
豚の生食提供禁止へ、厚労省が方針決定
http://www.mbs.jp/news/jnn_2230782_zen.shtml
牛に続き、豚も生レバーの提供が禁止されます。厚生労働省は、
E型肝炎ウイルスの感染などを防ぐため、 豚の肉や内臓を生で提供することを法的に禁止する方針を決めました。
20日、厚生労働省で開かれた専門家による調査会は、生肉を食べるリスクについて議論し、
豚については、今後、肉や内臓を生で提供することを法的に禁止する方針を決めました。
およそ2年前に牛の生レバーの提供が禁止されて以来、
代わりに豚の生レバーを提供する店が増えていますが、
豚の肉の内部にはE型肝炎ウイルスが存在する場合もあり、
ウイルスに感染すれば、最悪の場合、死に至ることもあります。
肉の内部まで十分加熱する以外には感染リスクを防げないということです。
「生で食べないのが当たり前と思っていたが、そうではない考え方を持っている人が出てきている。
飲食店側が知識なく提供している場合もある。そういうことをしっかりと伝えながら、
まずは止めていただく、それを言っていたが、なかなか止めていただけないので、
規制が必要なのかなと」(調査会 山本茂貴座長(東海大学教授))
厚労省は、調査会が決めた方針をもとに、今後、できるだけ早く提供禁止の新制度を導入したいとしています。
ちょとしびれる位が旨いってフグのやばい部位食って死ぬ奴おるし
止められないやろうな
止められないやろうな
25: 栓抜き攻撃(東京都)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:21:09.82ID:4jpRrpRP0.net
>>3
ふぐのように勝手に死ぬのなら問題ないが
ウィルスや食中毒菌は周囲にも被害が出るから生食はやめてほしいぜ
ふぐのように勝手に死ぬのなら問題ないが
ウィルスや食中毒菌は周囲にも被害が出るから生食はやめてほしいぜ
5: キドクラッチ(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:13:40.95ID:GOAzmg1+0.net
ブタなら余計に危ないんじゃないか?
この前も鶏のレア焼きとかいうメニューで食中毒起こってたけど
流行ってるの?
この前も鶏のレア焼きとかいうメニューで食中毒起こってたけど
流行ってるの?
よし次は鶏レバーだな
14: ショルダーアームブリーカー(新潟県)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:17:19.59ID:/h5tjssX0.net
大人しくレバ刺しこんにゃく食ってろ!
22: リバースネックブリーカー(大阪府)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:20:27.54ID:TSCmTQ3M0.net
>>14
レバ刺しこんにゃくより豆腐にごま油粗塩少々で十分生レバーみたいな感じになる。
レバ刺しこんにゃくより豆腐にごま油粗塩少々で十分生レバーみたいな感じになる。
16: 魔神風車固め(catv?)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:18:30.95ID:VL8MCkdF0.net
禁止されても生食したいってどういう嗜好回路なんだよ
18: ニーリフト(WiMAX)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:19:09.74ID:Co2m+zdD0.net
まあ、なんつーか、
本来は禁止しなくても食うバカは
いないはずだったんだよなw
19: キドクラッチ(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:19:38.10ID:GOAzmg1+0.net本来は禁止しなくても食うバカは
いないはずだったんだよなw
つうか焼いた方が美味いと思うんだけどな・・・肉も魚も
20: ヒップアタック(愛媛県)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:19:51.74ID:br6E+wHj0.net
チキンならいいっすか?
27: リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:21:39.72ID:VSjvSTJ60.net
豚は牛よりヤバイんじゃなかったっけ?
29: スターダストプレス(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:23:27.32ID:/1WCftWR0.net
豚ってなんでも食うからな
ウンコだって食う
昔は牛のウンコを餌にしてたくらいだし
そのレバーだぜ?
40: フルネルソンスープレックス(東京都)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:29:06.26ID:6S74wRsD0.netウンコだって食う
昔は牛のウンコを餌にしてたくらいだし
そのレバーだぜ?
これで鳥もNGになれば次はどこへ群がるんだ?
