1199165_s

1: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:21:40.79 ID:AuvD96uJa
理系ワイ「強火で1分加熱ね。熱力学的に考えて与えられる熱量は同じであるから問題ないよね」

また勝ってしまった

9: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:22:59.36 ID:00NSPWqda
これあかんの?

22: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:24:30.47 ID:ZzeHCX7HM
>>9
あかんで
肉なら堅くなるし中まで火が通らない
野菜なら水分がでてグチャグチャになる
1は素材の特性を考えてない偽理系や

10: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:23:05.23 ID:X5/M1pI50
煮崩れするやろ

15: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:23:46.36 ID:L74+dtcc0
熱の伝わり方にムラがある

17: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:23:48.77 ID:nBu3m0e10
肉固くなるやろ
たんぱく質が固まる温度がある

18: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:24:00.68 ID:jviAoPBa0
電子レンジなら500W2分とかを1000W1分とかでやってるわ

23: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:24:32.94 ID:Np89leeud
これは理系脳じゃなくてゲーム脳やな

28: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:25:13.46 ID:zFkJW2FSa
表面焦げて中生焼けになってそう

45: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:28:17.62 ID:HwNxY9Opp
強火でやるところを弱火で時間かけてやるデメリットてなんなんやろ
炒飯とかは駄目やろうけど肉焼く場合とかは美味しくなりそうな気がする

55: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:29:27.01 ID:ftPkpE3Y0
>>45
中まで焼けんやろ
生焼けで不味くなるで

56: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:29:39.72 ID:Bev7Y4aH0
>>45
時間かけすぎるとパッサパサになる

140: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:40:32.52 ID:yEUbMZ2dH
>>45
メイラード反応で美味しくなるんや
温度が高すぎると炭化して美味しくなくなる

49: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:28:56.84 ID:fWHIpd1Ya
一人暮らし用アパート電子コンロワイ「弱火…?」

70: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:31:39.53 ID:4krKEhq60
伝熱工学やってないなこいつ

81: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:32:54.56 ID:dD9aOJ720
実際料理すると強火って普通使わないよね

99: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:34:36.30 ID:RfVc2DNk0
>>81
早くパスタ茹でるお湯沸かしたいときに使うやろ

103: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:35:01.25 ID:HvhwrCWQ0
>>99
ケトルで沸かして移しかえろ

108: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:35:57.11 ID:wsoB1uG5M
>>81
ワイ家は安モンの電気コンロやから強火やないとまともに機能せんわ
完熟のゆで卵作るのに強火で20分かかるからなマジで

114: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:36:38.40 ID:dhllfcq4a
料理サイト「大さじ2杯」
ワイジ「具が2倍やから大さじ4やな!」

121: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:37:35.06 ID:RGR9a8USa
>>114
料理サイトの大さじ2は半分でもええな
味濃すぎが多いからな

129: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:38:27.05 ID:MY2Ekc5C0
冷凍たこ焼き「500W5分やで」
ワイ「ふむ、つまり600W6分か」

134: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:39:14.77 ID:DEg3Etew0
>>129
ワイは逆に500w4分やわ

142: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:40:34.63 ID:ir8a64YFr
>>129
これ

156: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:42:23.55 ID:fEn8rO4Fa
実験でこれやったら殴られてもしゃーなし

157: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:42:25.58 ID:dD9aOJ720
洋菓子はなんであんなに繊細なのか
適当に計ろうもんなら100%失敗する

169: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:43:56.00 ID:dgH254fsr
>>157
小麦粉使うからや
小麦粉が絡むと分量ちゃんとやらんと失敗すんねん

178: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:45:11.73 ID:6rKqCk5g0
>>169
お好み焼きとかホットケーキは適当にやっても美味いやん

196: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:47:19.09 ID:QIz/bzae0
>>157
分量ちょっと違うだけやのに、
失敗の仕方が「まあ旨くはないが食えるわ」のレベルに落ち着いてくれへんからな
「こんなもん食えるか!」にしかならん

だから作る時冒険できへん

170: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:43:56.26 ID:ir8a64YFr
料理下手なやつって思考がブッ飛んでるよな
何でそういうやり方になるの、何で勝手にそんな解釈するのてなる

181: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:45:17.00 ID:4r3s0pqB0
フライパンがわるくなるんだよね

222: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:49:56.87 ID:Lc3+HYRT0
割とガチでこれやる人間はおる

262: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:53:40.98 ID:Pa4OtLhq0
赤いきつねとどん兵衛は
10分くらい待った方がすき

270: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:54:47.73 ID:J9aU9qDSa
>>262
どん兵衛伸びると掴んだ瞬間ポロポロで全く食えたもんじゃない

266: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:54:08.25 ID:FHA28//30
でもこれ電子レンジのWに関してはあってるよな

283: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:56:27.34 ID:Lc3+HYRT0
>>266
二次曲線描くから500wは1kの半分の時間にはならないけどだいたい合ってる

291: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 00:57:43.20 ID:1YQmOwu+d
ワイ「はえープロが考えてるんだから3分加熱しよ」

326: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 01:02:37.62 ID:WtXvsQ1I0
一人暮らし始めたばっかの頃はとにかく強火強火やったな
弱火中火覚えてから料理の幅広がったわ当たり前やけど

333: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 01:03:16.55 ID:4r3s0pqB0
>>326
コンロ一つしかないから料理ほんとやりづらいわ

343: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 01:04:18.70 ID:dBP4mWXe0
>>333
家建てて3つのコンロクソ楽しいわ
電気よりやっぱガスよ
でも魚焼きグリルの活用方法が全く見いだせてないのがもったいない

350: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 01:05:24.72 ID:gIvoT0/20
>>343
野菜を魚焼きグリルで焼くと美味いぞ

334: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 01:03:32.42 ID:/CC00WHJp
焦げ目だけついて生焼けやで

339: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 01:03:52.52 ID:gIvoT0/20
レシピ通りに作ると塩辛いこと多いから気持ち調味料少なめでやってる人は結構いると思ってる

345: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 01:04:38.69 ID:GGp5BSf+0
>>339
わかるわ
適量もだいたい控えめ

383: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 01:09:37.88 ID:aUTNpseWM
バターロールとかいう軟弱者
すぐ焦げやがって

390: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 01:10:35.55 ID:u4QKnKew0
>>383
ぐうわかる
3分とかトースター入れるともうアウト真っ黒や

385: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 01:10:12.49 ID:dBP4mWXe0
>>383
ホテルの朝飯のやつなんであんなうまいんやろな
スーパーで買ってもそんなうまないのに

395: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 01:11:51.44 ID:Qa3+qItUa
>>390
300wくらいの低出力にしないと程々にならないの腹立つ

400: 風吹けば名無し 2020/05/14(木) 01:12:06.19 ID:paKQ2ZNz0
80℃は40℃の2倍とか言ってそう

元スレ:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1589383300/
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