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1: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:05:03.69 0
「からあげクン」の売れ行きを左右する“画像”

ローソンが機会損失低減へシステム導入

no title
画像認識によりカウンターフードの販売状況を確認(ローソン研究施設)

ローソンはレジカウンターで販売するファストフードの個数や種類を、画像認識技術で管理するシステムを1年以内に導入する。
「からあげクン」や「Lチキ」などの販売状況や在庫を、ショーケースの天井部分に設置したカメラで本部が把握して分析。
店舗経営指導員であるスーパーバイザー(SV)が店舗に助言し、機会損失の低減などにつなげる。
同社の研究施設で実証実験を進めており、店舗での設置を目指す。

 店舗では冷凍状態の「からあげクン」などを入荷し、適宜、売れ行きなどを判断しながら、揚げるなどの調理をして、ケースに並べ、販売している。
ただ、店舗のオーナーらが廃棄ロスなどを懸念し、ケースに並べる量を抑え、結果的に売り逃しにつながっている場合がある。

  ローソンが開発するシステムでは、ショーケース周辺の天井部分にカメラを設置し、ショーケース内の在庫を把握する。
分析した内容をローソン本部で確認し、分析することで、売り上げ増に向け、SVが助言する内容に反映する。

 現在、店舗が適切な量の商品を販売しているかをSVが確認できるのは、基本的に店舗巡回をする際に限られている。
画像認識技術を用いることで、カウンターに並んでいる商品数や、販売時間切れで廃棄することになった数などを、店舗外でも把握しやすくする。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180807-00010002-newswitch-ind

2: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:05:51.55 0
カメラで見なくてもPOSで管理できるんじゃ

9: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:09:37.40 0
>>2
POSは売り上げタイミングの把握だけで生産指示はできてなかったから

3: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:06:23.18 0
もうロボット配置したらええやん

4: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:07:05.64 0
店員が見りゃわかるじゃん

6: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:07:55.91 0
監視社会や

7: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:08:12.83 0
これってSVがミスしたら損失は本部が補填するんだろうな?

ってそんなわけないか
機会損失の防止であって店舗側の良心による食品廃棄防止なんてどこにも書いてないし

10: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:09:45.48 0
本部は廃棄出ようが発注してくれれば金になるんだから作れ作れ言いまくるのが想像出来る

15: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:10:57.28 0
バイトがさぼってからあげくん一個もないときあるからこれはいい

18: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:12:44.29 0
おまえらも本部SVからまたからあげ野郎来たわって言われてるぞ

19: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:12:47.13 0
売り上げどうこうは副次的でメインはバイトのつまみ食い監視かw

25: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:14:11.85 0
もっと売りつけるだめじゃん

28: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:15:16.20 0
地域担当が各店舗回ると偉そうにしたり不正あったりするから
全部本部で管理するってことでしょ

35: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:19:17.36 0
こんなことより弁当のクオリティを上げてほしい

38: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:21:44.65 0
ハイテクなんだかローテクなんだか

49: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:26:25.82 0
深夜に行くと100%売ってないけどそれも解消するのか?

54: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:28:22.62 0
>>49
油槽止めてるから無理

55: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:28:48.89 0
ザコンビニっていうゲームをリアルでやっている感じか

56: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:28:55.80 0
監視員が送られてくる画像見てその都度店にもしもしするわけねえだろ
ローソン何店舗あると思ってんだよw

69: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:38:47.68 0
各店舗で普通に見てればわかることじゃね?

70: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 16:40:10.19 0
からあげ置いてないてクレーム多いんだろ

104: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 17:38:59.50 0
自動で作って並べるシステム開発しろ

124: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 18:57:38.19 0
最近からあげとか焼き鳥とか鶏肉に対する執念が恐ろしいな
鶏の霊に取り付かれているんじゃないのかって感じ

125: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 19:17:16.53 0
鳥だと粗利良いからな

128: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 20:14:33.60 0
監視と指摘は人力かよ
無駄な仕事増やしただけじゃん

127: 名無し募集中。。。 2018/08/07(火) 19:54:47.82 0
店員が盗み食いできなくなるじゃん

元スレ:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1533625503/
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