【朗報】日本の干し椎茸、ガチでヴィーガンに爆売れしまくり

2021年11月06日 20:22 │ 食 │ コメント(129) │ ツイート

1: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:10:15.64 ID:YGkBKw9Kd

国産の干しシイタケ、欧米に浸透　ビーガンに刺さる

国産の干しシイタケを欧米に輸出する動きが増えている。大分の農業協同組合は欧州の小売店向けに販売を拡大。宮崎の卸会社はネット通販で米国輸出を伸ばしている。
食の多様化や中国産の流通増が国内販売に響く一方で、ここ数年のビーガン（完全菜食主義者）の需要や最近の新型コロナウイルス禍に伴う健康志向が、海外からの引き合いにつながっている。

干しシイタケの生産量が全国一の大分では欧州向けが伸びている。

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC147RQ0U1A011C2000000

9: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:11:40.31 ID:HtuyIDmP0

しいたけはおいしいからね

23: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:12:48.49 ID:bmgnIHAu0

売れ行き著しいたけ

14: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:11:56.97 ID:h5BEYdZs0

どんな料理で食うんやろ

755: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 16:10:24.80 ID:fhEwlQIrd

>>14
生しいたけはオリーブオイルで炒めたりするみたいやな
干ししいたけやとやっぱ出汁とるのに使うんやないか？

15: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:11:59.04 ID:o1Ki5iNy0

キクラゲは…？

40: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:14:15.48 ID:nlY8RxyF0

菌はええんか？

44: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:14:30.16 ID:OHdgvoOG0

エリンギはまだ見つかってないんか？

50: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:15:05.88 ID:nk3R9vFt0

そらそうよ
シイタケ栽培方法確率する前はマツタケ以上の超高級品やったんやぞ

62: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:16:12.74 ID:AfVvk5yd0

しいたけって簡単に栽培できるが
松茸はなぜできないんやろか

104: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:20:01.84 ID:Tan4Oby0d

>>62
松茸の菌糸がカスだからやで

81: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:17:53.45 ID:mcPort/hM

きのこは生き物なのにひどいことするわ
菌類の人権を守れ

102: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:19:56.25 ID:z96+wmKqd

エリンギのがええやろ

148: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:23:08.37 ID:eYcb4yFV0

シイタケ焼きに醤油かけて食えば肉いらんな

231: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:29:30.10 ID:b3mZlCEkd

考えてみるとキノコって凄いよな
比喩ではなくほんまの菌の塊やろあれ

250: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:30:44.92 ID:sp2mYCw00

切り干し大根はまだバレてないな

285: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:33:23.04 ID:+o+BekCh0

椎茸の養殖法考えた人には頭上がらんわ

713: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 16:06:42.72 ID:txVp1meX0

>>285
需要と供給で値が決まると美味しんぼでも褒めてたな
本来椎茸程の食材は高値が当たり前だけど生産方法の確立で安く手に入れられると

322: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:36:04.52 ID:dUmCxAtzd

バレたら値段高くなるぞ

379: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:40:52.95 ID:V9Vrg/7zp

ワイフルータリアン、高みの見物

428: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:43:17.39 ID:LITYhOqn0

>>379
日本やと金かかるからバナナ食いまくってそう

432: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:43:22.95 ID:OcA95eO90

キノコばっか食うてると痛風になるぞ

465: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:45:44.84 ID:oqZvnl820

身体が旨味を求めてるのか

469: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:46:24.12 ID:6hirECeg0

肉味噌作るやつならわかると思うけど
刻んだしいたけ入れるかどうかでクオリティが全然違うよな

558: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:53:04.17 ID:6J6Anp4O0

焼いて焼肉のタレつけて食うと肉っぽいよな

564: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:53:50.17 ID:N5SdeX1B0

どんこさらに高くなったら嫌やなあ

584: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:56:36.61 ID:5FMZJUt70

こういうヴィーガンもおる

595: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:57:44.42 ID:m6nmg+UtM

>>584
違うそうじゃない

616: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:59:47.96 ID:VutVXfLg0

きのこ全般きらいやか分からんのやけど松茸よりしいたけのがうまいってマジ？

622: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 16:00:30.20 ID:NXIK3BS+0

