1: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:21:06.86 ID:ZoTcHHgi0
なぜリンガーハットの｢370円定食｣は壮大にスベったのか メニュー刷新も7カ月連続前年割れ
長崎ちゃんぽんチェーン「リンガーハット」の業績がふるわない。既存店売上高は2期連続で前年割れ。不振のきっかけは2年前の値上げだ。
客離れを解決するため、370円の定食を新設したがうまくいかなかった。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「小さくて安いだけでは話題にならない。『小盛』と『超特盛』を一緒に打ち出した吉野家が参考になる」と分析する――。
記事全文
https://president.jp/articles/-/34026?page=1
2: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:21:23.52 ID:ZoTcHHgi0
何で行かんねん…
5: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:22:01.83 ID:/3JYiHFp0
うまいけど高いもん
6: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:22:07.50 ID:GH+O7OBC0
ワイは遠いから行きにくい
12: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:23:06.25 ID:YXbWLmqg0
長崎ちゃんぽんとかそんな定期的に食うもんじゃないし
13: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:23:11.38 ID:FFNEA9Yp0
なんで餃子なんてやろうと思ったんやろ
15: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:23:34.06 ID:pg5bd9OZ0
2倍まで無料やしうまいし使っとるで
でもそれ以外は食う気にならんで
でもそれ以外は食う気にならんで
18: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:23:41.43 ID:zbeOwrAp0
650円だからね
23: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:24:15.31 ID:zHgfmcFwa
皿うどん押して行け
37: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:25:49.90 ID:cqSuDK4Qa
値上げしてお得感無くなったんやろ
45: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:26:39.26 ID:+jYlXjly0
まあ野菜高いからね
苦しいやろね
苦しいやろね
47: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:26:50.01 ID:uR0euJxdM
餃子15個定食とか言う有能
51: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:27:02.50 ID:Ooqnl7a00
高いって言ってるのマジ？
普通のラーメン屋よりコスパよくね
普通のラーメン屋よりコスパよくね
89: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:29:02.40 ID:mzvntjJBp
麺2倍最高やろ
103: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:29:49.67 ID:yasZRkpyr
うまいけどわざわざ食いに行こうとは思わん
170: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:32:15.39 ID:xp2MmK780
ちゃんぽん味が薄くなった気がするんやが
214: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:34:26.27 ID:R3QRqKjZ0
>>170
昔より多分かなり味薄くなってる
昔より多分かなり味薄くなってる
215: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:34:26.97 ID:dUQNZCcQ0
値上げしまくったやろ
今誰が行ってるんや
今誰が行ってるんや
226: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:34:55.58 ID:zbeOwrAp0
>>215
前までいくらやったんや？
前までいくらやったんや？
277: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:37:27.20 ID:HmGayw640
>>226
ワイが高校生の頃ちゃんぽん399円やったぞ
ワイが高校生の頃ちゃんぽん399円やったぞ
223: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:34:50.70 ID:ROFQpb2V0