43: スパイダージャーマン(大阪府)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:30:34.65ID:6MnAX8Zb0.net
>>40
馬だろうな。まぁ豚よりはずっとマシだw
馬だろうな。まぁ豚よりはずっとマシだw
46: キドクラッチ(青森県)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:33:41.27ID:z1y6e5Aw0.net
まぁ、馬があればいいよ
47: ファイナルカット(関東・甲信越)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:34:50.59ID:X10arSWsO.net
腹壊して死ぬのも自然淘汰だ
ほっとけばいいのに
51: ダイビングヘッドバット(東京都)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:35:49.96ID:wjaEptJf0.netほっとけばいいのに
じゃあ、鳥かなw
53: ショルダーアームブリーカー(庭)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:39:28.21ID:iFYhgr0Q0.net
馬レバ刺しって美味いの?
馬は生が一般的だから安全そうだけども
54: 垂直落下式DDT(東京都)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:39:32.65ID:tnDy8kcX0.net馬は生が一般的だから安全そうだけども
豚は脳に寄生する危険な寄生虫がいるんじゃなかったっけ
66: アキレス腱固め(北陸地方)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:47:57.98ID:jF7JG5ya0.net
>>54
豚肉はE型肝炎ウイルスに感染している可能性がある。
生で食べることで人にも感染する。
感染して劇症化すると最悪死ぬ。
豚肉はE型肝炎ウイルスに感染している可能性がある。
生で食べることで人にも感染する。
感染して劇症化すると最悪死ぬ。
58: ビッグブーツ(福岡県)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:42:53.88ID:dNsfFSbh0.net
全部禁止になったら闇レバーが出回るようになるてもっとヤバい
60: シャイニングウィザード(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:43:45.48ID:tOHtR8xd0.net
厚労省「絶対に生で食べるなよ」
馬鹿「自己責任で食べるから大丈夫大丈夫w」
↓発症
馬鹿「なぜ厚労省は危険を周知しなかったのか?なぜ店は出したのか?私たちがどれだけ苦しんでるか分かっているのですか?謝罪と賠償を要求する」
なぜなのか
61: キングコングラリアット(dion軍)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:43:46.76ID:/OQfnj0v0.net馬鹿「自己責任で食べるから大丈夫大丈夫w」
↓発症
馬鹿「なぜ厚労省は危険を周知しなかったのか?なぜ店は出したのか?私たちがどれだけ苦しんでるか分かっているのですか?謝罪と賠償を要求する」
なぜなのか
こういうやつっていろいろな意味で狂ってると感じる
68: ナガタロックII(やわらか銀行)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:49:43.42ID:1PRHiP540.net
順序的には牛→豚→鳥→馬→鹿
73: ジャストフェイスロック(福島県)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:54:22.91ID:JLlSjC1U0.net
元厚労省の婆さんがテレビでしゃべってたけど
以前(そう昔でもない)卵の生食も規制する論議があったみたいだ
卵かけご飯、滅びればよかったのに
以前(そう昔でもない)卵の生食も規制する論議があったみたいだ
卵かけご飯、滅びればよかったのに
81: シャイニングウィザード(東京都)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:59:51.14ID:5iP66o400.net
>>73
「提供」が禁止されるだけで家での卵かけご飯は消えないぞ。
「提供」が禁止されるだけで家での卵かけご飯は消えないぞ。
77: 逆落とし(大阪府)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:56:12.97ID:ZheK5/cI0.net
なんで馬は生食いけんの?