>>616
そらそうよ

640: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 16:01:21.97 ID:VutVXfLg0

>>622
そうなん？まつたけって高いだけなん？

641: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 16:01:27.38 ID:r8iGv5To0

>>616
うまみが全然違う
イボテン酸のほうがうまみが強いが

627: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 16:00:45.80 ID:mxmJ14yFM

干し椎茸便利やからな

元スレ：https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1636179015/

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コメント一覧

- 1. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:27 　ID:eFRb7WKu0
- 年食って味覚鈍くなった今でもしいたけだけは未だに苦手、味もそうだが見た目がグロいのがね…お陰で見た目が似てる加熱したナスも抵抗感ある。

- 2. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:27 　ID:rx03psWs0
- 104: 風吹けば名無し 2021/11/06(土) 15:20:01.84 ID:Tan4Oby0d
  >>62
  松茸の菌糸がカスだからやで
  
  平気でホラ吹くカスほんとひで、菌根菌と腐生菌の違いくらい調べてどうぞ

- 3. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:28 　ID:6eWbPZSn0
- 肉厚でおいしいからね

- 4. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:29 　ID:9MKoR2730
- 椎茸が食えないとかいうやつは発達障害
  そのうち通り魔とかやらかすから予防拘禁すべき

- 5. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:30 　ID:BfN0kGz20
- キノコ類の食感が病的なレベルで苦手なんやが克服方法とかあるんやろか

- 6. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:31 　ID:pg7Y.YwA0
- はじめの一歩の鷹村もダイエットに使ってたしね。ダイエッターとヴィーガンにバレたらやばいね。

- 7. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:34 　ID:FU1ay80N0
- 野菜狂信者w
  ぴったりな名前やね

- 8. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:34 　ID:gb.XyfOO0
- 肉厚で美味いからな

- 9. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:35 　ID:QPYYr4Ag0
- キノコ自体は食べても
  しいたけは東アジア以外だと知名度ないのね
  キノコにしては独特なクセがあるのがウケたんだろうか

- 10. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:35 　ID:JLpIMTG50
- エリンギのがうまい

- 11. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:42 　ID:I9KExBpe0
- 干しシイタケの起源は朝鮮ニダ

- 12. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:42 　ID:r5MLTa0C0
- そりゃ中国でも椎茸は人気あるしな

- 13. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:43 　ID:rYzY2z.H0
- 草食動物は実質野菜、っていう屁理屈好き。

- 14. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:47 　ID:9MIiRe.z0
- 欧米人はどうせガツガツ食いたいだけで
  ダシのうまみが・・・なんて奴はおらんやろ
  中国産あたりがお似合い

- 15. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:49 　ID:XouJK1Af0
- そこまでして美味いもん探さなくても素直に肉喰えよ

- 16. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:50 　ID:PExbZP.80
- 干し椎茸のほとんどは中国産

- 17. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:56 　ID:xJht.AUo0
- 元々の日本食がヴィーガン寄りの食事になっているかもしれん

- 18. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:56 　ID:KI6282zH0
- 大分が潤うな！

- 19. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:57 　ID:mrPbiEMg0
- 生だと笠より軸の方が好き。

- 20. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:58 　ID:aQlJ3SkC0
- ヴィーガンからしてみれば大豆同様肉に近いのかもしれん

- 21. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:58 　ID:KI6282zH0
- >>17
  そりゃ表向きは肉食禁止の時期もかなりあったり
  精進料理だって発展しとるし
  
  ビーガンはなんで精進料理を食べんのや？

- 22. 名無しさん
- 2021年11月06日 20:59 　ID:zIAZ5uDH0
- おいしいよねキノコ

- 23. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:00 　ID:HPsgjoIi0
- コストコに揚げた後に味付けしフリーズドライしたシイタケを
  お菓子として売ってたな

- 24. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:00 　ID:VtIVA0Ro0
- >>2
  美味しんぼでも読めばいいんじゃね？

- 25. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:01 　ID:dvOf518U0
- 4
  きっしょ
  頭まで菌に侵されてるなきのこ信者って

- 26. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:02 　ID:93ppCEFZ0
- 普通の椎茸より干し椎茸の方が美味しいんだよね
  それと牛蒡が入ると更に美味しくなるからケチったら駄目だと思ってる

