1: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:09:13.92 ID:V+XlCfsAr
はま寿司が「使用期限」切れの食材提供 ラベル張り替え、数年前から
回転ずしチェーン「はま寿司」は7日、郡山堤店（福島県郡山市）で、本来は社内ルールで廃棄すべきだった「使用期限」が切れた一部の魚や果物を複数回使っていたと公表した。期限が切れた翌日に使うことがあったとしている。「多少の超過なら安全上、問題はない」と考え、提供する食材の一部で使用期限のラベルを貼り替えていたという。
使用期限は、解凍した食材などに対し、元の食材の消費期限を超えない範囲で同社が設けていた。同社は、健康被害の報告はないと説明している。はま寿司の親会社ゼンショーホールディングス（HD）に2月3日に内部告発があり、3月29日には文春オンラインが報じた。
これを受けて、会社側が店舗の従業員に聞き取りしたところ、数年前から使用期限切れの食材のラベルを貼り替えるなどして使っていたことが判明したという。社員の店長は貼り替えを知らず、指示も出していなかったとしている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c03dc58e4fd7f1d830f9f0f0b47f15cc361574fe
4: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:09:55.09 ID:5M2SQHYir
回転寿司業界の不祥事多すぎでしょ
14: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:11:17.65 ID:yuJ+IZtQr
はま寿司さぁ…
17: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:11:30.59 ID:GrLwMNzBd
バイトが勝手にやった事にしてて草
勝手にやるわけねーやろ
勝手にやるわけねーやろ
18: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:11:37.78 ID:vfVHxwUP0
１ 内部告発
２ 調査しましたがそのような痕跡はありませんでした
３ やっぱりやってました←今ここ
２ 調査しましたがそのような痕跡はありませんでした
３ やっぱりやってました←今ここ
26: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:12:30.52 ID:FbvzJYOr0
賞味期限とかちょっと切れても余裕やろ
消費期限ならやばいが
消費期限ならやばいが
27: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:12:33.38 ID:V/S+TEZGp
店長は知らず従業員が行っていたって正気か？そんなもん通るわけないやろ
34: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:13:12.04 ID:t3577Vssr
一周回ってかっぱ寿司が評価されそうで草
35: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:13:33.17 ID:rCvgnlVVr
醤油ペロペロよりやばくて草
111: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:19:07.32 ID:+XkkvXe60
>社員の店長は貼り替えを知らず、指示も出していなかったとしている
卑怯すぎる
バイトのせいにしてやがる
卑怯すぎる
バイトのせいにしてやがる
131: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:20:57.35 ID:EOJrfZ6Gd
>>111
百歩譲って本当に知らなくても
現場何も管理できてない店長やから余計に終わってるわ
百歩譲って本当に知らなくても
現場何も管理できてない店長やから余計に終わってるわ
171: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:24:38.69 ID:Fv4+kj0B0
>>111
そもそもバイトのタレコミで発覚したのに不思議やな
そもそもバイトのタレコミで発覚したのに不思議やな
730: それでも動く名無し 2023/04/08(土) 00:14:13.47 ID:z8YFpg8DM
>>111
とっくの昔に辞めてるバイトのせいにした方が皆幸せだから
とっくの昔に辞めてるバイトのせいにした方が皆幸せだから
769: それでも動く名無し 2023/04/08(土) 00:19:19.95 ID:rLFMe4Pc0
>>111
部下の始末は上司の責任やろ
部下の始末は上司の責任やろ
153: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:22:32.53 ID:/DZ3ZYsd0
そんな…はま寿司だけは信じてたのに
170: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:24:37.56 ID:yFoK6kBG0
素直に認めるより心証悪いわ
文春の取材に「事実関係は確認できなかった」とコメント
