1：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:11:47.59ID:hPQ0TBlWaNIKU.net
コメ使わない「すし」販売へ 糖質制限ニーズ高まりで
健康志向で糖質を抑えた食事のニーズが高まっているとして、外食チェーンが新たなメニューを相次いで打ち出す中で、回転寿司チェーン大手がコメを使わない「すし」の販売を始めることになりました。
コメを使わない「すし」を打ち出したのは、大阪府に本社を置く、回転寿司チェーン大手「くら寿司」で、３１日から全国３９０店舗余りで販売を始めます。
この「すし」は、いわゆる「しゃり」の代わりに大根の酢漬けを使います。大根の酢漬けを細かく刻んで、しゃりのようにしたうえに、マグロなどのネタを乗せて握りずし風にしたり、ネタと一緒にのりで巻いて巻きずしのようにしたりしています。
大根の酢漬けは、しょうゆやゆずこしょうなどで味付けされ、食感もしゃりに近づける工夫をしているということです。
価格は、この店の通常のすしと同じですが、糖質を６０％から８０％程度抑えているということで、会社では生活習慣病の予防などで糖質を抑えたメニューを求める消費者を取り込みたいとしています。
「くら寿司」の運営会社の、田中信副社長は、「しゃりには、こだわりを持ってきたが、時代のニーズに合わせて新たなメニューを開発した。健康意識の高い女性を中心に糖質を気にせず食べてほしい」と話していました。
外食業界では、牛丼チェーン各社が糖質やカロリーを抑えたメニューを相次いで販売するなど消費者の健康志向の高まりに対応する動きが広がっています。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170829/k10011117561000.html
http://www.kura-corpo.co.jp/fair/2017tousitsuoff.html
9：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:13:31.91ID:Cf2csM1S0NIKU.net
酢漬けのツマに刺し身乗せただけでは
10：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:13:40.16ID:QNl6aACidNIKU.net
無添加の所か
53：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:21:18.74ID:t+/5R8g8aNIKU.net
>>10
無添加ちゃう、無添という謎の言語やぞ
無添加ちゃう、無添という謎の言語やぞ
12：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:14:09.96ID:Y8OyJLQy0NIKU.net
？？？？？？？？
13：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:14:24.95ID:DZs3tJ9QaNIKU.net
豆腐に載せたらええんちゃうん
20：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:15:25.25ID:s7Fndh/4aNIKU.net
こんなもん食った気しないだろ
33：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:17:58.18ID:HMjreFjH0NIKU.net
これよりも
ラーメン麺抜きはワロタ
ラーメン麺抜きはワロタ
36：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:18:32.56ID:o9zXoXNm0NIKU.net
まぁこめ捨てられるよりはエエな
39：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:18:52.11ID:2Z4bzMMV0NIKU.net
シャリ残し対策やで
48：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:20:26.99ID:7XBB3Wvu0NIKU.net
206：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:44:20.53ID:I7ydenDgaNIKU.net
>>48
腹立つというより悲しくなるわ
腹立つというより悲しくなるわ
62：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:23:11.68ID:UZIpZ+v30NIKU.net
ダイコンとかもはや寿司ではないやん
64：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:23:28.76ID:VlyK9wZMaNIKU.net
シャリ食いたくないニーズに対応出来て誰も損しないみんなハッピーな話やん
72：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:24:40.97ID:YOpZhnxzpNIKU.net
>>64
ほんこれ
シャリ食べたくない人は得して
店は原価低減できて
誰も損してないわ
ほんこれ
シャリ食べたくない人は得して
店は原価低減できて
誰も損してないわ
79：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:25:23.61ID:UZIpZ+v30NIKU.net
極端な話、ツマの上に刺身乗せただけやん…
90：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:27:51.21ID:/MlFWK7i0NIKU.net
シャリ残し流行ってたしええんちゃうの
94：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:28:11.72ID:/6Nj3kxx0NIKU.net
刺身食えよ
97：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:28:50.60ID:IMx+aazIrNIKU.net
はま寿司かな既に刺身だけ販売してなかったか
102：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:29:26.33ID:n/uXLpEO0NIKU.net
海外では健康への意識が高くなってきている市民が増えてるから
↑こういう風に糖質や体脂肪が少し気になる人向けのメニューを提供するのは当たり前になってる
↑こういう風に糖質や体脂肪が少し気になる人向けのメニューを提供するのは当たり前になってる
109：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:29:55.06ID:eOAP2Rbh0NIKU.net
>>102
なってるのか？
なってるのか？
114：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:30:26.68ID:waTFPiWp0NIKU.net
>>102
野菜いっぱいでヘルシーやな
野菜いっぱいでヘルシーやな
115：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:30:40.70ID:/MlFWK7i0NIKU.net
>>102
これもう分かんねぇな
これもう分かんねぇな
129：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:31:41.49ID:IFiaub6C0NIKU.net
>>102
申し訳程度にレタス足しとるだけやんけ
申し訳程度にレタス足しとるだけやんけ
160：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:36:17.93ID:9+wkfAIZ0NIKU.net
>>102
ポテト食ったら意味ねえ！
ポテト食ったら意味ねえ！
164：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:36:31.44ID:uX02cxj90NIKU.net
>>102
何年も前からモスバがやってるやろこれ
何年も前からモスバがやってるやろこれ
112：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:30:07.67ID:woWChQFPaNIKU.net
米を無添にした寿司なんやで
137：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:32:50.95ID:Q2FAdrdsdNIKU.net
まあ選択肢として用意しとくのはええことやん
154：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/08/29(火) 18:35:21.06ID:pUIzfBl30NIKU.net
らーめん麺抜きとかこれもうわかんねぇな
元スレ：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1503997907/
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食感重視とかいうけどシャリ捨てる層はそもそもそんなの気にしないんだから
他の寿司屋に入ってくるんじゃねーぞ
シャリ残しする奴は追い出すぐらいのことしろよ。
そこ突っ込むと訴えられるよ
こんやんくかなんか混ぜて
寿司の形態にこだわらないで刺し身で出しちゃえよ
シャリがあるから見た目の体裁を整えられるんであって
寿司屋来てシャリ残してアテクシダイエット中なのっｷｬﾊｯ
とかいうま〜ん（）は自分がおかしいんだから家から出るな
ま〜んのやることは理解できないことが多いな
刺身買って家で食えよ
それはそれとしてこれにニーズがあるなら
自称意識高い系の方はその程度なんやろ
チェーン店のネタなんてシャリのアミノ酸のうまみ成分があっての話なんでな
刺身で堂々と出せる店なんて回ってないしへんな小細工して出してるだけじゃないか
クズあいてによくがんばるな
意味がわからんのだけどくら寿司って刺身置いてないんだ？
コスト云々言ってるけど極一部の為に大根の酢漬けを作ったり
分けたりするのめんどくせーだろｗ
糖質控えたい人は、最初から寿司喰わないよなぁ…。
俺は普通の寿司食うけど