1: フルネルソンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:36:41.21ID:5gkGQbae0.net
全国に30店舗近くあるラーメン二郎だが、開店前から行列ができるなど、どの店も絶対的な人気をほこっている。だが、 ラーメン二郎インスパイアと呼ばれる、スタイルを模した店はかなり厳しい状況だという。

■二郎インスパイアで廃業店もぞくぞく

関東近郊で2011年に二郎インスパイア系の店をに出したが、昨年廃業した店主は語る。
「オープン当初は人がはいったが、すぐに客足がとだえはじめました。僕自身ジロリアンだったこともあり、 そこいらの二郎に負けない味のものを出していたつもりですが」(元店主)

だが客足が鈍くなったことにより、コストを下げるため、材料も当初よりも低品質のものにするなどで対応した。
そのことで、さらに「味が落ちた」として客が減ったという。そして赤字だけがかさみ、ついに閉店することに。

■二郎インスパイアバブルが崩壊

「二郎みたいなラーメンを出せば儲かる、と思った人たちが2007年ごろから次々にインスパイア店を出しましたが、 閉店したり赤字を出し続けている店も多い」(フードライター)

一時はチェーン店も二郎風のメニューを出したりしていたが、最近では見なくなった。だが行列を見るかぎり、 二郎ブームが去ったわけではなさそうだ。

http://mogumogunews.com/2015/02/topic_9899/
ちなみにこれは、本家の二郎のラーメン
1_1


3: パイルドライバー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:38:13.63ID:rRSaOJft0.net
偽物だからだろ


5: 張り手(東京都)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:38:58.68ID:5IdzkHdq0.net
二郎以上の売りがないとインスパイアにわざわざ行かんよ
野菜をやたらと盛るって意味じゃないぞ


9: メンマ(東京都)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:42:03.09ID:1TEvD1EU0.net
直系の平均レベルくらいのインスパが殆ど無いから仕方ない
直系の無い地方でやるしかないな

67: スターダストプレス(鳥取県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:09:21.84ID:B2uijVPF0.net
>>9
とある田舎県に二郎っぽいラーメン出すとこあるけど流行りもせず、かといって潰れるわけでもないわ
2〜3度行ったけど味に飽きるわ


11: クロスヒールホールド(東京都)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:43:15.28ID:Q7nQbvyI0.net
横浜家系ラーメンとか、結構半年で潰れてるけど閉店ブームなのかな

161: タイガードライバー(チベット自治区)@\(^o^)/2015/02/20(金) 23:03:19.26ID:f0eHMi+H0.net
>>11
家系はすぐ飽きるからな
美味いの最初の3口くらいだし


14: トラースキック(茸)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:44:05.38ID:jsAWW2IT0.net
インスパイアって要するにパクリだろ
そりゃオリジナルには勝てんよ


15: ビッグブーツ(空)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:44:36.07ID:IceS6eQv0.net
二郎インスパイア系をやるんだったら
東京や関東圏でやっちゃあダメでしょ。

二郎インスパイア系の店になぜ行くのかは
本当は二郎に行きたいけど、二郎がまわりに無いから行くんですよ。
だから、二郎のない地域で出店しないと。。

114: キチンシンク(三重県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:32:54.98ID:+/SiqJ2i0.net
>>15
地方でやってもそれほど客が入るとは思えないけどな


27: ミラノ作 どどんスズスロウン(三重県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:50:36.18ID:gqK3o2/b0.net
次郎の客の大半にとっては「次郎のラーメン」というブランドが大切
彼らの大半は決して「次郎みたいなラーメン」が食べたい訳じゃない


28: キチンシンク(神奈川県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:51:11.06ID:H7Rx9Ix/0.net
パクリって完璧にやったところで本家と同じものにしかならず、
ちょっとでも手を抜けば本家未満にしかならない。

やるならオリジナルを出さなきゃ。


30: 毒霧(神奈川県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:51:40.90ID:VXrDxNZI0.net
並ばないで入れるのがインスパイア店のウリなんじゃないの?


33: キチンシンク(東京都)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:52:58.19ID:yjdkfN+00.net
あいつら味で食ってるわけじゃねーだろ
信者なんだよ


40: フェイスクラッシャー(東京都)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:57:24.53ID:ewb1iGbT0.net
何かが違うんだよリビートしようとは思わないな


43: サッカーボールキック(庭)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:57:53.93ID:EAef6E1Z0.net
二郎の味を再現できてりゃ潰れるわけないだろ
つぶれるところは二郎の味が出せてないだけだ


44: ブラディサンデー(内モンゴル自治区)@\(^o^)/2015/02/20(金) 21:58:20.38ID:9PsSndivO.net
不味い店パクってどうすんだよ
パクっても普通のラーメン屋以下だろ
本家は信者がいるからええけど


49: ショルダーアームブリーカー(東京都)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:00:51.58ID:vVcZ3TlK0.net
客が未調教の偽物だったんだろ
一回も食ったこと無いけど


