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1: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:21:06.86 ID:ZoTcHHgi0
なぜリンガーハットの「370円定食」は壮大にスベったのか メニュー刷新も7カ月連続前年割れ

長崎ちゃんぽんチェーン「リンガーハット」の業績がふるわない。既存店売上高は2期連続で前年割れ。不振のきっかけは2年前の値上げだ。

客離れを解決するため、370円の定食を新設したがうまくいかなかった。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「小さくて安いだけでは話題にならない。『小盛』と『超特盛』を一緒に打ち出した吉野家が参考になる」と分析する――。

記事全文
https://president.jp/articles/-/34026?page=1

2: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:21:23.52 ID:ZoTcHHgi0
何で行かんねん…

5: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:22:01.83 ID:/3JYiHFp0
うまいけど高いもん

6: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:22:07.50 ID:GH+O7OBC0
ワイは遠いから行きにくい

12: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:23:06.25 ID:YXbWLmqg0
長崎ちゃんぽんとかそんな定期的に食うもんじゃないし

13: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:23:11.38 ID:FFNEA9Yp0
なんで餃子なんてやろうと思ったんやろ

15: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:23:34.06 ID:pg5bd9OZ0
2倍まで無料やしうまいし使っとるで
でもそれ以外は食う気にならんで

18: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:23:41.43 ID:zbeOwrAp0
650円だからね

23: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:24:15.31 ID:zHgfmcFwa
皿うどん押して行け

37: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:25:49.90 ID:cqSuDK4Qa
値上げしてお得感無くなったんやろ

45: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:26:39.26 ID:+jYlXjly0
まあ野菜高いからね
苦しいやろね

47: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:26:50.01 ID:uR0euJxdM
餃子15個定食とか言う有能

51: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:27:02.50 ID:Ooqnl7a00
高いって言ってるのマジ?
普通のラーメン屋よりコスパよくね

89: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:29:02.40 ID:mzvntjJBp
麺2倍最高やろ

103: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:29:49.67 ID:yasZRkpyr
うまいけどわざわざ食いに行こうとは思わん

170: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:32:15.39 ID:xp2MmK780
ちゃんぽん味が薄くなった気がするんやが

214: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:34:26.27 ID:R3QRqKjZ0
>>170
昔より多分かなり味薄くなってる

215: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:34:26.97 ID:dUQNZCcQ0
値上げしまくったやろ
今誰が行ってるんや

226: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:34:55.58 ID:zbeOwrAp0
>>215
前までいくらやったんや?

277: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:37:27.20 ID:HmGayw640
>>226
ワイが高校生の頃ちゃんぽん399円やったぞ

223: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:34:50.70 ID:ROFQpb2V0
リンガーハットは悪くないけど
外食行くかってなったときにどうしても優先度が後ろの方になるんだよ
ちゃんぽん食うかよりラーメン食うかって普通なるじゃん
おまけに外食は高いしさ、どうせ食べるなら別のところ行こうってなる

244: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:35:41.21 ID:VGn25Tyb0
>>223
フードコートにあるラーメンと比べたら余裕でリンガーハット優先だわ

745: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:01:07.86 ID:U74Xw1npa
>>223
まぁこれはあるな
家族連れならリンガーの方が行きやすそうだけど

227: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:34:59.31 ID:n+Jh2/xaa
近所に無いんや

257: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:36:25.22 ID:yy8OQoWG0
これ高いって言っとるやつ流石にアレやわ
めちゃくちゃ頑張っとるやろ

294: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:38:16.43 ID:8eJ2Ahjla
チャンポンなんてそんなに食うもんじゃないしな

349: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:41:05.13 ID:gGFZ05tVa
ワイリンガーハット信者、泣く
これ最高にうまいやろ?

no title

362: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:41:32.55 ID:V+ke1dzD0
>>349
これよ

410: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:43:55.39 ID:pxaehKby0
>>349
ソースドバドバにするのが好きや

458: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:46:34.26 ID:A4SWeS8g0
なんで赤字なんや…(麺2倍無料)

478: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:47:31.42 ID:ZoTcHHgi0
メニュー見たけど高いかこれ?
no title

485: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:47:51.81 ID:JVdOIyqT0
>>478
競合が牛丼レベルになるんやろな

497: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:48:38.83 ID:yDcVfgwI0
>>478
ちゃんぽんランチ大盛り無料でお得やな

499: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:48:48.74 ID:JCt5k6ZCd
>>478
くそ安い
この値段で他にこの野菜量取れてしかも味もうまいとこ無い

513: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:49:38.64 ID:+jYlXjly0
>>478
金銭感覚が5年前で止まってるワイからすればやや高い

582: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:52:26.21 ID:VGn25Tyb0
>>478
餃子抜きならもう100円安いぞ

