1: スターダストプレス(東日本)@\(^o^)/2014/12/10(水) 02:48:59.80ID:crLz37/U0.net
持ち帰りすしの老舗、小僧寿しの迷走が止まらない。業績は2010年12月期から4期連続の最終赤字。
この1年間で社長が2回代わり、夏には全従業員の3割が希望退職で会社を去った。定款変更で金融業、 医薬品販売、金券販売を事業目的に加えたほか、今年8月には「今後どのように経営していったらいいか」を公募するという前代未聞の手段に打って出た。

■経営方針募集に700以上の応募
千葉県内のある小僧寿し店舗のアルバイト店員は「暇でしょうがない」とこぼす。ランチ時だというのに客はまばらにしか来ない。向かい側にあるスーパーも持ち帰りのすしパックを売っており、「あちらのほうがボリュームがあっておいしそう」(アルバイト店員)。

今後のかじ取りについて佐藤はこう語る。「すしを扱わなくなってもいいのではないか」――。

外食業界では「持ち帰りすしという市場自体が厳しい」というのがほぼ統一の見解だ。直営店を中心に大なたを振り50店以上を利益率の高いラーメン店に転換する計画で、12月1日に第1号となる「麺や小僧」を千葉県市川市にオープンした。さらに50店を閉店、赤字のFC事業はてこ入れを検討する。新業態として10程度のステーキ店の新規出店も計画しているという。「今はどん底。わかりやすく株主の利益のためとフォーカスして事業再建を進める」

小僧寿しがすしを握らなくなる日は、そう遠くないのかもしれない。

http://www.nikkei.com/article/DGXMZO80453790T01C14A2000000/


2: スターダストプレス(東日本)@\(^o^)/2014/12/10(水) 02:50:09.26ID:crLz37/U0.net
2_1



5: キドクラッチ(チベット自治区)@\(^o^)/2014/12/10(水) 02:51:57.21ID:XzwZ2POs0.net
>>2
値段高えよwww
日高屋でええわ

14: ヒップアタック(大阪府)@\(^o^)/2014/12/10(水) 02:57:24.26ID:zWWsw4gf0.net
>>2
これはアカン
ラーメン屋としての魅力ゼロや

37: ジャストフェイスロック(庭)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:14:30.43ID:k7nIRwbg0.net
>>2
高すぎだろ…


6: エクスプロイダー(千葉県)@\(^o^)/2014/12/10(水) 02:52:40.43ID:4f4nqd6j0.net
実物見ないとなんともいえんわ


12: レインメーカー(dion軍)@\(^o^)/2014/12/10(水) 02:56:09.85ID:uebnKtlK0.net
ラーメン屋ってそんなに楽な商売か?
過当競争のイメージがあるんだが


15: 超竜ボム(庭)@\(^o^)/2014/12/10(水) 02:57:28.00ID:nBZ0c2qr0.net
激安ラーメンで勝負狙ってる時点でだめ


17: リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/2014/12/10(水) 02:59:12.25ID:VkfZv0Bf0.net
ラーメンなめすぎたろ
いまや寿司より厳しい世界だよ


18: ダイビングヘッドバット(庭)@\(^o^)/2014/12/10(水) 02:59:19.73ID:jOxu4eBJ0.net
ほんま食べ物屋はひろげたらつぶれるな


21: ジャンピングパワーボム(新潟県)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:00:39.88ID:z9s10AC50.net
あんまり魅力なさそうだけど
それでも持ち帰り寿司とかやってるよりましかな


25: ラ ケブラーダ(大阪府)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:02:18.70ID:vt53/pIP0.net
寿司の味はけっして悪くなかった。

やり方の問題


27: キドクラッチ(チベット自治区)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:03:29.61ID:XzwZ2POs0.net
くら寿司はラーメン380円だったな、スイーツにコーヒーまであるぞw
邪道と思ったけど、ファミリー層に大人気だから
企業努力というやつだな(´・ω・`)