- 27. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:02 　ID:zq1BU1OY0
- 後輩にキノコは絶対ムリって言うやつがおったなあ
  つまるところ菌だから絶対嫌だと言って聞かなかった
  元気してるかな

- 28. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:02 　ID:Il.dy3LS0
- >>21
  知らんからや
  エノキかなんかを生のままサラダに混ぜて食って死んだり、大豆たんぱく摂取しないでお肌ガサガサになったり、その程度のモノよ

- 29. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:03 　ID:071npc.T0
- 干しシイタケも出汁としてうまいけど、粉末が美味いぞ
  椎茸茶の粉とかでもいいけど。たぶん椎茸嫌いでも好きになる奴は多いと思う。昆布茶の代わりに隠し味として使うのもオススメ

- 30. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:03 　ID:pc.yz6y.0
- ※25
  たけのこ派かな？

- 31. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:06 　ID:WTmCrmo10
- 俺は栄養とかどうでもいいけど美味いから納豆とかキノコとか食べてんのに
  こういうニワカのせいで品薄になることが一番腹立たしい

- 32. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:06 　ID:Mn.pqxU.0
- おから餃子でヴィーガンが泣いて喜んでたからな
  そりゃ干し椎茸も需要高まりますわ

- 33. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:06 　ID:LC7GCVDQ0
- 肉厚の大きな椎茸を網焼きにして醤油たらしく食うとビックリするくらい美味いよな

- 34. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:10 　ID:HNtULdfZ0
- ウマミバーガーとか流行ったからかな。味噌汁の出汁は干椎茸が一番好きだな。

- 35. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:12 　ID:puZ0TGTx0
- トンブリも喜ぶかな

- 36. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:14 　ID:EAVE7kg50
- ビタミンDが摂取できていいと聞くが食べる前に水につけて戻すのがめんどくさい。

- 37. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:14 　ID:JjFydAIp0
- 椎茸とか昆布出汁の蕎麦とかヴィーガンからすると究極の料理だしな。
  というかヴィーガンってキリスト教圏じゃ最先端の思想っぽく振舞ってるけど、日本じゃ数百年もそうやって生きて来たんだし、なんも珍しくないのよね。
  現代でも宗派によっちゃお坊さんがそうだし。

- 38. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:15 　ID:n2T2YvfH0
- 代替肉は幾つか種類があるけど菌糸から作られているのもあるからね
  キノコから作られているとあるものは実際のキノコを加工しているのではなく人工的に菌糸の塊を成長させて原材料にしている

- 39. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:17 　ID:GEBhz.cA0
- 干し椎茸美味いけど高いよな

- 40. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:17 　ID:QPYYr4Ag0
- >>31
  人気になって売れるのはエエ事や
  売れないと規模が縮小して品薄どころじゃ無くなる

- 41. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:19 　ID:jsR5yH5P0
- シイタケは野菜じゃないだろ

- 42. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:30 　ID:ASm31zZ.0
- 真面目な話すると完全なヴィーガンはキノコ禁止
  根っこから採取するのはアウト

- 43. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:32 　ID:73OYWbdM0
- >>9
  検索すればわかるがほぼ日本単独種やからな
  中国の高官が日本からの留学僧に「干し椎茸持ってたら譲ってくれ」と懇願するぐらい価値があった

- 44. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:36 　ID:73OYWbdM0
- >>14
  欧米のヴィーガンが干し椎茸欲しがるのはコンソメスープの代わりになるからやで
  肉・骨・魚介以外であそこまで旨味の出る食材はないんや

- 45. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:37 　ID:K.Ua6.SZ0
- >>44
  昆布もさすがに負けるか

- 46. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:39 　ID:BSmnz50k0
- 大人しく雑草喰ってればいいのに、なんで人間様の食べ物に手を出そうとするのやら
  本当に意地汚い連中だよ！

- 47. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:40 　ID:ASm31zZ.0
- >>44
  トメィトゥ

- 48. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:41 　ID:Ra7Bq25L0
- びーがんは精進料理でも研究しとけよ

- 49. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:43 　ID:CxJ2Nv7b0
- シイタケって欧米にないのか、シイタケをまんまシイタケと呼んでるらしいな