81: シャイニングウィザード(東京都)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 09:59:51.14ID:5iP66o400.net
>>77
馬肉のことなら、例の事件以前からちゃんと処理してた。牛肉もちゃんと処理したものは今でも提供禁止
されてないしょ。どっちも肉の中には細菌がいない。
馬肉のことなら、例の事件以前からちゃんと処理してた。牛肉もちゃんと処理したものは今でも提供禁止
されてないしょ。どっちも肉の中には細菌がいない。
86: テキサスクローバーホールド(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 10:05:33.67ID:ACUJGk9E0.net
信頼出来る業者と信頼出来る店なら大丈夫らしいぞ
昨日のニュースでインタビューされながら豚レバー食ってる人が言ってたぞ
客のおまえがなぜ業者のことを知ってるのか不思議だった
88: 垂直落下式DDT(チベット自治区)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 10:06:24.80ID:uk76sEKl0.net昨日のニュースでインタビューされながら豚レバー食ってる人が言ってたぞ
客のおまえがなぜ業者のことを知ってるのか不思議だった
いやまじでほっといてくれ
自己責任で食うからさ
医療控除もいらないから食わさしてくれよ
91: ネックハンギングツリー(鳥取県)@\(^o^)/:2014/06/21(土) 10:08:58.59ID:EvMZQF430.net自己責任で食うからさ
医療控除もいらないから食わさしてくれよ
リスク知ってて食べるんなら仕方がない
元スレ:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1403309548/
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生レバー一回しか食った事ないけど
そんな常識すら知らんバカが思いのほか多かったために禁止という流れなので
これは国の方を責めるのはお門違いだわなあ
子供の頃からの思い出の味なの?エッタなの?
高けりゃ信用できるとは言わんが例の牛肉ユッケの店なんてホント酷かったじゃねーか
死なない程度に腹壊してのたうちまわれば身に染みるだろ。
それを「法律上は問題ない」とか称して、守銭奴が鮮度管理もできない癖して提供しだしたのが問題の根本なの
それを2ちゃんころや情報弱者が「自己責任で食えば問題ない」とか阿呆なこと言ってるから、どんどん悪化してる
じゃあどうすれば守銭奴だけを禁止し、まともな店が提供できるようなるかと言うと、店に責任を取らせりゃいい
店という個の単位でなく、チェーンの上層部に対して、被害を受けた者への治療費と共に多額の罰金を請求しろ
それで鮮度管理できている店は提供し続けられるし、チェーン店では提供できなくなる
馬肉の生食がどんな経路の処理と流通で食えてるか判る?
日本の卵がなんで生でも大丈夫なのか分かってる?
近所のスーパーで売ってないものが、どうしてチェーン店の焼肉屋で食えると思うの?
韓国人はごま油やら唐辛子やらで味付けて食ってるのは何でだと思う?
こんだけ考えりゃ基本的にやめたほうがいいのは分かるじゃん。
レバニラ炒め美味しいです。
でもあれ居酒屋にしかないんだよなぁ。
それもまた文化だとは思うが、やめておけと言いたいね
食中毒って人次に出たりとか集団でとかでなければかなり見過ごされているだけなのに
そんなの調理師の資格持ってたら普通知ってるはずなのに
そんな程度の衛生観念の店で生食とか危険すぎ
だいたい内蔵なんて枝肉に比べて流通管理の規制が緩くてやばいのは牛の時にも言われてたことだろうに何を信用してるんだこいつら
まして豚なんて感染症が一番人間に伝播しやすい類なのにな
バカだな。
独学でとった奴の場合、実務経験積んだところが衛星管理ゆるいってことがあるからちょっと危ない
あと奇蹄類だから口蹄疫などの病気の心配もない。
それと元々生食用として流通させるために衛生管理が良いんだよね。
馬レバーはクセがなくて非常に美味しいよ。
霜降り刺しは極上の味わいでタテガミは甘くてとろけるし、馬の心臓刺しも絶品だから。
例の焼肉屋の罪は最高級に重い
普通にレバ刺し食ってるけど、なにが悪いんだっけ
昨日の晩もレバ刺し食ったし...
