1: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [US] 2017/11/05(日) 12:40:29.86 ID:VBRpfhag0● BE:264168779-2BP(2000)
超お安いPB牛乳とメーカー品
美味しいのはどっち?
7名の料理のプロと主婦20名で実食テストを行い、本家ブランドよりもおいしくて、お値頃なプライベート商品を調査する本シリーズ。今回は、牛乳についてリポートします。
超お安い牛乳は買ってよし?
パックの牛乳って、どのスーパーでも売り場は広くズラッと色々な種類のもの並んでいますよね。
価格も日々変わるし、とくに超お安い牛乳は、「美味しいのかな? 品質は大丈夫なのかな」と、不安になる人も多いのではないでしょうか。
そこで編集部では、定番のメーカー品とスーパーやコンビニから出ている安価なPB(プライベートブランド)の牛乳とを飲み比べを行いました。
飲み比べたメーカー品の牛乳はこちらです。
明治乳業
明治おいしい牛乳
購入価格:235円/1000ml
じつはどの牛乳も味に大差なし 価格の安さで選んで良し!
明治乳業「おいしい牛乳」を含め、PBの成分無調整牛乳を比較したところ、なんと、味の違いはほぼナシという結果に!
牧場の搾りたてならまだしも、紙パックでは味に差はありませんでした。
今回、ご協力いただいた料理のプロからも「PBでも十分においしいです。
牛乳は価格の安さで選んでOKです」との言葉をいただきました。というわけで、迷ったときは、ズバリ価格で選ぶべき。その日の最安を狙うのが牛乳選びの正解でした!
牛乳は、安いPBでも十分美味しいんです! 今回比較したPBの牛乳を、最安順にご紹介したいと思います。
http://the360.life/U1301.doit?id=1760
2: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [US] 2017/11/05(日) 12:41:03.80 ID:6FUa7JtN0
これは正論だな
情強の俺は前から最安の買ってた
情強の俺は前から最安の買ってた
5: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2017/11/05(日) 12:43:05.53 ID:p/F0YF7+0
>>2
俺も最安買うけどハナマサのPB牛乳と低音殺菌牛乳じゃ味全然違うよ
料理のプロ=味覚が人一倍鋭いわけじゃないからな
俺も最安買うけどハナマサのPB牛乳と低音殺菌牛乳じゃ味全然違うよ
料理のプロ=味覚が人一倍鋭いわけじゃないからな
7: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [JP] 2017/11/05(日) 12:43:46.94 ID:X084U/wp0
>>5
同等の成分のものなら安くても変わらんってことだろ
同等の成分のものなら安くても変わらんってことだろ
9: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2017/11/05(日) 12:44:14.19 ID:OuOq4j1V0
雪印だけは変な味がした森永が一番美味しかった
10: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [IN] 2017/11/05(日) 12:44:55.03 ID:OIbq7AG80
地元メーカーのブランド買ってる
安いし絶対美味しい
安いし絶対美味しい
11: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/11/05(日) 12:45:00.95 ID:2NU31+g40
やけに安い低脂肪乳はどうなんだろう
乳製品になっているやつはもう牛乳じゃないな
乳製品になっているやつはもう牛乳じゃないな
45: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2017/11/05(日) 12:51:56.10 ID:xEjbrWyn0
>>11
水っぽい。明らかに味が違う。あれで違いがわからないなら料理しない方がいいレベル。
牛乳の味で他を邪魔させたくない時や脂質の取り過ぎが気になるなら選択肢に入る。
水っぽい。明らかに味が違う。あれで違いがわからないなら料理しない方がいいレベル。
牛乳の味で他を邪魔させたくない時や脂質の取り過ぎが気になるなら選択肢に入る。
12: 名無しさん@涙目です。(禿) [ヌコ] 2017/11/05(日) 12:45:06.39 ID:fJfsmKgC0
北海道3.8牛乳
15: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2017/11/05(日) 12:45:24.23 ID:ZfPcNhCr0
そして低脂肪乳買ってくるまでがテンプレ
21: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2017/11/05(日) 12:46:46.06 ID:nqYBm21H0
品質はどうした問題は味じゃなくて品質だ
27: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN] 2017/11/05(日) 12:48:16.47 ID:SJN81bWU0
>>21
乳業大手ブランド向けとPB向けに
生産ラインをわけられるほどの大手はない
品質も別に変わらないよ
乳業大手ブランド向けとPB向けに
生産ラインをわけられるほどの大手はない
品質も別に変わらないよ
33: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2017/11/05(日) 12:48:57.68 ID:qBkfN2oT0
低脂肪牛乳はだいぶ差があるような
43: 名無しさん@涙目です。(catv?) [JP] 2017/11/05(日) 12:51:33.47 ID:e/rYw1Gf0