- 50. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:44 　ID:73OYWbdM0
- >>37
  日本は肉類の代わりに魚介や雉肉、卵で必須栄養素とってたんで菜食じゃないで
  流通が少ないだけで山クジラ(猪)、もみじ(鹿)、野ネズミ、ウサギと滋養強壮にモリモリ食ってるし

- 51. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:45 　ID:73OYWbdM0
- >>46
  埼玉県民じゃないんだから

- 52. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:48 　ID:srfySd660
- しいたけは旨味の塊だからね

- 53. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:48 　ID:73OYWbdM0
- >>49
  椎茸は奄美大島で独自進化したキノコだから
  茸は特定地域のみの限定種が多いんや

- 54. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:49 　ID:lwOmTLMd0
- あっちにもキノコ類あるし乾燥させたりオイル漬けにしたりしてるのに、しいたけは特別なんか？
  豆類もあっちの方が種類豊富なのに大豆ばっかり食べてるし

- 55. 名無しさん
- 2021年11月06日 21:50 　ID:73OYWbdM0
- >>28
  それで国を訴えるからな「正しい食育をしなかった国に責任がある」と

- 56. 名無しさん
- 2021年11月06日 22:05 　ID:BqjYga9m0
- そういえば菌って動物に近い生き物だけど食べてもいい判定なのか？
  動物に近くても分類学上菌と動物は別だからセーフなのかね？

- 57. 名無しさん
- 2021年11月06日 22:08 　ID:eXeFmVcs0
- >>4
  先に拘禁するべきなのはお前みたいな偏見持ちのデマ撒き野郎なんだよなあ

- 58. 名無しさん
- 2021年11月06日 22:11 　ID:2wwanEs.0
- >>56
  菌類も生きている、ということを知らないもしくは理解出来ないんじゃない？
  基本的に頭悪いからヴィーガンなんかやっているんだし

- 59. 名無しさん
- 2021年11月06日 22:11 　ID:eRDbbX1v0
- しいたけ以外のきのこは食べられるが本当にしいたけは無理
  大分出身だけどしいたけだけは勘弁してください

- 60. 名無しさん
- 2021年11月06日 22:22 　ID:d.oWhtIQ0
- 湯葉で撒いて喰う事を教えたらハマるのかな？

- 61. 名無しさん
- 2021年11月06日 22:23 　ID:qxIFqFb10
- 自分で干したらめちゃくちゃ小さくなるよね

- 62. 名無しさん
- 2021年11月06日 22:35 　ID:kXoJff4K0
- >>57
  ガイジに触れるな

- 63. 名無しさん
- 2021年11月06日 22:43 　ID:RsQ8r8K60
- >>54
  大豆はタンパク質が他の豆と比較して段違いに高い

- 64. 名無しさん
- 2021年11月06日 22:49 　ID:5Wj8tZYk0
- 干し柿や干し芋って海外にもあるのかな

- 65. 名無しさん
- 2021年11月06日 22:49 　ID:RsQ8r8K60
- >>50
  そこまで食ってないぞ。卵は明治時代に品種改良されるまでそんなに流通してないご馳走だし。
  肉類は基本的に狩りでの収穫で飼育したの食べてたわけじゃないしな。
  時々食べる事が出来るって話を拡大解釈したネタだよそれ。

- 66. 名無しさん
- 2021年11月06日 22:51 　ID:w8MQ1syz0
- 干しシイタケは風味が強すぎて嫌い
  生シイタケの丸ごとは程よい風味とプリプリとした食感が好き
  生シイタケでも細切りにすると食感がグニョグニョすぎて嫌い

- 67. 名無しさん
- 2021年11月06日 22:55 　ID:Iu43gjyn0
- 枝豆が狙われたら困るな

- 68. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:03 　ID:vN7BT1.N0
- 今年、夏に雨が多かったからか椎茸安くてメッチャいっぱい食ったわ。あと大量に買って干してある。これは冬の間の楽しみ。

- 69. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:04 　ID:vN7BT1.N0
- >>5
  苦手なもん無理して食わんでもええよ。キノコなんて食わなきゃいけないもんでも無いし。
  サバイバルではナメクジに次いで手ぇ出しちゃいけない食材やもん。

