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1: 名無しさん@涙目です。(禿) [TR] 2018/05/04(金) 09:05:53.88 ID:RYGzc0TA0
ローソンのコーヒーは、なぜ「手渡し」なのか
https://toyokeizai.net/articles/-/219222

「会話の要素が生まれると考えた」

セブン‐イレブンやファミリーマートが現場の負担軽減という点を鑑み、客自身にマシンで注がせるセルフ方式を採用しているのに対して、ローソンはあえて店員が注いで直接渡す「手渡し方式」を採っている。

 「からあげクンなどカウンターフーズの販売以上に、コーヒーは客と会話が生まれる要素が強いのではないかと考えた。
目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。
対面販売でお客様との絆を強めることができる」(山田氏)。

「負荷になっている」という声も

これに対し、都内でローソンを運営する加盟店オーナーは「本部のコンセプトは理解している」と前置きした上で、 「現状はどこの店も負荷になっている。
お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない。
外国人の店員も増えており、日本式のおもてなし、オペレーションがうまくできないケースも増えてきている」
と指摘する。

2: 名無しさん@涙目です。(山形県) [US] 2018/05/04(金) 09:06:34.88 ID:cXxz3We10
レジ混んでんだよ

86: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:26:09.46 ID:ixzyGiKx0
>>2
そうなんだよなぁ。だから飲みたいのに頼めないんだよ。

13: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [MN] 2018/05/04(金) 09:10:14.91 ID:X+DgEPdZ0
ローソンにそういうの求めてないから…

16: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [EG] 2018/05/04(金) 09:10:33.33 ID:Y+hxC93d0
セルフだの手渡しだの鶴の一声に振り回される現場って悲惨だね

21: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:10:58.85 ID:Rn5xCk9R0
自分で淹れないなら缶コーヒーと同じだろと思うんだがな

22: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2018/05/04(金) 09:10:58.98 ID:x7Q+dj6R0
レジ行列できてるときに店員がコーヒー作りにいなくなるんだもんな
絆どころか憎しみが増長
アホかと

26: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:11:21.32 ID:PMcKcF3V0
早朝、レジやってるオバハンが忙しくて大変そうだぞ

30: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/04(金) 09:11:56.95 ID:Ca/XV7+y0
馬鹿野郎!
1番怒ってるのは店員や

32: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/04(金) 09:12:00.44 ID:1kkJqpPt0
朝のラッシュで煩わして注文しない機会損失相当だろうな

74: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/04(金) 09:23:29.35 ID:8AuQVO8a0
ローソンてこういうズレた事ばっかりやるよな。
まあ、コンビニ全体の搾取機能なのかも知れんが。
お手軽で便利なのが求めるところなのに、アホみたいに高いだけの鰻丼とかクリスマスケーキとかお節とかw
誰もコンビニなんぞに求めてねーよみたいな。

446: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/04(金) 13:03:47.65 ID:xJZR6v9x0
>>74
廃棄が増えるほど本部が儲かる仕組みだから高くて売れないものをちょくちょく投入してくる

79: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [GB] 2018/05/04(金) 09:24:20.99 ID:rtiE0sEE0
自販機にしたほうが絶対売り上げ上がると思うが

81: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/05/04(金) 09:24:28.56 ID:hKA4JhT30
あれいつまでやるんだ?
直営店ではすでにセルフ方式なのに
フランチャイズには面倒くさいことさせてる

87: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [GB] 2018/05/04(金) 09:26:36.15 ID:KDcqss9t0
自分でポチりたいんや

89: 名無しさん@涙目です。(島根県) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:27:05.63 ID:thg0Qs3M0
客はそのサービスが嫌なら買わなければいいだけじゃね

106: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [KR] 2018/05/04(金) 09:31:35.68 ID:7U4D0ZYO0
絆とか言ってるけどサイズ変えて注ぐのを防ぐためじゃないの?

112: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [ニダ] 2018/05/04(金) 09:32:55.70 ID:aaFqyOyJ0
混んでると頼みづらい

130: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/04(金) 09:41:31.46 ID:L+Uw6NL90
自分でやるからカップ渡せ

199: 名無しさん@涙目です。(空) [NP] 2018/05/04(金) 10:17:26.70 ID:PcOeITLK0
現場を知らない本部たち

320: 名無しさん@涙目です。(庭) [TR] 2018/05/04(金) 11:29:41.67 ID:52bpuAIw0
>お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない
まったくその通りだと思うの

321: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/05/04(金) 11:30:47.93 ID:3b9IyMpz0
こんなの、ただの社長の言い訳でしかない
セブンイレブンの7カフェが先発だったら、ローソンも間違いなくセルフにしていた
単に先見の目が無かっただけ

345: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2018/05/04(金) 11:48:35.64 ID:5pqDyZ9N0
コンビニで会話とか求めてない95%は絶対

351: 名無しさん@涙目です。(茸) [FR] 2018/05/04(金) 11:55:51.79 ID:crcp3SXE0
何故セブンのコーヒーが成功したかを全くわかっていない

352: 名無しさん@涙目です。(茨城県) [US] 2018/05/04(金) 11:57:00.17 ID:wq/9c1AH0
ローソンでもセルフ式の所あるよね
セルフか店員さんか選べるところもある

362: 名無しさん@涙目です。(庭) [JP] 2018/05/04(金) 12:01:49.22 ID:kg56SHEQ0
スタバでもいちいち会話とかしないだろ

415: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/05/04(金) 12:39:04.95 ID:UdChmoeH0
セブンイレブン方式もナナコ決済でカップ出せるくらいの完全セルフにして欲しいくらい

428: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CN] 2018/05/04(金) 12:50:43.00 ID:3aotW+8r0
後ろに客並んでると頼みづらいだろ

486: 名無しさん@涙目です。(鹿児島県) [CN] 2018/05/04(金) 13:55:41.50 ID:c7h72S6j0
こっちも気使うわな

497: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [CN] 2018/05/04(金) 14:10:55.10 ID:i+FMrJqn0
そんなもの求めてない

517: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ] 2018/05/04(金) 14:27:59.97 ID:aSdb05MB0
セルフのローソンもあるな
あの違いはなんや

520: 名無しさん@涙目です。(群馬県) [IN] 2018/05/04(金) 14:30:22.03 ID:lVemhWKH0
確かにうざいな。
設備投資けちっただけだろ

元スレ:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1525392353/
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