特に豚の肝臓は下痢防止のために過剰給与した銅が蓄積されてるから
加熱するしないに関わらず日常的に食べるのはよしたほうがいいと思う
ただし値段は保険料込みにして、ウィルスに当たっても自己責任って事で回りに迷惑をかけるな
たばこと同じで価格をあげて自己責任にしてしまえば、自然とバカは減るよ
どうしても店で出されるものなら安心と考える馬鹿が多いから
特定の食中毒は自己責任で保険がきかないようにでもすればいい
ことの発端は、仕入れの段階で即提供できる状態にまで加工処理されてると思っていたお店と、適正な処理はお店側がやると思っていた卸業者との認識のずれでしょ。
レバーそのものに問題があったわけではないのに、マスコミはレバーを切った包丁やまな板に残った菌を調べたり、とにかく不安をあおって問題を大きくした。
そういうことも含めて、ちゃんと管理しているお店は何十年も提供し続けて食中毒なんて出してなかったのに、「危険な食べ物」の印象付けをして結局禁止の流れになった。
結局、より危険な豚だのいかがわしいものが流通する羽目になった。
そもそも牛による細菌感染の原因は、草食動物の牛に草以外のモノを与えたせいじゃないか。
草しか食わない牛の糞からは病原性大腸菌は検出されないぞ。
つかね、そもそもエビスだっけ?ホスト崩れみたいな、
しょうもない社長のせいなんや、そうなんや、、、
私のような悲劇を増やさないようにと豚レバー禁止啓発団体立ち上げた
ってNHKでやってたけど
お前が超絶ものしらずの大馬鹿だったってだけだろと
日本では食品に放射線を当てて良いのはジャガイモだけ。ジャガイモの芽と生エビのどっちが危険か考えるまでもないけどな。
滅菌に使う程度の線量で放射化するわけないから食品が放射性物質になるなんてあり得ないし。食品の放射線滅菌に対しては厚労省のアホさ加減もあるが、放射脳がうるさいだろうなあ。
店やるほうがこの程度の認識だとマジ最悪
本物のレバー知ってたら、チェーン店のレバニラなんか食えんぞ。
生の状態見てたけど、すでに色が悪い。
本物の生レバーと、火は通してるけどクソみたいなレバーと、どっちが体に悪いんやろうな。
とっとと値段を上げれば馬鹿の割合は減るぞ
食べたことによって引き起こされる食中毒や感染症には一切責任を求めませんっていうのを
一筆書かせろ
それならリスクがあっても店側の責任にはならん
自己責任で食えっての
・食べる側の意識と知識と知能の低さ
・管轄省庁と法律のクソ対応
どれをとっても胸糞悪いだけなんだが。
まあ仕方ないんだが
おめーは肉関係食うなw
映像見たから食わなくなったんなら、他のなんてもっと酷いからw
でもどーせ「他のは見てないから知らない。だから食べる」とか言うんだろ?
考えが浅いんだよ
確かに彼らの抱える問題や仕事が鬼なのは知ってるし同情すらするが、人が死んだんだからとりあえず法律で規制しとけばいーじゃん、γ線滅菌?めんどくさいし放射脳とかがw(どうかは知らんが)…
くらいの認識にしか見えんのも確か。
人死にの寡多で法整備するなら、上でも書いたけど年寄りは正月に餅食うなって言ってみろってんだ。
肝の流通は完全に規制して止めて食いたい奴が勝手に解体して勝手に食うレベルにしないとダメだろ
もしあたっても救急車使わない公的保険使わない障害が残っても年金もらわない
それがちゃんと完結した大人の自己責任ってもんだろ
を生でずっと食ってるな(月に2〜3回)
まえに生食用で売ってたのを焼き用にしてるだけだしな、てか禁止になってから生食用の流通が無くなったので前より鮮度がよくなってるという落ちまでw
感染症と餅を同列か
さすがだ
バカらなんでサバを酢締めにしたり鮭を凍らせたりするかなんて知らんだろうし。
自己責任を負うためには知能がいるんだよ。知能のないバカほど自己責任自己責任言うけど。
感染症に対する対策なら他にも手段があるのに、ひと死にがでたからといって一律に提供禁止という思考停止レベルに近いことやってるから、どうせ思考停止するなら餅も危険だよねwwwという皮肉だと分からんか。
日本の民度が上がると思う。
こんな馬鹿げたものは食わんしな
中国人は四つ足のものなら椅子と机以外なんでも食べると言われるが、日本人は海の中にいるものなら潜水艦以外なんでも食べるって言われる。
危険だと言われてるのに食って病院送りになって医療費使うなや。
生食キチガイのせいでベッドひとつ塞がってることすら腹立たしいわ。3秒以内に市ね。
レバーは関係なかったような。
豚はそもそも人間と同じウィルスに感染するから生食なんてあり得んのは常識だと思ってたが、知らんバカが居るほうが驚きだわ。
レバーもある、しかも1店舗じゃない
食うもんじゃ無いんだがなあ。肝蛭の巣なんだが。
牛は相対的に(食餌の種類、食餌場所の関係で)リスクが低かったから
まだ生レバー食ってたが、雑食の豚はあり得ない。つーか食品管理者なにやってんの
出してる店。寄生虫まみれにさせたいのか、客を。
wikiみたけど、えびすの事件はユッケだけみたいです。
レバーで事件になったのは他の焼肉屋ではないかと。
ゾンビなの?