- 70. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:06 　ID:vN7BT1.N0
- >>13
  せやで。BBQもサラダ油使えばどんな食材だってセーフや。

- 71. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:07 　ID:vN7BT1.N0
- >>47
  じゃがいももエエ出汁出るで

- 72. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:08 　ID:vN7BT1.N0
- >>19
  ちょっと分かる。笠と軸で食感全然違うのエエよな。

- 73. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:09 　ID:EPgyrjmU0
- >>17
  代替肉なんて食わずに油揚げ食えばええんや

- 74. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:11 　ID:EPgyrjmU0
- >>67
  とっくに見つかってる

- 75. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:13 　ID:pSRMT9kr0
- 欧州はもともとキノコ重宝するからいいんじゃね

- 76. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:14 　ID:EPgyrjmU0
- 昔の小さいヒラタケが好きなんだよなあ
  ぶなしめじが出てくるまでしめじで売られてたやつ
  雪国ひらたけは美味しくない

- 77. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:21 　ID:tUGvAjIv0
- 菜食主義者が牛乳も白牛もなくて家畜の食肉、畜産がなかった時代に肉に頼らずとも発達してきた日本古来の食事にハマるのは仕方ない
  
  温室効果ガスで牛を削減とか言い出してる環境団体もヴィーガンを見習ってまずは白人文化が入って来るまでSDGsを達成できてた日本を礼賛して
  次に畜産に依存していない環境にも優しい日本食品をどんどん輸入して金を落とせよ

- 78. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:21 　ID:.j20LaEZ0
- >>67
  もうEDAMAMEとして大人気だな

- 79. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:26 　ID:lwOmTLMd0
- >>67
  個人的に次のターゲットになるのはゴボウなんじゃないかと思ってる

- 80. 名無しさん
- 2021年11月06日 23:45 　ID:pVuXV9xT0
- ヴィーガンは日本の寺で精進料理食えば大満足やろ

- 81. 名無しさん
- 2021年11月07日 00:15 　ID:JyaCEig50
- ヴィーガンてかなり無理してるんだろうな。
  タピオカで作ったイクラを見た時にそう思った。
  パプリカ茹でて皮剥いたマグロ風寿司を見た時はそんなに食いたいんなら本物を食えよと思った。

- 82. 名無しさん
- 2021年11月07日 00:19 　ID:smLlK7vT0
- >>40
  急な需要でライン拡大からのブーム沈静化→投資分を回収出来ず爆死
  これがあるから基本害や

- 83. 名無しさん
- 2021年11月07日 00:23 　ID:l38pBNjh0
- >>4 デネブ！！椎茸入れんなって何度も言ったろ！！

- 84. 名無しさん
- 2021年11月07日 00:30 　ID:l38pBNjh0
- >>42 もやしもん読んだらキノコは食えないよな
  ヴィーガンなら猶更
  あーでもエノキベーコンうめえ

- 85. 名無しさん
- 2021年11月07日 00:34 　ID:HjMeKdie0
- 毎日しいたけ栽培キット

- 86. 名無しさん
- 2021年11月07日 00:52 　ID:iATMjgzC0
- 菌類は命の群体なのに平気なのか？正気ではないと思う。思考力足りないだろコイツら。

- 87. 名無しさん
- 2021年11月07日 00:54 　ID:4p7D1Mh30
- しいたけ食うと頭痛がする
  ちなマジ

- 88. 名無しさん
- 2021年11月07日 00:59 　ID:4W58ddOr0
- >>77
  人口が少なかったからやれてただけで、別に自慢するようなもんじゃない。

- 89. 名無しさん
- 2021年11月07日 01:24 　ID:1e.tPjD00
- >>4
  他人の趣味嗜好に口出しするのは、大抵の人が中高生辺りで卒業するんやで
  じゃないと嫌われるからな
  大人になっても口出しする奴は、ほぼ100%発達障害持ちや
  診断受けて、ちゃんと対処した方がええで

- 90. 名無しさん
- 2021年11月07日 01:26 　ID:.bQZZANr0
- >>84
  つーより本物ヴィーガンは根菜みたいな食ったら根こそぎになるのは食えないの
  人参やニンニク、カブ、玉葱、キノコ等々
  この理屈で言うと実はキノコは平気とも言えるんだけどヴィーガンの基準は百年前の基準だからね