479: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:47:34.05 ID:aR6Uf+4Ur
イオンのフードコートによくあるけどあえて選ぼうと思わんのよな

480: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:47:39.26 ID:uR0euJxdM
店の差が激しすぎるんだよな
九州のリンガーハットはおばちゃんパートが有能で美味しいけど
関東のリンガーハットはバイトがゴミ過ぎてクッソまずいもん

528: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:50:03.06 ID:wdu/Kytua
高いとか言ってるのはもともとちゃんぽんへの期待値が低いだけなのでは

574: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:52:02.52 ID:coxcfbl70
マジで熱すぎるんや
今度行ったら皿うどん食ってみるか
ラー油ぶっかけるで〜

633: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:55:10.30 ID:EJbZib6g0
お前らトムヤムちゃんぽん食ったか?
あれレギュラー化したら絶対にヒットするわ

651: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:56:19.44 ID:CGllj23g0
これが旨いからな
行かなくなったわ

no title

668: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:57:36.24 ID:X9l1MBT70
外食チェーンの中じゃ株価あんま下落してないよな確か

694: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:58:57.31 ID:f3GiOkLc0
>>668
90年代から株主優待で釣ってた先駆者やからな

671: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:57:39.11 ID:mNUjGEFo0
【悲報】高橋名人さん、キレる

今日は、久しぶりに皿うどんが食べたくなったのでリンガーハットに行って来ました。

お願いしたのは、いつもの
野菜たっぷり皿うどん 麺増量   935円

ところが、この写真は2枚目なのです。
最初に出てきたのは、こちら

どう見ても麺増量ではありません。
しかし、もしかして、フライ麺が薄くなったのかもと思い、箸を進めていったのですが、どう見ても増量ではないのでスタッフさんに確認する事にしました。
すると、これは麺増量だと言われるのですが、本当に?と聞いていると、もっと上のスタッフさんが来られて、これは野菜たっぷり皿うどん麺増量です。と言い切るのです。
いやいや、フライ麺が増量ならば、どうしても、厚さというか高さは5Cm以上になるでしょう?と聞くのですが、これで増量ですと言い切られたのです。

そこに日本人のスタッフさんも来られて、いつも食べている姿の説明。そして、フライ麺が増量であれば、薄くなったとしても、ここまで薄くなるのはあり得ない事などを言いながら説明を聞いていると、作り直すという事で、1枚目の写真になりました。

私としては、2枚目の写真の様でも、本当に麺が増量になっていればそれで良かったのですが、1枚目のお皿が出てきた時に、思わず「ほら」と言ってしまいました。
決して店員さんをディスるのではありませんが、麺増量で無い場合と麺増量した時の姿は、見比べておいた方が良いのではないかと思います。
というか、私はずっと麺増量なので、この姿が記憶に残っているので、違和感ありまくりでしたからね。
まぁ、とにかくここの味付けは大好きなので、出入り禁止になると困るので、あまり意見は言わないようにしますし、忘れてしまう場合もあると思うので、気をつけて頂ければと思った次第です。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。
https://ameblo.jp/meijin16shot/entry-12540656938.html

703: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:59:19.27 ID:zxQnHAZxa
>>671
これはキレてもしゃーない
リンガー大ファンやからこそ穏便にキレたんやろな

711: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:59:49.42 ID:qhutuI5ta
>>671
なんか草

676: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:57:51.95 ID:BE2OXLaC0
薄利多売戦略は20年前に一度大失敗したんよ

706: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:59:32.57 ID:PBgtgQX30
月1でしか行かんけど無くなったら困るな

725: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:00:14.15 ID:717i6r7j0
行った人には好評っぽいところを見るとそもそも最初から行く人が少ないのやろな
外食でちゃんぽんってなんとなく選び辛いのかな

814: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:05:53.90 ID:Fvo4E+3J0
>>725
外食行こう!ってなった時ちゃんぽんの優先度低くなるのは分かる
フードコートでどれ選ぼうかとなると割と上に来るんやが

810: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:05:37.27 ID:/UNW87KbM
え、別に高くないだろ 麺2倍無料やしちゃんぽんだけ頼めばコスパ悪くない

815: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:06:05.79 ID:w3z38h/O0
>>810
麺2倍はめっちゃお得よな

816: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:06:11.73 ID:cSOs6RyM0
無駄なメニュー無くして普通のちゃんぽんと堅焼きそばに絞って麺、野菜大盛りにしても650円とかすりゃええやん

969: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:17:19.95 ID:skcv4sbB0
幸楽苑と同じ過ち犯してるやん

985: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:18:26.96 ID:XTPcJP9s0
ちゃんぽんってカップ麺とか冷凍食品でも結構美味いのが問題だと思うわ
わざわざ店まで行って食わなくてもいっかってなるンゴ

元スレ:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1586348466/
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