リンガーハットは悪くないけど
外食行くかってなったときにどうしても優先度が後ろの方になるんだよ
ちゃんぽん食うかよりラーメン食うかって普通なるじゃん
おまけに外食は高いしさ、どうせ食べるなら別のところ行こうってなる
外食行くかってなったときにどうしても優先度が後ろの方になるんだよ
ちゃんぽん食うかよりラーメン食うかって普通なるじゃん
おまけに外食は高いしさ、どうせ食べるなら別のところ行こうってなる
244: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:35:41.21 ID:VGn25Tyb0
>>223
フードコートにあるラーメンと比べたら余裕でリンガーハット優先だわ
フードコートにあるラーメンと比べたら余裕でリンガーハット優先だわ
745: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:01:07.86 ID:U74Xw1npa
>>223
まぁこれはあるな
家族連れならリンガーの方が行きやすそうだけど
まぁこれはあるな
家族連れならリンガーの方が行きやすそうだけど
227: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:34:59.31 ID:n+Jh2/xaa
近所に無いんや
257: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:36:25.22 ID:yy8OQoWG0
これ高いって言っとるやつ流石にアレやわ
めちゃくちゃ頑張っとるやろ
めちゃくちゃ頑張っとるやろ
294: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:38:16.43 ID:8eJ2Ahjla
チャンポンなんてそんなに食うもんじゃないしな
349: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:41:05.13 ID:gGFZ05tVa
ワイリンガーハット信者、泣く
これ最高にうまいやろ？
これ最高にうまいやろ？
362: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:41:32.55 ID:V+ke1dzD0
>>349
これよ
これよ
410: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:43:55.39 ID:pxaehKby0
>>349
ソースドバドバにするのが好きや
ソースドバドバにするのが好きや
458: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:46:34.26 ID:A4SWeS8g0
なんで赤字なんや…(麺2倍無料)
478: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:47:31.42 ID:ZoTcHHgi0
メニュー見たけど高いかこれ？
485: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:47:51.81 ID:JVdOIyqT0
>>478
競合が牛丼レベルになるんやろな
競合が牛丼レベルになるんやろな
497: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:48:38.83 ID:yDcVfgwI0
>>478
ちゃんぽんランチ大盛り無料でお得やな
ちゃんぽんランチ大盛り無料でお得やな
499: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:48:48.74 ID:JCt5k6ZCd
>>478
くそ安い
この値段で他にこの野菜量取れてしかも味もうまいとこ無い
くそ安い
この値段で他にこの野菜量取れてしかも味もうまいとこ無い
513: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:49:38.64 ID:+jYlXjly0
>>478
金銭感覚が5年前で止まってるワイからすればやや高い
金銭感覚が5年前で止まってるワイからすればやや高い
582: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:52:26.21 ID:VGn25Tyb0
>>478
餃子抜きならもう100円安いぞ
餃子抜きならもう100円安いぞ
479: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:47:34.05 ID:aR6Uf+4Ur
イオンのフードコートによくあるけどあえて選ぼうと思わんのよな
480: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:47:39.26 ID:uR0euJxdM
店の差が激しすぎるんだよな
九州のリンガーハットはおばちゃんパートが有能で美味しいけど
関東のリンガーハットはバイトがゴミ過ぎてクッソまずいもん
九州のリンガーハットはおばちゃんパートが有能で美味しいけど
関東のリンガーハットはバイトがゴミ過ぎてクッソまずいもん
528: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:50:03.06 ID:wdu/Kytua