- 91. 名無しさん
- 2021年11月07日 03:00 　ID:JGNyNmZo0
- 干してない生シイタケの方だ好きだ。

- 92. 名無しさん
- 2021年11月07日 03:03 　ID:o52ouo1V0
- 干し椎茸って、栽培方法が確立される前は松茸以上の高級品だったからね。味だけを見れば評価高いのは間違いない。

- 93. 名無しさん
- 2021年11月07日 03:25 　ID:MieAlt.c0
- >>14
  日本しか興味ない人ってここまで行き着くんか…

- 94. 名無しさん
- 2021年11月07日 05:07 　ID:JzYBMOiZ0
- >>46
  豆腐はヴィーガンの食材だからそれ以外の人が勝手に使うのは文化盗用なんていうからね。
  こんな連中には日本の料理や食材に目をつけてほしくない。

- 95. 名無しさん
- 2021年11月07日 07:20 　ID:R1.w5omi0
- 干しシイタケはビタミンＤが豊富で免疫力向上の効果がある
  日本のコロナが収まってきたのは干しシイタケを食べるから

- 96. 名無しさん
- 2021年11月07日 10:46 　ID:4E.abHO30
- 肉厚な生しいたけは焼いて食うと満足感がすごくて美味しいし、干ししいたけは汁物から炊き込みご飯までなんでもできる万能食材だからよく買ってるわ、どうしてもお値段は高いけどその価値はまちがいなくある

- 97. 名無しさん
- 2021年11月07日 13:00 　ID:E2YOrHG70
- >>6
  バレて大人気やからこの記事になったんとちゃうんか？

- 98. 名無しさん
- 2021年11月07日 13:15 　ID:aQl2AuAH0
- 菌類は動物ではないのか？

- 99. 名無しさん
- 2021年11月07日 14:17 　ID:h9lSNOHU0
- 俺はシイタケ嫌いだけど世界一美味いキノコだろうなとは思ってるよ
  味の濃さも出汁の出具合も他のキノコとは全然違う
  単独で勝負できる風味があるから嫌いな人も割と出ちゃうんだよなー

- 100. 名無しさん
- 2021年11月07日 18:44 　ID:kf9CfCmZ0
- シイタケ嫌い勢きっしょ

- 101. 名無しさん
- 2021年11月07日 18:48 　ID:.Of0H8PL0
- >>1
  バターかマーガリンで両面をよく焼いて塩こしょうと好みで醤油で味付けしたら上手いで
  自分も子供らも他の調理法やとしいたけ不評やけどこれやと奪い合って食べるわ

- 102. 名無しさん
- 2021年11月07日 19:30 　ID:zXt9JyBg0
- いい加減にしいたけ

- 103. 名無しさん
- 2021年11月07日 20:30 　ID:Kf7RH.O60
- 原木栽培のしいたけは美味いね。
  菌床しいたけは技術が向上してるけど、原木しいたけほどには風味が出ない。

- 104. 名無しさん
- 2021年11月07日 20:30 　ID:ByMtE0.00
- 鍋のしいたけだいすき

- 105. 名無しさん
- 2021年11月07日 20:37 　ID:qjAGLYqc0
- ヴィーガンは殲滅だ

- 106. 名無しさん
- 2021年11月07日 20:54 　ID:r.vQP7j90
- >>3
  これ。　結局肉の歯ごたえと肉汁の感覚の代替が欲しいんだよ

- 107. 名無しさん
- 2021年11月07日 20:57 　ID:iy8iCmp.0
- >>79
  牛蒡天ぷら食いたいな。

- 108. 名無しさん
- 2021年11月07日 21:23 　ID:jC1iTV880
- 網焼きもいいけど、油で炒めたのがうまい
  
  基本的に野菜は油で炒めたのがうまい
  
  生で野菜食べるのは栄養がほとんど取れない

- 109. 名無しさん
- 2021年11月07日 22:16 　ID:Mp75FBx10
- 干し椎茸と昆布で出汁をとるのね

- 110. 名無しさん
- 2021年11月07日 22:19 　ID:Mp75FBx10
- >>47
  トマトの旨味ってすごいよね

- 111. 名無しさん
- 2021年11月07日 22:31 　ID:OxfoKi.t0
- みんながお店で買うシイタケってデカくてもガチャガチャのカプセルくらいの直径だろ？農家とか自家製の見てみ。牛丼のどんぶりの直径くらいにはなる。
  おかずぜんぶシイタケとか可能。でもそれだと農家困るのでほどよい大きさのを売ってる。