53: フルネルソンスープレックス(WiMAX)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:01:48.92ID:rra6B+mF0.net
豚のエサ以下か


56: フェイスロック(東京都)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:02:28.35ID:gMuUzshh0.net
二郎で食うことに意味があるんだろう
知らんけど


58: ジャンピングDDT(宮城県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:03:15.87ID:VpdxgsX30.net
一番の原因はインスパの方が本家より高いってことだと思う。
パクったって良いと思うけど本家より高けりゃそりゃ難しいだろ。

94: トペ スイシーダ(新潟県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:23:26.39ID:izCoWa/L0.net
>>58
それ
インスパイア系を始めようとすると
なんで二郎はあの値段で採算取れてるんだ?ってなるらしい

96: 魔神風車固め(秋)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:25:02.98ID:lBdHbVBt0.net
>>94
同じもの出して値段高いとかバカじゃねーのって思うわ
本家の二郎は来店客数が尋常じゃないから黒字に持っていけるんだろうが

123: ジャンピングDDT(宮城県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:35:05.46ID:VpdxgsX30.net
>>94
そうなんだろうけどさ、それも計算しての商いだろって言いたくなるよね。

潰れるとこは、潰れるべくして潰れてると思う。飲食店だと開業して1年で半分以上潰れるって言われてるけど、単純に浅はかな連中が多いだけだと思うんだよな。
受験や資格試験で無駄に倍率だけ高いみたいな。


65: 逆落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:06:11.06ID:EynqlHNX0.net
元二郎って店も増えてきたな


83: ボマイェ(芋)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:19:28.88ID:sa/on/9d0.net
結局は名前に並ぶんだろ
家の近くにできた大勝軒系も二郎系も数年で潰れたもんな
本家とは味も値段もほぼ一緒なのに


103: ダイビングフットスタンプ(埼玉県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:28:36.99ID:NMPSxrxk0.net
インスパは、高い。二郎以上に安くてうまくなきゃ続かないよ

それとやっぱ二郎の看板は偉大だとおもうわ


106: ムーンサルトプレス(内モンゴル自治区)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:29:06.23ID:GG1F1eUfO.net
うちの近所は高校と大学が2つずつ有る田舎だが本物の二郎自体が存在しないので
元々ラーメン屋ですらない店がラーメン作っているインスパイア店が大流行だ
立地は大事だな


109: かかと落とし(家)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:30:44.16ID:Hb8Bs9e50.net
全部同じようにしてたって本家には勝てんだろ
もっと一般人にも食べやすくするとか、ベクトルはそのままで絶対値小さくするとか裾野取り込まないとダメじゃない?


117: アキレス腱固め(dion軍)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:33:39.53ID:plBaEPAi0.net
インスパイアでも並んでる所は並んでる
もともと微妙だったんだろ


122: ヒップアタック(埼玉県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 22:35:03.43ID:xEi17zvH0.net
インスパイアの麺って一部の店除いて全然二郎と違うもんな


169: バズソーキック(埼玉県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 23:12:06.99ID:ozPoUcaH0.net
二郎は豚の餌だなんだとネットで言われて知名度高いのと店が狭いから行列ができてるだけ
リピーターはほぼ居ない


172: ストマッククロー(栃木県)@\(^o^)/2015/02/20(金) 23:12:39.59ID:zy7scwpg0.net
確かに二郎インスパイア系はすぐ潰れるね
地方だとジジババばかりだから食えないんだよね


190: エクスプロイダー(茸)@\(^o^)/2015/02/20(金) 23:27:40.70ID:BPKNOfM50.net
インスパイア系は独自色出しちゃってるから並んで二郎が食べたい二郎のファンにはしっくりこない
かといって一般客が並んでまで食いたいかっていうとそうでもない
そもそも二郎みたいなのを食いたければ二郎に行けばいい話だし


195: 栓抜き攻撃(大阪府)@\(^o^)/2015/02/20(金) 23:33:03.97ID:F0KCjVmc0.net
二郎は宗教だから


200: 栓抜き攻撃(大阪府)@\(^o^)/2015/02/20(金) 23:34:20.87ID:F0KCjVmc0.net
美味いラーメンが食いたから二郎にはいかないだろ


226: スターダストプレス(大阪府)@\(^o^)/2015/02/21(土) 00:00:01.36ID:OmHhem0q0.net
てか都内とか本家通える場所に店構える理由が分からんわ

こっちとかだと割りと重宝するけど


234: エメラルドフロウジョン(庭)@\(^o^)/2015/02/21(土) 00:06:29.85ID:6koiAHyq0.net
二郎で修行して自分なりの色を付けた店は繁盛してるじゃん
あとはただのドカ盛りだけれど普通にレベル高い店
中途半端やただパクっただけが淘汰されてる


元スレ:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1424435801/
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