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1: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 00:54:34.26 ID:TmFizZXBM
くら寿司、客離れが深刻な事態に…サイドメニューの魅力低下、騒動連発でイメージ悪化

無添くら寿司の客離れが止まらない。6月の既存店客数は、前年同月比1.2%減だった。前年割れは12カ月連続だ。2016年10月期までは3年連続で前年を上回っていたが、17年10月期から変調をきたし、前年同月を下回る月が目立つようになった。

 さらに悪いことに、その下落幅は決して小さくない。17年10月期が1.6%減、17年11月〜18年4月期が2.3%減だった。5月は5.7%減と激減し、6月は1.2%減った。なお、本稿執筆時点では7月の客数は発表されていない。

 他の大手回転ずしチェーンの状況はどうだろうか。

 業界最大手のスシローは絶好調だ。客数は7月まで5カ月連続で前年同月を上回った。上げ幅は大きく、たとえば7月は7.8%増、6月は8.6%増、5月が3.5%増となっている。さらに、客単価も上昇が続いている。客数と客単価が好調のため売上高もうなぎ上りで、7月まで9カ月連続で増収を達成している。

 客離れに苦しんでいたかっぱ寿司も、近ごろは光明が見えている。客数は今年5月まで31カ月連続で前年同月を下回るなど惨状を極めていたが、6月にようやく前年を上回った。6月の客数は1.1%増で客単価も大きく伸びたため、売上高は7.0%増と大幅な増収を達成している。なお、7月は苦戦し、客数が6.6%減、売上高が1.8%減だった。

 客離れに終止符を打つことができた6月は、サイドメニューが充実していた印象がある。

以下記事全文
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24478.html

3: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 00:54:55.17 ID:47mYCbfs0
なんでやろなぁ……

17: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 00:56:14.14 ID:p/FQUTJ/0
無添って何ですか?

29: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 00:57:12.79 ID:Tw9fedTwp
記事にある内定取消騒動は流石にドン引きだわ

30: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 00:57:14.27 ID:uhM55UEd0
なんかサイドメニュー全体的にクオリティー下がった気がするわ

32: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 00:57:15.61 ID:8E6y3+HJ0
ワイの近所のくら寿司はいつも混んどるんやけどなぁ

33: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 00:57:16.14 ID:ORbxzsfPd
本来寿司ネタじゃないもんに本気だしすぎやし

36: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 00:57:25.79 ID:r61U80dx0
周りが頑張り始めたから仕方ないむしろバランスがとれていい事

45: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 00:58:00.53 ID:WGv4vBOC0
でもくら寿司には「無添」があるから…!

48: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 00:58:20.56 ID:CfKynQhEM
別に美味いしあんま気にしとらんけど弄るのにおもろ過ぎるんよな

76: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:00:29.16 ID:Z01Ak03f0
無添加なの?
無添ってなに?
四大添加物ってなに?

81: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:01:02.40 ID:w8nAqIGhM
>>76
はい裁判

80: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:01:00.70 ID:fwieQyURp
no title

97: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:02:15.56 ID:Z4Qnsu0E0
>>80
レスバ完敗でめっちゃイライラしてそう

123: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:03:50.61 ID:448GBbjS0
>>80
このキレ具合よ

137: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:04:42.06 ID:zGNTvZDSa
>>80
めっちゃ早口で言ってそう

145: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:05:03.99 ID:y6aGRFzs0
>>80
業務の一環で全情報を管理してるのに物理的に店に表示できないとかいう糞みたいな言い訳
折り込んだパンフレットでも置いておけばいいんじゃないんですかね

208: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:08:28.81 ID:UxwQFBh7d
>>145
インターネットで開示するだけでもええのにな
マクドナルドはそうやってイメージアップを図ったのに潰そうとするからこうなる

152: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:05:13.61 ID:6AESr8Rk0
>>80
二点目のキレ具合すこ

203: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:08:17.90 ID:tjF1PwM70
>>80
これの裁判結局敗訴したからな

88: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:01:30.58 ID:jU0FrJCAa
野島くんが逆上したせい

101: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:02:19.47 ID:/LgmZlg20
ガチャガチャできるからキッズに大人気なんやろ?
普通に安泰でしょ

106: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:02:39.19 ID:jM1SWMdQ0
記事見たけどガチでくら寿司だけ売上下がってるんだな

110: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:02:51.83 ID:Z6jT+2XF0
初見殺しのカバーあかんやろ 開け方わからんくて数回ヒンジブチおったわ

129: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:04:04.53 ID:zBNVhahv0
>>110
開け方わかりますかって全部の客に毎回聞いとるんかなあれ
ミスってるよな

160: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:05:27.29 ID:Z6jT+2XF0
>>129
大半はなんやこれ開けれんわ→バキバキやで

154: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:05:18.41 ID:S+qlRqSUa
>>110
あれのせいで最初の方何回か逃したわ
衛生的にはええけど取りづらい

112: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:03:05.94 ID:js3E9QdF0
無添とかいう墓穴

157: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:05:24.54 ID:n8ONZK7n0
ガチャのルーレット好きやったなぁ
昔そのためだけに行ってた

162: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:05:36.25 ID:vaRGShOz0
自分達で作った造語を大々的に宣伝するのほんま草

