1:たんぽぽ ★2016/07/22(金) 11:40:05.39ID:CAP_USER9.net
<静岡>校内で育てたジャガイモ食べ児童25人食中毒
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160722-00000046-mai-soci

 静岡県は21日、藤枝市内の小学校で、校内で栽培したジャガイモを調理して食べた6年生約140人のうち25人が嘔吐(おうと)や腹痛の症状を訴えたと発表した。重症者はなく全員快方に向かっている。

 県衛生課によると、児童は15日、12日に収穫したジャガイモを皮ごとゆでて食べた後に発症。ジャガイモから「ソラニン類」が検出された。ソラニン類は、ジャガイモの芽や緑色の部分に含まれる自然毒。ジャガイモの収穫後、日光や部屋の光に長時間さらしたり、傷つけたりするとソラニン類が発生するという。県内では、ジャガイモによる食中毒は44年ぶり。同課は「収穫後は涼しくて暗い場所で保管し、早めに消費して」と呼びかけている。


2:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 11:41:39.41ID:aj3f2WVz0.net
芽を取らないと駄目だ

434:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 13:26:03.17ID:24mIo1jj0.net
>>2
発芽してなくても
ジャガイモを暗いところで保管してなければ
紫外線に当たった部分が緑色に変わってソラニンという毒物が生成される。
2〜3月に種芋を植えて5月の半ばに小さなジャガイモができるが
土の上に露出したのを放置すると芋が緑色になるので土寄せをする。

収穫した後の伝統的な保存法は段ボール箱に籾殻とジャガイモを入れて蓋をして室内の風通しの良い場所に置く。


3:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 11:41:49.59ID:z6dNpxCe0.net
先生の知識不足だろ

296:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:46:05.49ID:0RFUEs0q0.net
>>3
正にそれ。
多分、ロクに面倒見ずにほっぽらかして路面に出て緑色に染まったイモを見逃していたんだと思うよ。


6:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 11:42:54.65ID:uGlBUmTJ0.net
おいおい教師ついてたんだろうに何やってんの


10:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 11:45:09.70ID:bajrI/3+0.net
土から顔出して青くなってたらもうダメ、教師がサツマイモ感覚で知識なかったんじゃない?


14:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 11:45:40.85ID:CzkT+vDE0.net
土寄せしなかったから、地表面近くの芋が
緑になったんだろうな。

174:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:26:48.61ID:ujo83ImhO.net
>>14

土寄せってなーに?

182:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:27:59.90ID:0x5d0yKv0.net
>>174
栽培中、土を被せてイモに日が当たらないようにする事


22:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 11:49:08.31ID:qIiyJ6bWO.net
どっちにしても無知で馬鹿
生徒は身を持って学んだなw


32:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 11:53:33.63ID:GTmWd5xk0.net
毎年の風物詩となってるね
素人栽培だから
緑色になりやすいし
スーパーのじゃがいもで緑色になってるのなんか売ってないから
毒だって知らないよね

328:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:51:15.66ID:Hte4bpvj0.net
>>32
たまに緑のジャガイモ混じっている
知らないで食べる人もいるんだね


39:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 11:55:11.81ID:PR/m0uSD0.net
教師が無能


58:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:00:48.54ID:smB0OiiU0.net
青い所取ればいいんじゃないの?

67:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:03:48.41ID:bj10NqPB0.net
>>58
全体的に緑色になるから
それ全部取ったら食べるとこない


62:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:02:12.20ID:Pd0SkDss0.net
太陽光当てたまま放置してしまったんだろうな
ソラニンが出た芋はすごくまずくなるから味でわかりそうなものだが


84:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:07:59.44ID:c47hyQwo0.net
コンスタントに食中毒事件起こしてるのに、なかなか無くならないね。
ジャガイモの校内栽培。

318:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:49:00.19ID:Er0PSoN40.net
>>84
サツマイモに変えれば問題ないのに何故しないんだろうね

343:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:54:04.57ID:rBkoviFN0.net
>>318
苗の入手が手間だろ

360:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:58:56.05ID:CtDumdrK0.net
>>343
こんな感じ('ω`)

360_1

361:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:59:06.86ID:Er0PSoN40.net
>>343
児童が腹こわすより苗買った方が後のことまで考えたら楽だと思うんだけど


107:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:11:19.32ID:djJIXFoa0.net
小さいイモばかりって芽の数を制限しないで放置したんだろ

116:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:13:23.98ID:wJlwrqWV0.net
>>107
それな。芽カキと土寄せさぼると、収穫出来ないぞ。


131:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:17:22.20ID:2lu1vGaP0.net
じゃがいもは皮ごと食べるのが当然だと思ってたけど違うのかな?

135:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:18:36.76ID:8uf1Borf0.net
>>131
別に皮ごと食べても普通なら問題ないよ

146:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:20:55.62ID:TqHKeKXT0.net
>>131
芽の部分に毒がある。全体が緑っぽくなったら食べちゃ駄目。


133:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:18:09.74ID:c47hyQwo0.net
ジャガイモの皮をむくのであれば、ゆでる前のほうが簡単だから
皮ごとゆでたってことは、ゆでたあと皮ごと食ったんだろうなぁ。


136:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:18:38.56ID:EZ41vxL10.net
暗いところに置いておく常識もなかったか


145:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:20:53.54ID:m95FNjJi0.net
風物詩だね
緑のとこや小さすぎるイモはソラニンが多いから


151:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:22:37.65ID:7/JHgXE+0.net
農林水産省が画像付きで説明してた
キャプチャ

http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/naturaltoxin.html


153:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:22:57.76ID:6cwYocI/0.net
みどりの所は食はべたらだめってばあちゃんから聞いてるだろ


163:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:24:42.48ID:8s1T14gJ0.net
というか緑色に変色した部分食うか?
しかもそれを普通に調理させて食うとか
授業で何教えてんだよ


164:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:24:56.61ID:x2YDzjud0.net
>県内では、ジャガイモによる食中毒は44年ぶり

教師がアホ過ぎる


226:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:35:07.37ID:caJHuhvZ0.net
開始時に知識が無いのはまぁいいけどさ
校内で育て始めた時点で一通り調べとけよ・・・


242:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:38:17.43ID:ghywcAPe0.net
毒草の本どころか、初級の「はじめての家庭菜園」みたいな
本にすら「じゃがいもを日に当てると緑色になる。緑は毒だから食うな」って
書いてあるぞ
パソコンでいうと「PCの電源を切る時は、コンセントを引っこ抜くんじゃなくて
スタートメニューの電源を切るから終了しましょう」レベル
要は何も知識入れないで適当にやってる


243:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:38:22.44ID:V/FZJn530.net
夏休み前にたまらないな
今後のいい教訓にはなっただろうけどジャガイモ嫌いにもなりそう


251:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:39:26.64ID:aFiMmXff0.net
もったいないから皮をむいて食べたな

参考画像
251_1

262:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:41:04.12ID:aKRtp2tr0.net
>>251
困難食ったら死ぬわ

289:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:44:52.59ID:qjEPQWch0.net
>>251
ここまで緑だったら、皮剥いたら残らないんでは?

301:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:46:49.06ID:HjM0NJdv0.net
>>251
えええ・・・これを食ったのかwww
芽は毒っていう位しか知らんけどこれはさすがに手を出せないわwww

317:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 12:48:59.98ID:GM/RQ+ya0.net
>>251
ここまできれいな緑になるんだな


397:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 13:14:10.81ID:wsk0vz6T0.net
収穫後すぐだから
皮の毒は知らなかったんだろう


422:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 13:22:59.38ID:FU7ieXbJ0.net
ジャガイモと教師が青くなったと


475:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 13:36:26.38ID:C7aXaCsv0.net
体験型の食育だったんだろ


477:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 13:37:55.44ID:N33DNKY80.net
そもそも「こういう危険な事がありますよ」ってのを教えるためにイモ育てたんじゃないの?


535:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 13:54:35.26ID:2Smr65os0.net
毎年同じような事件起こすなよw

537:名無しさん@1周年2016/07/22(金) 13:55:29.21ID:WESZTaO/O.net
>>535
ほんこれ
教師危機意識低すぎ


元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1469155205/
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