>>33
種類別で『加工乳』じゃなくて『低脂肪乳』買えよ
種類別で『加工乳』じゃなくて『低脂肪乳』買えよ
37: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2017/11/05(日) 12:50:28.38 ID:iMtK1adD0
牛乳好きなやつに言わせると全く違うらしいが
料理のプロじゃなくて牛乳のプロに聞けよ
料理のプロじゃなくて牛乳のプロに聞けよ
41: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2017/11/05(日) 12:51:27.47 ID:bZdeTw1g0
これは比べてる牛乳が美味しいやつだろ
42: 名無しさん@涙目です。(長屋) [ニダ] 2017/11/05(日) 12:51:30.36 ID:qnt6UvLX0
加工乳と牛乳いっしょにしたらあかん
48: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [JP] 2017/11/05(日) 12:52:18.02 ID:uRDkW2Wo0
80: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [CN] 2017/11/05(日) 12:59:05.51 ID:C4gpHqsA0
>>48
これ結構いい。
スーパーでよく見かけるし。
低温殺菌と普通の殺菌で味は違うと思う。
これ結構いい。
スーパーでよく見かけるし。
低温殺菌と普通の殺菌で味は違うと思う。
83: 逆神シコる(´・ω・`)(神奈川県) [CN] 2017/11/05(日) 12:59:45.94 ID:hPmArKnD0
>>48
ローソンのカフェラテはコレのときはうまかった
なぜか牛乳不味くしてから牛乳推しだした
ローソンのカフェラテはコレのときはうまかった
なぜか牛乳不味くしてから牛乳推しだした
50: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2017/11/05(日) 12:53:01.51 ID:Q5+HowRA0
賞味期限の長いの買ってる
54: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2017/11/05(日) 12:53:09.59 ID:LcgM87el0
いや味はちがうよw
前に全種類の見比べたしw
前に全種類の見比べたしw
66: 名無しさん@涙目です。(茸) [FR] 2017/11/05(日) 12:55:42.40 ID:K6NKJIlM0
いやこれは差あるだろ…
箱によるプラシーボだとしてもその時点で価値はある
箱によるプラシーボだとしてもその時点で価値はある
68: 名無しさん@涙目です。(北海道) [CN] 2017/11/05(日) 12:56:08.94 ID:3an+RO/10
同じメーカーでも、産地で味の違いはある
69: 名無しさん@涙目です。(京都府) [US] 2017/11/05(日) 12:56:12.84 ID:r1B6B/170
牛乳なんか味で買ってるわけじゃねーから
74: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ニダ] 2017/11/05(日) 12:56:54.20 ID:8zSZYm/A0
味は乳脂肪分の濃さに比例するって聞いたけどな
76: 名無しさん@涙目です。(家) [VN] 2017/11/05(日) 12:57:12.59 ID:pWpSHnsH0
低温殺菌のやつは分離することがあるからクラムチャウダーには使えないし
全部の料理にあてはめるなら高温殺菌になる。
それ考えたらまあ正論だとおもう
全部の料理にあてはめるなら高温殺菌になる。
それ考えたらまあ正論だとおもう
79: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [DE] 2017/11/05(日) 12:58:50.67 ID:bA3zIZ5B0
同じ製造者でPBかそうでないかでの比較ってことなのか
そりゃ同じだろ
そりゃ同じだろ
82: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [JP] 2017/11/05(日) 12:59:45.23 ID:158QRBgI0
うそーん
まぜものたっぷりの乳飲料の牛乳もどきの糞不味さったらないわ
まぜものたっぷりの乳飲料の牛乳もどきの糞不味さったらないわ
84: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2017/11/05(日) 13:01:15.34 ID:rGA4xNv+0
味の違いは判る
ただどれがいいのかは正直わからんw
ただどれがいいのかは正直わからんw
94: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2017/11/05(日) 13:05:57.58 ID:TgBe/UA20
まずいのはまずいよ
すごい美味しいのと比較したらどれも大してかわらない不味さなんだろうけど
すごい美味しいのと比較したらどれも大してかわらない不味さなんだろうけど
95: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [DE] 2017/11/05(日) 13:06:02.18 ID:e1GzDDCJ0
乳牛の種類は味に違い出るだろ
羊ヶ丘牧場で買ったガーンジー種のやつは、
明らかに普通のホルスタインのと味違ったぞ
羊ヶ丘牧場で買ったガーンジー種のやつは、
明らかに普通のホルスタインのと味違ったぞ
107: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2017/11/05(日) 13:10:49.77 ID:YGYUI6MJ0
味覚音痴なのかな?