昔マガジンで坊や哲の漫画連載してたけど、その中の描写で戦後間も無い頃飲み屋で豚の生レバー食ってるのがあったが、当時はそういうのもありだったんかね
現代に生きてないぞあいつら。
男女問わず小さい頃から耳タコの知識だろうに
俺も長年生きているが、騒ぎになるまでレバ刺しなるものが存在するなんて知らなかった。
レバー=しっかり火を通さなければ危険、という認識だったし。
いわゆる食通好みの隠れメニュー的な。
さすがに豚の赤身の刺しは存在しないよね。
っていうか、昔から生肉を食べるのはあくまでゲテモノであり、あまり人前で
食べる物ですらなかったのにな。
ていうか定期出席義務のある食品衛生講習会とかあるのに生肉出してるお店って何なんだろ?
豚に関しては無菌豚ですら危険なレバーの生食は論外。
非常にマイルドな表現乙だが、元々衛生観念がアレな人達発祥なのね、じゃあ仕方が無い。
それでもまだ畜肉では安全な方なのに、豚レバーとか正気の沙汰じゃない
バカはここからしてもう間違ってる。
本当に責任を負える人間は自己責任という名で自分勝手はしない。
蒟○畑の件はゆるさない
久しぶりに見たわ〜皮肉でした宣言
それが本当の自己責任だ。
15Gyから20Gy物によっては30Gy必要なんだけど
食品に使える放射線吸収量は国際的には10Gyとなってる
だいたい放射線処理施設通してたら時間経過で生レバーとが傷んで食えねーだろ普通
これのどこが感染症に対応できる手段なんだか
餅がどうとか言ってる子は皮肉にもなんにもなってない見当違いな引き合いだから
一寸は考えた方がいいわ
食べたり、提供したり自分で選択したのに問題起きた時に被害者面するのは見苦しいというぐらい。
幾ら客が苦しもうが、店がつぶれようが関係ない。
医療費も直接自分が払う訳でもないし、どうせ別の所で無駄に使われるだけ。税金の節約にはなりはしない。
※16
馬刺しは通販があるぞ。割とうまい。たぶん居酒屋で頼むよりも安い。でもうっかり甘醤油の注文忘れるとかなり悲しくなるから注意な。冷凍で届いて解答に4時間くらいかかるから、そこも注意な。
※67
生食でどえらい事件になったから、「今まで生で食われてた部位」を調べたんだよ。そしたら肝臓の深部細胞から病原性大腸菌が検出されたんだ。これでレバーは、正肉みたいに「表面を加熱殺菌して、そこを取り除けば生で食える」って話ではなくなってしまったんだよ。深部に病原性大腸菌がいるってことは、深部まで加熱しないと安全に食えないってことになるんだ。当然生では食えないってことだ。
※86
高遠さんとかのことなら、馬鹿なのはすでに長年NGOが活動してる地域に軍事組織を突っ込ませた日本政府だけどな。だからかかった金や手間は日本政府の自己責任ってわけだな。アメリカに付き合ってあんなとこに介入したら、今の日本政府の能力では収拾できない事態になる、なんて警告はいくらでもされてたわけだし。