象なのだが。

ちなみに「なか卯」と「やまだうどん」は、あれうどん屋じゃねいからカウントするなよw

19: キン肉バスター(埼玉県)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:31:06.99ID:UwMOiweq0.net
>>15
系列大手で言うと『砂場』と『長寿庵』が多い
だからといってうどんの国とは思わない


16: ファイヤーバードスプラッシュ(四国地方)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:29:56.88ID:GnzZsiEx0.net
香川県の7倍の人口数で、うどん用小麦の消費量は香川の半分以下なのに。
埼玉県にはさいたまスーパーアリーナがあるんだからそれでいいじゃん。


17: ミラノ作 どどんスズスロウン(dion軍)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:30:16.02ID:n7LhyTuW0.net
おう!とことん対抗したれ!こういう競争は大歓迎じゃい!!!


27: 男色ドライバー(チベット自治区)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:34:15.11ID:WjqpODsr0.net
埼玉ってパッと思いつくものが無い


28: マシンガンチョップ(埼玉県)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:34:35.32ID:wKHfpPk10.net
そもそもうどんの消費量だの餃子の消費量だの
一体どうやって調べてるんだよ?

うどん屋には今月何杯売ったか役所に届け出る義務でもあるのか?

36: TEKKAMAKI(東京都)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:37:42.90ID:VIxIRLKO0.net
うどん店舗数(タウンページ)
http://todo-ran.com/t/kiji/13485

うどん製造量
http://www.zenmenren.or.jp/gaiyo/01_2.html

>>28
世の中には暇人が居るんだよ


29: 男色ドライバー(dion軍)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:34:55.24ID:ZYL5+Psq0.net
香川の凄いのは日本最小の面積と少なめの人口で
うどん屋件数1位なところ
仮に埼玉が1位でも驚かねえわ


34: ハイキック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:37:13.13ID:mxRrdifX0.net
店の数で2位でも密度や人口割合で見たら香川の比じゃないだろ
うどん村で我慢しとけ


37: グロリア(西日本)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:37:53.28ID:XYt9DKFv0.net
番手自慢なんて恥ずかしい事はヤメタマエw


56: ミラノ作 どどんスズスロウン(庭)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:45:02.34ID:3LQBA1+g0.net
先生!山田うどんはうどんに入りますか?


57: アルゼンチンバックブリーカー(禿)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:45:07.14ID:uHa0Y0AO0.net
人口比率での店舗数はどうよ?
埼玉県は人口多いから一人辺りだと少ないんじゃね?


61: 16文キック(岡山県)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:46:01.01ID:wC3pLwGu0.net
山田うどんをうどん屋扱いしている時点でダメだろ

69: 16文キック(dion軍)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:50:06.67ID:YsyNKSns0.net
>>61
何かただのレストランチェーンと勘違いしてるようだがが元は製麺屋だぞ山田うどんは
そこらのなんとかうどん屋より元はしっかりしてる


65: TEKKAMAKI(東京都)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:49:16.54ID:VIxIRLKO0.net
埼玉県は「ねぎ、ほうれんそう、さといも、こまつな、パンジー(苗)」で全国No.1!
埼玉県は「段ボール箱」で全国No.1!
埼玉県は「市の数」で全国No.1!
埼玉県は「光学レンズ」で全国No.1!
埼玉県は「中華麺」で全国No.1!
埼玉県は「気温」で全国No.1!
埼玉県は「医薬品製剤」で全国No.1!
埼玉県は「快晴日」で全国No.1!
埼玉県は「河川面積」で全国No.1!
埼玉県は「古墳群」で全国No.1!
埼玉県は「テニス・卓球・たっきゅう・バドミントン用具」で全国No.1
埼玉県は「ひな人形出荷高」で全国No.1!
埼玉県は「「金属製サッシ・ドア」で全国No.1!