43: ジャストフェイスロック(庭)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:20:02.16ID:k7nIRwbg0.net
>>27
びっくらぽんとかよく考えるよな


28: 膝十字固め(やわらか銀行)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:03:54.52ID:1iOkIhq40.net
CMまでやってた会社とは思えんな


29: ジャンピングパワーボム(新潟県)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:05:18.26ID:z9s10AC50.net
たいして美味くも無いチェーン店のラーメン屋でも飯時になれば客入ってるしなあ
そこそこの味と場所さえ良ければラーメンやの方がうまくいく


30: リバースネックブリーカー(dion軍)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:05:39.22ID:XpDsQBfN0.net
蕎麦あるんだからやればいいのに


36: 膝十字固め(やわらか銀行)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:14:27.32ID:aaYvmYfB0.net
36_1
36_2

40: ヒップアタック(大阪府)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:17:17.75ID:zWWsw4gf0.net
>>36
ひでえ
誰の意見取り入れたんだよ

47: フェイスロック(庭)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:21:09.90ID:VMYyB3r50.net
>>36
チャーシュー感覚で乗せてんじゃねーよw

101: トペ コンヒーロ(東京都)@\(^o^)/2014/12/10(水) 05:09:50.71ID:ONaaoKqO0.net
>>36
レモンラーメン780円?
いい度胸してんなあw


41: ジャンピングカラテキック(catv?)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:17:23.23ID:el8dJRIe0.net
チェーンのラーメンも一部の激安除けばこんぐらいでしょ

でも激安側と比較される存在なんだろうな
小僧ってブランドは


45: ファイヤーバードスプラッシュ(三重県)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:20:59.19ID:RXqsjiZj0.net
ラーメンが580円って全く普通のなのにわざわざ看板にドヤ顔で書いてるそのセンスが凄いw
もう少し拘ってそうな専門店でもノーマルラーメン下手すりゃ500円で出すぞ…


50: ヒップアタック(庭)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:22:31.51ID:PkQCnQYZ0.net
レモンラーメン、自分で絞って入れれるように半分に切ったの添えるだけでもいいよな?


56: ヒップアタック(庭)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:30:03.11ID:PkQCnQYZ0.net
寿司屋で培ったノウハウは活かせないのか。魚介ベースとか。


62: ファイヤーボールスプラッシュ(庭)@\(^o^)/2014/12/10(水) 03:37:52.34ID:XDiSGisn0.net
いまごろラーメンってどうなのよ


82: トペ スイシーダ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/2014/12/10(水) 04:25:06.11ID:8mcSNP7L0.net
脱サラして始めましたみたいな雰囲気だな


86: ムーンサルトプレス(千葉県)@\(^o^)/2014/12/10(水) 04:35:14.00ID:9FIq08Bx0.net
昔はCMでもちょくちょく見かけてた小僧寿しが今こんなことになってたのか
ラーメンやるのはいいけどこんなんじゃ安さで勝負とかにしないとすぐ畳む事になるぞ…


87: ときめきメモリアル(大阪府)@\(^o^)/2014/12/10(水) 04:35:44.05ID:luVnmLlk0.net
まあくら寿司だったか丼ぶりやら扱ってたしそりゃこだわる必要はないとは思うけどな
ただ何だろうこの違和感は


89: バーニングハンマー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/2014/12/10(水) 04:42:45.94ID:mTH6OMlT0.net
これはあかんタイプの多角化経営やな。
SONYと一緒や!

96: ジャーマンスープレックス(dion軍)@\(^o^)/2014/12/10(水) 04:55:41.98ID:z1mWH0rC0.net
>>89
ソニーは成功して立派な金融屋になったじゃん


91: ファルコンアロー(広島県)@\(^o^)/2014/12/10(水) 04:43:33.21ID:IfVo6L6y0.net
今流行ってそうな変わり種のネタが無いんだよな 炙り何とかチーズみたいな
メニュー表見ても楽しくない


元スレ:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1418147339/
スポンサード リンク
おすすめサイトの最新記事