109: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [BR] 2017/11/05(日) 13:11:59.63 ID:pF5ALSHU0
農家から集めた牛乳を全部混ぜてるから
どれも平均的なんだよな結局
どれも平均的なんだよな結局
130: 名無しさん@涙目です。(関西・東海) [US] 2017/11/05(日) 13:19:52.10 ID:BsbhL0JFO
>>109あのさ、集めるにしても
A牛乳店→イ牛乳、ロ牛乳、ハ牛乳から
B牛乳店→ニ牛乳、ホ牛乳、ヘ牛乳から
だから味は変わる
又、加工処理の仕方でも味が変わるんだよ
A牛乳店→イ牛乳、ロ牛乳、ハ牛乳から
B牛乳店→ニ牛乳、ホ牛乳、ヘ牛乳から
だから味は変わる
又、加工処理の仕方でも味が変わるんだよ
110: 名無しさん@涙目です。(庭) [KR] 2017/11/05(日) 13:12:06.77 ID:mDNDkDPw0
牛乳みたいなシンプルなものは僅かな差が気になるんだよ
プロに癖にそんな事もわからないのか
プロに癖にそんな事もわからないのか
118: 名無しさん@涙目です。(東京都) [TW] 2017/11/05(日) 13:15:16.12 ID:ZOgmZy8e0
脂肪とたんぱく質抜いて薄めたようなの売ってるじゃん
さすがにそれは抜きで、だろ?
さすがにそれは抜きで、だろ?
123: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2017/11/05(日) 13:18:12.42 ID:qH/Lvfue0
>>118
それは牛乳じゃなくて低脂肪牛乳という別の飲み物
それは牛乳じゃなくて低脂肪牛乳という別の飲み物
121: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2017/11/05(日) 13:17:18.42 ID:DUhJf7J00
低温殺菌の味のスッキリ感になれたら変な甘味と臭いのする高温殺菌には戻れない
131: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2017/11/05(日) 13:20:04.27 ID:K1tyPLhZ0
高いのだけはガチ美味しいな 脂肪多いけど
141: 名無しさん@涙目です。(福島県) [US] 2017/11/05(日) 13:22:52.25 ID:F8BSoGjm0
違いはあるし好みもあるだろ
元スレ:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1509853229/
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この人は低温殺菌牛乳のことは知らないのだろうか?それとも知ってて無視しているのだろうか?
普通まとめて牛乳のくくりに入れるだろ
お前が世間知らずなだけだ自覚しろ
ちょっと物の種別を理解してるだけでイキんな
まったく別の飲み物だと思う
廉価な牛乳にも明らかな味の差がある
写真右端の西友北海道牛乳は旨い
明治おいしい牛乳・セブン&アイのオリジナルブランド・トモエ牛乳・雪印メグミルクなどには確かに大きな差異はない
聞いたことのある名前じゃないと意味がない
特に大手の牛乳は地域によって契約牧場が変わるので同商品でも味も香りも違う
値段に関係なく地元で販売している好きな味の牛乳を買うのが正解
意味不明なコメントする時間があるならリンク先見ればいいんじゃないでしょうか
種別の話は本スレにも書いてることじゃん
お前が無知すぎるだけだろいきがんなよ
まずいし
食中毒起こすし
ただ高いから良いわけでも安いから良いわけでもない
料理にいれたりコーヒーに入れたりしたら誤差になるが、そのまま飲むとかなり違う。
3.5だから不味いわけでもないし、3.7だから美味しいっていうわけでもない。ある程度の目安にはなるけど。
よく読んで無いけどこういうことじゃないの?