逃げきれないと悟ったのか使用期限切れは認めるも社員の店長は関わってないと発表
ゼンショーの内部絶対やばい
文春の取材に「事実関係は確認できなかった」とコメント
逃げきれないと悟ったのか使用期限切れは認めるも社員の店長は関わってないと発表
ゼンショーの内部絶対やばい
266: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:34:57.01 ID:8NoevNEp0
パート・アルバイトが自身の判断で期限偽装するメリットって何？
289: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:37:32.24 ID:pABn/k6S0
>>266
廃棄出すと怒られてめんどくさい事になるからバイトリーダーとかが
勝手にやるパターンはあると思うよ
俺のとこも廃棄出したらSVにめっちゃ怒られて
バイトリーダー的な人が廃棄対策でめんどくさい事せなあかんかったし
廃棄出すと怒られてめんどくさい事になるからバイトリーダーとかが
勝手にやるパターンはあると思うよ
俺のとこも廃棄出したらSVにめっちゃ怒られて
バイトリーダー的な人が廃棄対策でめんどくさい事せなあかんかったし
278: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:35:56.22 ID:+XkkvXe60
組織ってのは上から腐っていくもんやから
ゼンショーが関係ないは無理がありすぎる
過酷な売り上げノルマに追い込まれた店長がやらかしたってオチが一番納得できるわ
ゼンショーが関係ないは無理がありすぎる
過酷な売り上げノルマに追い込まれた店長がやらかしたってオチが一番納得できるわ
327: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:40:51.38 ID:kZh0xkJJ0
>>278
売り上げノルマじゃなくてフードコストノルマやろ
論理仕様量から規定％ズレたらボーナス減ったり
売り上げノルマじゃなくてフードコストノルマやろ
論理仕様量から規定％ズレたらボーナス減ったり
300: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:38:18.21 ID:GYVhGHBHM
冷凍保存の寿司ネタを解凍したけど使わなかったから
再度冷凍したって事か
再度冷凍したって事か
307: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:38:43.47 ID:xPehx7mK0
客なめてて草
400: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:49:36.59 ID:rTTijVXtd
大阪王将もFCが勝手にやってただけ、他の加盟店はルール守ってるみたいなこと言ってたけど
本部の仕事はいつもええ加減やね
本部の仕事はいつもええ加減やね
405: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 22:51:34.95 ID:YBFjmKRm0
店も客もやりたい放題の時代やね
446: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:00:24.58 ID:wgGqyswf0
結局おとり広告のスシローが一番マシな気がしてきた
454: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:01:14.37 ID:rTTijVXtd
>>446
どう考えてもくら寿司かっぱ寿司の方がましやろ
客には関係ないやん
どう考えてもくら寿司かっぱ寿司の方がましやろ
客には関係ないやん
463: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:02:31.22 ID:jtToOYpMa
かっぱはデータ盗んで社長が逮捕されたぐらいしかしてないからな
477: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:04:46.75 ID:S4WPadnCd
店長や社員が知らなかったってバイトがやったって言いたいんか
483: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:05:47.82 ID:xnxGd83E0
該当店舗だけって話になってるけど、他の店舗も調査したほうがいいやろ
31 FROM名無しさan 2022/08/30(火) 14:43:13.96 ID:dAVHl5We
毎回思うんだけど、使用期限？シールって意味無いよね。
大丈夫まだいけるってなって、貼り換え指示出されると萎える。
95 FROM名無しさan 2022/11/30(水) 12:29:48.66 ID:7bJqCx7p
ちょっと吐き出させてくれ。
消費期限が近いシールの張替えをさせられる作業にうんざり。
人によって破棄・張替えと違うからどうしたらいいのか困る。
見ればわかるだろ？と言われるが全くわからないのにどうしろと？と言いたい。
【ゼンショー】はま寿司バイトスレ Part5
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1655779044/