87: ショルダーアームブリーカー(庭)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:57:01.80ID:fhNsZrSr0.net
>>65
前方後円墳の数だと一位が千葉で埼玉は二番手だったよな

104: 中年'sリフト(西日本)@\(^o^)/2014/10/20(月) 22:02:09.07ID:6uUvoHvz0.net
>>65
DHCのCMかと


67: エルボードロップ(山形県)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:49:53.69ID:nmXOmKi40.net
讃岐うどんホントに美味しいよね
本場の名店の安さやロケーションや旨さはカルチャーショック受ける


70: 急所攻撃(庭)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:50:30.32ID:brz/bdh50.net
埼玉県民だけど、これは頭が高いわ
埼玉如きが張り合える相手じゃない


76: 16文キック(WiMAX)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:54:29.27ID:vpqlFmyF0.net
乾麺のうどんならトーホグも結構上位じゃないか


89: ミドルキック(群馬県)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:57:22.14ID:TM0Ezwwe0.net
山田うどんの国の間違いだろwww


93: リバースパワースラム(香川県)@\(^o^)/2014/10/20(月) 21:59:09.33ID:U76aVxZm0.net
戦争でも始めるつもりか?


102: 垂直落下式DDT(関東・甲信越)@\(^o^)/2014/10/20(月) 22:01:10.81ID:Giuge4qkO.net
元プロ野球選手の『讃岐うどん條辺』は埼玉カウント?

125: レインメーカー(東京都)@\(^o^)/2014/10/20(月) 22:10:35.93ID:d9E1Zit50.net
>>102
香川で修行したから讃岐枠だろ


113: 河津掛け(東京都)@\(^o^)/2014/10/20(月) 22:05:48.12ID:wbhJQCyQ0.net
風が語りかけます


116: メンマ(岡山県)@\(^o^)/2014/10/20(月) 22:06:40.22ID:8PdqFllE0.net
独立したのかよ


124: キン肉バスター(チベット自治区)@\(^o^)/2014/10/20(月) 22:09:17.65ID:+DqTagmt0.net
そもそも人口とか全然違うだろ
それで香川に負けてるんじゃあな


145: 稲妻レッグラリアット(福岡県)@\(^o^)/2014/10/20(月) 22:29:18.86ID:c3Ksk2Cc0.net
うどんなためなら死んでもいいと思ってる香川県とは張り合うべきじゃない


148: ヒップアタック(dion軍)@\(^o^)/2014/10/20(月) 22:29:44.80ID:wT+JIwZT0.net
群馬「はぁー・・・ そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ」


156: フロントネックロック(家)@\(^o^)/2014/10/20(月) 22:32:56.91ID:5IxpeV4y0.net
山田うどんがメインの埼玉をうどんの国って呼ぶのはなぁ


167: キャプチュード(埼玉県)@\(^o^)/2014/10/20(月) 22:42:37.25ID:8G4j+VP10.net
俺埼玉県民だけど恥ずかしいからやめて


182: エメラルドフロウジョン(東京都)@\(^o^)/2014/10/20(月) 22:56:45.45ID:0ytN3TkP0.net
香川のうどん力は埼玉とは比較にならんよ
うどんで寿命縮める覚悟のあるものだけが香川で暮らせる
東京のうどん力を10とすると埼玉は100、香川に至っては100000くらいある


185: フェイスクラッシャー(福岡県)@\(^o^)/2014/10/20(月) 22:57:01.40ID:xzpCo/c30.net
1位ので売り出せよ、埼玉が1位のモノって何か知らんけどきっとたくさんあるだろ


196: 膝十字固め(埼玉県)@\(^o^)/2014/10/20(月) 23:02:11.10ID:AB2MJvVN0.net
大多数の埼玉県民はそんなこと思ってないだろ。


206: ニーリフト(四国地方)@\(^o^)/2014/10/20(月) 23:07:27.56ID:w8bi3cVh0.net
>実は埼玉県もそれに引けを取らない「うどんの国」だ。

(^ν^)・・・。

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213: 足4の字固め(岡山県)@\(^o^)/2014/10/20(月) 23:10:25.86ID:+dfbqN/M0.net
二位だけど、人口と消費量を考慮したら、県民一人当たり年間消費量で20倍違うだろ。


元スレ:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1413807738/
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