高いとか言ってるのはもともとちゃんぽんへの期待値が低いだけなのでは
574: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:52:02.52 ID:coxcfbl70
マジで熱すぎるんや
今度行ったら皿うどん食ってみるか
ラー油ぶっかけるで〜
今度行ったら皿うどん食ってみるか
ラー油ぶっかけるで〜
633: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:55:10.30 ID:EJbZib6g0
お前らトムヤムちゃんぽん食ったか？
あれレギュラー化したら絶対にヒットするわ
あれレギュラー化したら絶対にヒットするわ
651: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:56:19.44 ID:CGllj23g0
これが旨いからな
行かなくなったわ
行かなくなったわ
668: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:57:36.24 ID:X9l1MBT70
外食チェーンの中じゃ株価あんま下落してないよな確か
694: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:58:57.31 ID:f3GiOkLc0
>>668
90年代から株主優待で釣ってた先駆者やからな
90年代から株主優待で釣ってた先駆者やからな
671: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:57:39.11 ID:mNUjGEFo0
【悲報】高橋名人さん、キレる
今日は、久しぶりに皿うどんが食べたくなったのでリンガーハットに行って来ました。
お願いしたのは、いつもの
野菜たっぷり皿うどん 麺増量 ９３５円
ところが、この写真は２枚目なのです。
最初に出てきたのは、こちら
どう見ても麺増量ではありません。
しかし、もしかして、フライ麺が薄くなったのかもと思い、箸を進めていったのですが、どう見ても増量ではないのでスタッフさんに確認する事にしました。
すると、これは麺増量だと言われるのですが、本当に？と聞いていると、もっと上のスタッフさんが来られて、これは野菜たっぷり皿うどん麺増量です。と言い切るのです。
いやいや、フライ麺が増量ならば、どうしても、厚さというか高さは５Cm以上になるでしょう？と聞くのですが、これで増量ですと言い切られたのです。
そこに日本人のスタッフさんも来られて、いつも食べている姿の説明。そして、フライ麺が増量であれば、薄くなったとしても、ここまで薄くなるのはあり得ない事などを言いながら説明を聞いていると、作り直すという事で、１枚目の写真になりました。
私としては、２枚目の写真の様でも、本当に麺が増量になっていればそれで良かったのですが、１枚目のお皿が出てきた時に、思わず「ほら」と言ってしまいました。
決して店員さんをディスるのではありませんが、麺増量で無い場合と麺増量した時の姿は、見比べておいた方が良いのではないかと思います。
というか、私はずっと麺増量なので、この姿が記憶に残っているので、違和感ありまくりでしたからね。
まぁ、とにかくここの味付けは大好きなので、出入り禁止になると困るので、あまり意見は言わないようにしますし、忘れてしまう場合もあると思うので、気をつけて頂ければと思った次第です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
https://ameblo.jp/meijin16shot/entry-12540656938.html
703: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:59:19.27 ID:zxQnHAZxa
>>671
これはキレてもしゃーない
リンガー大ファンやからこそ穏便にキレたんやろな
これはキレてもしゃーない
リンガー大ファンやからこそ穏便にキレたんやろな
711: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:59:49.42 ID:qhutuI5ta
>>671
なんか草
なんか草
676: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:57:51.95 ID:BE2OXLaC0
薄利多売戦略は20年前に一度大失敗したんよ
706: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 21:59:32.57 ID:PBgtgQX30
月1でしか行かんけど無くなったら困るな
725: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:00:14.15 ID:717i6r7j0
行った人には好評っぽいところを見るとそもそも最初から行く人が少ないのやろな
外食でちゃんぽんってなんとなく選び辛いのかな
外食でちゃんぽんってなんとなく選び辛いのかな
814: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:05:53.90 ID:Fvo4E+3J0
>>725
外食行こう！ってなった時ちゃんぽんの優先度低くなるのは分かる
フードコートでどれ選ぼうかとなると割と上に来るんやが
外食行こう！ってなった時ちゃんぽんの優先度低くなるのは分かる
