kozosushi_02

1:海江田三郎 ★2016/11/14(月) 22:19:25.87ID:CAP_USER.net
小僧寿し、ラーメン事業から撤退 年内にも完了
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ14IJN_U6A111C1TI5000/
 持ち帰りずしの小僧寿しはラーメン事業から撤退する。すでに閉店を進めており、
早ければ年内にも完了する。2014年に参入したが、黒字化のメドが立たないと判断した。
撤退などにより、2016年12月期の純利益は4000万円と期初予想の1億8000万円から修正する。

 小僧寿しは2014年12月にラーメン店1号店を出店し、首都圏を中心に最大10店舗を展開した。
大半をすし店の不採算店舗の業態変更によって出店してきたが、「ノウハウがない畑違いの業態で継続は難しい」(同社)として、手を引く。


8:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 22:24:54.29ID:EPjtKOLB.net
ラーメンは寿司ほど甘くは無かったか


11:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 22:25:36.83ID:270W92p+.net
買い取ればいいのに


13:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 22:28:14.29ID:1qg8BkTf.net
ラーメン屋ガラガラだったもんな・・・
そして業務転換した居酒屋は多少は入ってるが・・・

寿司屋やってた方がいいんじゃね?


15:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 22:31:06.15ID:QtYRKsQc.net
俺結構好きだんだけどな
昔は店がいっぱいあったのに 今は全然ないし


16:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 22:31:30.52ID:T3ooyXaa.net
>「ノウハウがない畑違いの業態で継続は難しい」

やる前からわかりそうなもの


18:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 22:33:19.73ID:apeiyXiA.net
回転寿司屋はうまくラーメン出してるのにな


25:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 22:40:13.56ID:kxmBNeIS.net
ノウハウがある寿司屋ですら怪しいってのに


34:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 22:54:47.71ID:cJQONnO1.net
ノウハウないから値段以上のコストかけすぎのラーメン出し続けたのが敗因
美味しいラーメンし過ぎた


35:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 22:55:38.39ID:+LebrWdr.net
ノウハウあってもこのメニューじゃ難易度高くないですかね・・・
35_1

51:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 23:21:14.77ID:hstoM7FP.net
>>35
まずそうな上にたっかw

105:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 01:21:09.52ID:YjDWOhIf.net
>>56
特製海鮮ラーメン
味を攻めすぎて
トッピングがチャーシュウ・味玉だけ?

83:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 00:01:46.77ID:EpbRd5IK.net
>>35
このメニューを見て一番アカンなあと思うのが、
スーパーのハムコーナーで売ってそうなやたら固いだけのチャーシュー
が乗ってるように見えるところ。
たぶん、本当にハム屋のできあいのチャーシューなんだろうけど。

94:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 00:24:03.65ID:uWlklZ6k.net
>>35
豚骨ラーメンも無いし、味噌ラーメーンもなかったのか。

124:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 02:44:24.53ID:8aRkcmIp.net
>>35
おいおい何だこのメニューはw
回転寿司を応用した変りだねラーメンか…らーめんにこう言うの期待している人間いないだろw
ノウハウ生かすのはそこじゃないだろ低価格らーめんだろ
あまったアラから出汁とって安く美味しいらーめんじゃないのかよ


46:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 23:18:46.01ID:Zgka9Bvs.net
小僧寿しって俺が小学生のころからあるけど、潰れそうで潰れないw


47:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 23:19:25.12ID:SQ4FEiNI.net
つか黒字なのが驚き
小っちゃいころの思い出があるから今でも買うんだが
はっきり言って回転すしより優っているものが無い
寂しいわ


53:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 23:25:48.31ID:8Vy+TO4c.net
スパゲティのMACKYで懲りたんじゃなかったのか
あれ、残ってる店はうまいけどな


55:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 23:27:18.29ID:skDgBohB.net
いやあ子供の頃、土曜日の昼食はここのバッテラをよく食べたな
あるいはほか弁のかき揚げどんとか


61:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 23:31:28.83ID:ktDScTnh.net
当たり前だろ
これが止められない経営陣がなあ
小僧寿し、子供の頃から馴染みがあるから頑張れ


62:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 23:31:38.04ID:2U8HTjBZ.net
ラーメンなんか専門のところ行ったらもっと安くて旨いのに。


64:名刺は切らしておりまして2016/11/14(月) 23:35:10.16ID:nyLhPj/U.net
多角的メニュー展開してる回転すし業界はすげーな
ラーメンにパンケーキに牛丼とか


99:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 00:45:29.54ID:b34NhxaM.net
小学生みたいな経営やな


106:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 01:21:18.44ID:YmmJxumL.net
ラーメンはそれほど儲からないからな


122:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 02:34:12.23ID:IKqlCs21.net
まず本業の寿司何とかしろよ。
スーパーよりも貧相過ぎるだろ。

128:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 03:10:01.65ID:b2FPNTUk.net
>>122
昔はテレビでCMをやっていたし、当時住んでいた家の近くにも店があった。
今住んでいる所は、地元のスーパー2軒が競うように寿司を500〜1000円の価格帯で何種類も売っているから
うちの地域に参入しても勝てないだろうなあ。


126:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 03:02:14.12ID:JZg9kYRa.net
どこかと提携してフランチャイズになってからでもよかったのでは?


135:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 04:09:19.33ID:aEBvN5hX.net
なんだかんだしぶとい会社だわ


140:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 04:21:50.46ID:Tk9R8tDJ.net
寿司よりラーメンの方が難しいのはわかる
ここの寿司も特にノウハウなさそうだがw


150:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 04:36:46.47ID:GugAy4v5.net
やる前に気付けよw


162:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 05:39:49.80ID:WYWzOBaM.net
>「ノウハウがない畑違いの業態で継続は難しい」

開始前からわかってること。刺し身専門店ですら難しいと思われる。


175:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 06:33:14.49ID:MrKAAm4t.net
そういえばステーキ宮もラーメン事業に失敗したなぁ


183:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 06:59:36.54ID:N1GQrFB7.net
>>1
さっさと回転寿司やれ


184:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 07:04:02.80ID:4QqlpHAF.net
都心でやるからだw
とっくに潰しあいが始まってるのに

田舎から初めてりゃいいものを


186:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 07:18:34.14ID:S9WiTM0m.net
>>1
>、「ノウハウがない畑違いの業態で継続は難しい」
ではなぜ進出したのか

187:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 07:21:39.98ID:9RCUQygu.net
>>186
ノウハウ獲得のためじゃね?


190:名刺は切らしておりまして2016/11/15(火) 07:33:22.11ID:zVkMhhZw.net
ノウハウ持ってるやつをなぜ買収したり雇ったりしないのか理解できんな


元スレ:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1479129565/
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