- 112. 名無しさん
- 2021年11月07日 22:40 　ID:9zSHT7BJ0
- >>16
  中国産もうまいけど国産のどんこのには敵わないな

- 113. 名無しさん
- 2021年11月07日 23:26 　ID:mHeYXHx00
- 脚気に気を付けてね。

- 114. 名無しさん
- 2021年11月07日 23:57 　ID:t6Ute7nn0
- 本スレ641
  イボテン酸って、ベニテングタケじゃねーかwwwwwwwwwwww

- 115. 名無しさん
- 2021年11月08日 08:59 　ID:jzbm87e20
- 元々干しシイタケは精進料理に使うためだったから
  ヴィーガン向けというのは原点回帰ではある

- 116. 名無しさん
- 2021年11月08日 18:12 　ID:hw7Z8fV.0
- マタンゴというキノコは、ヒトに寄生いたします。

- 117. 名無しさん
- 2021年11月09日 00:39 　ID:B9emwA400
- 干しより生のやつ天ぷらで食わせたい
  しばらくしたら時間差でまいたけの天ぷらも食わせてやりたい

- 118. 名無しさん
- 2021年11月09日 07:19 　ID:9FJWI9sC0
- データイーストが生き残っていたら
  シイタケで会社を立て直せていたな、無念

- 119. 名無しさん
- 2021年11月09日 10:48 　ID:Be2IvkcK0
- シイタケは油と相性が良いんだよ

- 120. 名無しさん
- 2021年11月10日 07:24 　ID:4lw5AkcK0
- 干すことによって旨くなる手法、誰が編み出したのやら
  保存性も向上するしシイタケ栽培確立したことよりこっちの方がインパクト大

- 121. 名無しさん
- 2021年11月10日 17:07 　ID:m667GUMA0
- 昔は松茸はそこら中に生えてて、逆に椎茸はなかなか見つからなく貴重だったんよな

- 122. 名無しさん
- 2021年11月11日 18:36 　ID:poT8WcKN0
- キットで簡単に栽培できるから
  メルカリやヤフオクで売ってるやつが大量にいる

- 123. 名無しさん
- 2021年11月11日 21:41 　ID:jgeLxcZ60
- 冬蝱が美味しすぎる
  肉厚で旨い
  実家の裏庭でシイタケの原木に菌打ち付けて食べてた
  雨の降った翌日とか育ち具合が凄くてぽこぽこできるから面白いし楽しいし
  シイタケはいいよ

- 124. 名無しさん
- 2021年11月12日 14:48 　ID:.aWVbmOl0
- 全売り上げ１億か１０億越えてから騒いでくれ。それまでは誤差でしかない。

- 125. 名無しさん
- 2021年11月12日 16:48 　ID:ntRDjK0a0
- シイタケとかおいしいけど飽きるな、肉にはかなわんとおもう

- 126. 名無しさん
- 2021年11月13日 04:29 　ID:fK4p.SZN0
- 減量の時に口に含んで水分絞り出すこともできるくらい優秀やしな！

- 127. 名無しさん
- 2021年11月13日 14:31 　ID:RSYt3Ugc0
- シイタケとおからを知らんままヴィーガン名乗ってる
  欧米人の脳みそってどうなってんだ？
  そらそんな旨味全否定な食生活してりゃイライラするだろうよ。

- 128. 名無しさん
- 2021年11月14日 14:25 　ID:2Yf7.XVL0
- >ビーガン（完全菜食主義者）
  またこういう勘違いだか良い方に見せる為の印象操作だかを書く…
  ヴィーガンってのは「不殺主義者」だぞ
  だから「自分たち」だけでなくて、生き物を○して食べたり、加工品を使う人達を否定し、止めさせようとする。
  「牧畜はco2を大量排出してるから地球環境によくない！」ってやってるのも、とにかく生き物を○す事を止めさせるためのでっちあげ理由だから
  宗教だよ宗教