1: 記憶たどり。 ★ 2017/11/10(金) 21:53:13.20 ID:CAP_USER9
ラーメンチェーン幸楽苑 採算悪化で50店舗余 閉鎖へ
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171110/k10011219461000.html

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低価格のラーメンチェーン、「幸楽苑」を運営する会社は、人手不足で人件費が上昇し
採算が悪化しているとして、全体のおよそ1割に当たる50店舗余りを今年度中に
閉鎖することになりました。

発表によりますと、「幸楽苑ホールディングス」は、560のラーメン店のうち、
およそ1割に当たる51店舗を来年3月までに閉鎖することを決めました。

これにより、北海道、福井県、滋賀県、京都府、岡山県からは撤退することになります。

幸楽苑は、デフレの中、低価格なラーメンの販売で店舗数を急速に拡大しましたが、
人手不足を背景とした人件費の上昇や原材料価格の値上がりを受けて、
一部の店舗で採算が悪化していることから、今回の閉鎖を決めたということです。

また、店舗の閉鎖に伴っておよそ5億円の特別損失を計上するため、今年度の
最終損益が当初の黒字の予想から一転して6億7400万円の赤字になると発表しました。

幸楽苑は、ステーキ店の「いきなり!ステーキ」を展開するペッパーフードサービスと
先日フランチャイズ契約を結んだばかりで、今後は首都圏や東北地方を中心に、
単価が高く利益が見込めるステーキ店の出店を進めるなどして業績の改善を
目指すことにしています。

2: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 21:53:55.54 ID:p8aYA6IF0
だってしょうがないじゃないか

12: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 21:56:13.63 ID:igYyicEo0
人手不足で人件費上昇って、
本来は上昇した今の人件費が普通なんだろうよ

22: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 21:58:28.89 ID:duYw3nBN0
今年度中に50店舗って凄いな
半年もないじゃん
契約の問題で今年度見送ったけど来年度閉鎖ってのも結構あるんだろうな

23: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 21:58:33.39 ID:mPKf5nBR0
ラーメン1杯300円の頃はよく行ったし混雑してた

24: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 21:58:38.81 ID:raiM3gYM0
290円ラーメン止めた時点で行くのやめたけど
指入りラーメン事件でとどめを刺された感じだわw

34: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:01:09.91 ID:Gd2QlEYt0
ああ、だから不採算店をいきなりステーキにするのか

36: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:01:16.71 ID:ADSweaJj0
値上げしたからだろ

61: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:04:34.64 ID:odn7eVkj0
付加価値も付けられないのに
290円ラーメンやめたから全く価値がなくなった
客単価上げようとして他のメニュー頼んでくれてた常連客失った最悪のパターン

67: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:05:29.84 ID:cT/YsPHG0
安月給でこき使えばそりゃ人も集まらないわ

68: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:05:29.90 ID:Y1efk6vv0
しゃーないわな
インスタントでも同レベルができる時代だし

74: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:05:56.45 ID:OK/Goh8z0
指の件からなんか行けなくなった。

81: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:06:59.32 ID:Tfp4AZUo0
今まで人件費が犠牲になってただけだろ

89: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:07:17.39 ID:dZkcXXAu0
がらっとイメージの変わるうまいラーメンを全然違う屋号で展開すればいいのに、フランチャイズに参加してというのは………なあ。

こりゃ、衰退の一途やな

90: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:07:39.28 ID:yGYCc7/M0
安くて不味い店が潰れる時代か。

101: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:09:55.79 ID:YzAeMDyl0
牛丼屋も似たようなことになりそうなトコあるよな
明らかに店が回ってない

107: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:10:33.64 ID:54WgZRVz0
値上げしといてこの様かよ

114: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:11:09.61 ID:/9fV4zUB0
不景気の時代は290円ラーメンで一世を風靡したのになぁ
まあ味もそれなりだったけど
値上げしてやっていけるようなビジネススタイルじゃないわな

156: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:15:27.27 ID:vjXwH2c+0
いきなり!ラーメン

157: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:15:33.54 ID:wvD7h5ls0
メニューの数減らせば少ない人数でも回せるんじゃね?
廉価店としての努力が足りない

184: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:19:15.38 ID:odn7eVkj0
>>157
幸楽苑そもそもビジネスモデルとして郊外型ファミリー層狙いだから
利益幅あげるにはいろんな層の受け狙ってメニューを幅広くして客単価上げてかないといけないのよ
こう考えると釣り商品の290円ラーメンの値上げがいかに悪手だったかがわかる

210: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:22:16.18 ID:P8fXz3pm0
>>184
値上げの上にニンニク1人1つにしたのは悲しいw

189: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:20:01.32 ID:ZXrdfp1x0
290円だったから流行ってただけで
390円(税込421円)だと他と変わらなくなるし
価格上昇分味や量に変化があるかと言えばそうでもないから
そら自然淘汰されるわな

198: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:21:07.89 ID:/9fV4zUB0
まあ290円でよく人件費出せたなと思う
低時給のバイト募集でも応募する人が殺到するような時代じゃないと無理だろう

272: 名無しさん@1周年 2017/11/10(金) 22:30:02.06 ID:8nbUesAo0
いきなりステーキは店舗を増やしまくってるけど、
チカラめしみたいにならないんだろうか

元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1510318393/
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