そのまま飲んで味の違いがわからないなんてミネラルウオーターじゃないんだからまずありえない
でも今でもやっぱり安いやつは臭みあるよ
牛乳って加熱殺菌しかしてない食品だから、生鮮食品に近いんだよね。成分無調整とかだと特に。
だから作ってからできるだけ時間たってないほうがうまい
大手メーカーのはコスト下げるために一括仕入してどっかで作って全国に運んでるから、その分不味いと勝手に思ってる
あれは水に牛乳を足したものだ
その味の差が1とか2とかの差しかないってこと。ただの誤差でしかない。本当に美味しい牛乳は差が100とか200になる。
好みの問題だから高けりゃウマイ(と、感じるかどうか)も違うとは思うけど。
1と2、100と200の倍率の差異は一緒やん
1と2に大きな違いを感じないスレ料理人はバカ舌であってるよ
二倍うまくなってるのに差が無いとか味覚音痴にも程がある
加工乳や低温殺菌が味違うのは当たり前だ
万人受けするから、あれはあれで売れてるし全国で売るならそうならざるを得なかったんじゃないかと(濾過の回数や工程増やすなど)
ただ違う牛乳で作ったら、同じところに置いておいてもヨーグルトの品質に差ができるから
味は確実に違うんだろうけどな。
俺らみたいに何でも食べる人間じゃなく、牛乳しか食べない菌さんが恵理子飲みしてるぐらいだから
そらメーカー一緒なんだからそうだろうと
分離するしないはホモジナイズ処理の有無によるものであって
殺菌温度とは無関係
ノンホモ牛乳が同時に低温殺菌である場合が多いのは事実だが
料理に使う牛乳は味の決め手になる訳じゃないから
高いものの味の違いには敏感になるけど
安いものは皆一緒に感じてしまうのだ
そしてセブン以外のPB商品が美味しかった試しがない
同じ商品でも季節で味変わるし
シチューとかに調理に使うんならわからんけどさ
料理のプロとやらもいいかげんなもんだね
値段隠して飲ませたら全部一緒とか言い出しそうw
おしい牛乳とか飲んでみたい
市場に流通してる牛乳は全部加熱殺菌されてるよ
だから低温殺菌牛乳なんて商品があるわけだし
直飲み、直搾りで飲んでる人以外は
ただ、そこに乳飲料まぜんなよ。
好みはあるから、好きな牛乳買ったほうが良いよ。牛の餌の違いなのかね、時期によって油脂分のパーセント違うから、普段美味いけど、時期によって、まずくなるやつもある。
バリアフリー対応する位ハッキリ差別化されてるレベルの事すらわからんのは無知の極みやわ
わかる
ワイの所の安い地方ブランドも夏の間くっそ不味くなるわ
それならそこまではっきりした差は出ないんじゃね?個人の好みはあると思うけど
そのまま飲むのに「どれも同じ」とか味覚障害だろ
成分無調整限定やぞ
無調整で大差あったら逆に問題やろ
全国流通のブランドの低価格帯では特に感じたことないや
高い製品は手をかけて製造者が美味しいとする特徴を引き出したもので
ごく普通の牛乳らしい牛乳なら最安値で買えば良いって話じゃないのかな
シェフは低脂肪乳とかは語ってない
「低脂肪乳」や「加工乳」を含めて味は品質の問題されても困るわ
地元産のパックを開けると飼っている猫が群がってくるw
もちろん飲ませたことはないが
確かに地元産の方が旨いけどセブンのも別に不味い訳じゃないのだが
クラスが同じなら同じかもしれんが同じ物買って飲み比べはしないからなあ
まあソースも今日びそれだけのレポートで調査と言っちゃうような、どっちに転んでもそれぞれ反対派は100%納得しないだろ程度の内容だしいいんじゃないかなあ
低脂肪と3.6では明確に違う
同じ脂肪分帯の中では気にしなければ大差ないかもしれない
ソムリエに聞いた方がまだマシだろ
ノンホモ牛乳売ってたし、それはすっごい美味かったけど
低脂肪乳や脂肪分を増量した乳製品は目も当てられない
ノンホモ低温殺菌は脂肪分と水分がきちんと混ざってない
名前だけジャージー牛乳って言ってるけど本当かどうか疑わしいのもある
明治のおいしい牛乳は1年通して安定して不味い
牛乳なんて基本的なもんにアホみたいな小細工してるとこ多すぎ
飲み慣れてるし美味しい
そして、安全という品質に関しては、PB品がダメって事はまず無いと思っていい
PB品や中国産も日本で販売されている時点でキチンと品質管理されている
偽装問題なんかは疑い出したらキリがない
まぁ、高級品なら問題が発生する確率が減るかもしれないけど
ちなみに一番不味いとおもうのは農協の赤いやつ。まだ売ってる?!
俺にとってビールはエビスの高いやつと、100円のビールに差はあまりない。
ところで「味の差はあるだろ⁉︎」ってコメントしてる人は、多分元の文章を正確に読めてないと思うの。 確かに牛乳の味はメーカーによって違うし製法によっても違うんだけど、この本文で言いたい事はそうじゃないから国語を勉強した方が良いかもしれないの。
なんで1の記事に対してコメントしてると思ってるの?????
理解できない
牛乳は味違うぞ 農協牛乳はとくにわかりやすかった
改悪してから
店頭での扱い小さくなってて
安心した。