180: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:06:40.61 ID:TfNb63tI0
せやかて言うほどイカサマ訴訟やらブラック研修なんて
ニュースになっても普通の奴らは10日もたたず忘れるやろ
ピークであり続けることなんて不可能なわけやしや

194: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:07:36.41 ID:GqtDGMN20
>>180
本質的には単に質や量でケチるようになったの大きいと思うわ
無添だから量少なくてもええわなて思想はありそう

212: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:08:38.50 ID:TfNb63tI0
>>194
無添でお腹膨れる発想はガリ生える

あんなんにネタやシャリが大きいも小さいもあるか?
横に並べてもそない大差ないやろ

195: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:07:39.16 ID:NDKeibJta
すべての食材から、
四大添加物を排除します。

no title

233: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:10:00.69 ID:Uk3EGhwq0
>>195
四大添加物って誰が決めたんやろなぁ

206: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:08:23.52 ID:GB/NOp9Q0
729 風吹けば名無し 2017/04/15(土) 19:21:42.34 ID:es363fY90
別にちょっとくらい添加物使ってたってワイは気にしない
くら寿司は美味くて安いから許すで
でもさ店名も「無添くら寿司」にするくらい無添をウリにしてんだろ?
だったらどのくらい無添なのかできるだけ公開して宣伝したろってなるのが普通やん
なんで「四大添加物使ってません」の一行で終わるん?
「添加物は100以上あるから全部書けない?」
いや書けるやろ
くら寿司のホームページは500文字までしか書いてはいけない制限でもあんのか?
しかもくら寿司がマジで添加物ほとんど使ってないなら「○○と××と△△を除く添加物を一切使ってない」だけ書けばええだけ
そのほうが四大添加物という謎の表記するよりもよほど添加物を気にしてる消費者の信頼得られるやん
でそれに疑問を呈した人が現れたらブチキレて開示?
なんで表示を改善しようと思わないの?
改善すればもっと消費者の信頼を得られて利益も上がるやろ
いわば「この表示はインチキくさい」というのは有益なアドバイスでもあるわけや
それをやらん時点で「あ、やましいところがあるんやな」とか「図星つかれてイライラなんか」とか見てる側は思っちゃうわけ
ほんま頼むで
毎月後輩連れてくら寿司行ってるワイの身にもなれ

227: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:09:33.27 ID:bEELK85T0
>>206
なお開示する模様

250: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:11:00.55 ID:qj1jlbSya
>>206
強い

277: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:12:32.72 ID:iRa85bGca
>>206
こいつが広報ならよかったのに

341: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:16:37.23 ID:uQsnJVndd
>>206
これは常連様

231: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:09:56.76 ID:faLoTVYZa
ふわふわしたイメージでやるなら
裁判したらアカンわな
マジレスされちゃうやん

242: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:10:33.44 ID:GqtDGMN20
>>231
裁判のこと分かってなかったんかね
白黒ハッキリさせるのにな
添加物全部説明しなきゃ勝てないて普通分かるやろ

313: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:15:03.78 ID:KO7ewcwYd
無添だろうが何だろうが味が悪けりゃ人は来ない

323: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:15:44.17 ID:9P+P6skr0
サイドメニューははま寿司のが有能

325: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:15:50.75 ID:rflkqSsz0
「無添」でググったらくら寿司のHPより先に例の訴訟の記事が出て来て草

331: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:16:10.33 ID:iUp8ZLPJ0
寿司屋がネットの書き込みにブチ切れて開示
しかも食べログの様なレビューサイトでもない掲示板の書き込みってどんだけ監視しとるねん

478: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:26:46.00 ID:p2jrIZr30
無添(無添加とは言っていない)

480: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:27:04.21 ID:+u0B/j3Nr
くらの経営難の記事かと思ったらただのスシローの提灯記事やんけ

500: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:29:25.88 ID:5YhPrluc0
使ってるものだけ表示すればいいのになぜしないのか?
消費者をだまくらかそうという意図があると勘繰られてもしょうがないのでは?

564: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:36:22.93 ID:mYGS0FDad
安いところに公正性を期待するのがそもそも間違ってるのかもな
わかりやすい例で言うと透明容器に入った数百円の「エクストラヴァージンオリーブオイル」とか安いサプリメントとかみたいな

630: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:43:32.62 ID:FRd6W4MGr
くら寿司/2018年第2四半期の連結決算は営業利益21%増
https://www.google.co.jp/amp/s/www.ryutsuu.biz/accounts/k060623.html/amp

株式ニュースじゃ普通に好調そうなんやが

642: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:44:26.61 ID:PDZF7mh9r
>>630
こマ?いけるやん

654: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:45:32.05 ID:8yy/t2qH0
かっぱの復権が来るのか

692: 風吹けば名無し 2018/08/22(水) 01:50:29.13 ID:tEYHQM+10
無添どうこうより単純に質めっちゃ落ちたわ
寿司小さくなり続けてるし前に期間限定で出したイタリアイメージか何かの
ハンバーグとか冷凍食品のハンバーグまんまというかそれ以下ちゃうってレベルやし

昔バイトしとったからサイドメニューのほとんどは世のレトルト食品と変わらんのは知ってるけど
ハンバーグみたいに一口食べたらレトルトとしての良し悪しが解ってしまうようなメニューを
サイドメニューとして採用したらアカンわ

元スレ:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1534866874/
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