フードコートでどれ選ぼうかとなると割と上に来るんやが
810: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:05:37.27 ID:/UNW87KbM
え、別に高くないだろ 麺2倍無料やしちゃんぽんだけ頼めばコスパ悪くない
815: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:06:05.79 ID:w3z38h/O0
>>810
麺２倍はめっちゃお得よな
麺２倍はめっちゃお得よな
816: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:06:11.73 ID:cSOs6RyM0
無駄なメニュー無くして普通のちゃんぽんと堅焼きそばに絞って麺、野菜大盛りにしても650円とかすりゃええやん
969: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:17:19.95 ID:skcv4sbB0
幸楽苑と同じ過ち犯してるやん
985: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 22:18:26.96 ID:XTPcJP9s0
ちゃんぽんってカップ麺とか冷凍食品でも結構美味いのが問題だと思うわ
わざわざ店まで行って食わなくてもいっかってなるンゴ
わざわざ店まで行って食わなくてもいっかってなるンゴ
元スレ：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1586348466/
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ほんこれ
長崎出身の人に美味いちゃんぽん店どこですかって聞くとリンガーハットで十分ですよって言ってくる
とにかく差が出ない
って意見もだいぶ増えた気がするが
実際は上げるとこうなるから微妙に減らすのが最善手になるんやろな
付き合いで行くと正直辛かったから餃子は有り難い
ちゃんぽんも美味しかったけどソフトクリームが嬉しかったね
まあワイは近所にもっと安くて美味しいラーメン屋があるから行かないけど
長崎なんだよ。海の街なんだよ。
わかってんのかな・・・
評価に不満ならカテゴリ相応に下げるか、ここを抜けるように展開しないといけない
内装おしゃれにしたらおしゃれゾンビは集まるけど回転率との難しい選択もある 中途半端な立ち位置なんだろう外食としては ただチェーン店というだけで避けてる人は勿体ない うまいのはうまい
コストカットしまくる前の麺に戻せ。
そして東京の店は、ニンニクを卓上におけや。
なに気取ってんねん。
モスに近い感じ
出先で昼食べる時はまずリンガーハットから探すくらい好きだわ
ここは30年ぶりに餃子仮面を復活させよう
熊本だけど太平燕あたりでヘルシー路線を打ち出すとか
長崎の他の食べ物を投入してみるとかしたらいいのに
トンポーローまんでテイクアウトを狙うとか
素朴だけど甘ったるくて美味しいスイーツ投入とか
出来ること色々あるのに
びわゼリー置いてくれないかな
味もめちゃくちゃ薄くなったしチャーハンまずいし。
普通のラーメン屋行くわ。
やっぱ味のバリエーションだと思うなー
家でも食べたくて通販で取り寄せて買ってる
激安路線にしろお高め健康路線にしろどっちつかずだから消費者のチョイスで後回しになる
今日、新宿西口に食べにいこっかな♪
餃子多め定食にすっぞ!
逆に夜はいつも空いてるんだから夜にお得なメニュー出せばいいのに
フードコート内のリンガーハットはしばらく売り上げゼロじゃん
夜で思い出したけど、深夜割増かかるんだよね
昔、新宿か渋谷で食べたときにえっ？！ってなった記憶がある。
九州で食べた海鮮系のちゃんぽんは旨かった
ちゃんぽんって長崎だけの郷土料理かと思ってたけど九州では定番料理みたいにどこにでもあるな
これがまず一つ
ちゃんぽん食うだけならこれで満足できてしまう
そして外食でまずちゃんぽんに行くかって話でもあるしなあ
家族連れとかなら子供が好きなファミレスやフードコートやろうし
一人でなら上記になるしで
詰んでる
あと味確かに薄くなった気がする
値上げと外国人店員で明らかに客が減ったね
より高い金払うのに（難し過ぎる）日本語がちゃんと通じないからね
あと調理器具の火力がショボいから水っぽくなるんだよ
「マルタイの即席ちゃんぽんでいいかぁ」ってなっちゃう
マルタイのちゃんぽん安いときには90円チョイで手に入る割には旨いんだよな
勿論リンガーハットの方が数倍旨いんだがマルタイでも十分なんだよな
さすが熊本
東京住みだけど何言ってるか全くわからない
全国とか都市部でやるセンスがずれてるんじゃないの？
↓リンガーハット知らない子供
「リンガーハット？カッコいい名前じゃん！何屋さん？ちゃ、ちゃんぽん！？何それ？？ちゃんぽこぽーーーん(笑」
↓リンガーハット知ってる大人
「あたしと食事…？べ、別にいいけど？何食べるの(イタリアンダイニングとか)？…は！？ちゃんぽん！？ダッッッッッサ！！」
いまフードコートは危険やしなぁ
路面店だと別の店に行くわな
そもそもリンガーハットは東京の会社なんだから
そんなもん知らんしどうでもいいんだろ
値段と原価のバランス難しいと思うけど頑張って欲しい。
総入れ替えした方がいい
あとここって妙にテーブルが狭くてなんか使いにくい
カウンターだと狭く感じないんだけど
国産野菜へのこだわりとか、いいところもいっぱいあるんだから頑張ってほしい
耳慣れないって事は新鮮味があるって事だからビジネスとしてはありじゃないの？