500: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:08:33.53 ID:zaQp/jNN0
>>483
草
てか社畜スレよりエグい雰囲気ただよっとるやん…
草
てか社畜スレよりエグい雰囲気ただよっとるやん…
674: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:59:29.37 ID:YCi9mcCR0
>>483
ええ…
ええ…
531: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:17:54.97 ID:VbxzN4+i0
こんなんどこでもやっとるやろ
548: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:21:17.42 ID:xnDttbEI0
バイトがやったのがほんとでも店長は数年間気付かなかったどうしようもないマヌケやしどっちにしてもクビ不可避やん
637: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:49:40.80 ID:VFL5YzdW0
確かスシローが一番社員数多いから一番まともな可能性高いで
他は2店舗で1人店長がいるだけとかある
他は2店舗で1人店長がいるだけとかある
641: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:50:35.10 ID:gxj4qfhK0
スシロー怒涛のやらかしを全く活かせてないの草
この業界どうなっとるんねん
この業界どうなっとるんねん
642: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:50:55.33 ID:3lXhN4yn0
店がやらかしたから次は客側のターンやな
659: それでも動く名無し 2023/04/07(金) 23:55:19.63 ID:wD+7NYyC0
安い回転寿司には裏があるんやよ
848: それでも動く名無し 2023/04/08(土) 00:37:31.63 ID:FmzWqDOT0
3/30にはこう言ってたのに…
856: それでも動く名無し 2023/04/08(土) 00:38:48.59 ID:AVX2FPmQ0
>>848
これは印象わるいな
これは印象わるいな
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1680872953/
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ホント心証悪いわ
バイトが不祥事
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マジで終わったな、回転寿司。
それよりやばい自社不祥事があったって？
それはバイトテロだからー
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後は仕入れの量を間違えないだけで解決できそう
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仕込みが面倒でやったとかなら分かるけど
下がるんやぞ、郵便局だって年賀状ノルマ達成できなかったら自腹されるやろ
からの完オチとか文春的に一番おいしいムーブかましてしまった超無能対応やな
寿司業界の意地を見せつけていけ
回転寿司のピークの厨房なんてゆっくり作業できる状況じゃないだろうし
普通は賞味期限が切れる前にすぐ捌ける
そんな無駄な仕入れはしてない
社員いない店あったよ
ブラックで社員やめてくのに店舗増やすから
社員が燃えた(物理)事件もあったやんな。
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今時すごいな
社員は家に持ち帰り放題だね
この期に及んで店長は庇ってバイトのせいにしようとしているのがクソ
店長に聞いて知りませんでしたと返されたら「知らないのならヨシ！」とでも言いたいのか
バレた今となっては30日すっとぼけ文書のこの部分はマズいよな。お役所が本気になってしまうぞ
お客さんの数が見込みより少ない日が続けばどうしても出ちゃう
それを従業員を叱ればどうにかなると思ってるならその会社がアホ
それは顧客には関係ないからw
大体アルバイトが廃棄率気にしたところで何もメリット無いやろ
考え得るかぎり最悪の言い訳や
人気というよりライバルが勝手に不祥事で沈んだだけやぞ
そしてはま寿司も死んだ
この業界終わっとるわ
企業体制から信用されなくなる言い訳
店「（客を）舐めたろｗ」
なくて困るもんでもないし
ワンオペで無理矢理回してたすき家もゼンショーだったな
バイトが勝手にやってなんのメリットがあんだ
⬇︎
「くら寿司はクソ！スシロー最高！」
⬇︎
「スシローはクソ！はま寿司最高！」
次は何が来るやろうな。一周回るか？
ワ○ミで飲み会したときに蟹頼んだらめっちゃくっさいのが出てきて誰も手をつけず綺麗なまま下げられたことがあった
たぶんその前も後も再利用されてたんだろうなあって思ったわ
絶対社員が指示出してただろ
性格にはあったけどメンタルクソザコのカスが一匹燃えただけだしな
メリットはあるぞ
解凍の準備が間に合わなかったり忘れてたりアルバイト業務の範疇でミスがあればその穴埋めにバレずに使えば怒られないから
ここ上が終わり切ってるから今更や
多分組織ぐるみで全店舗似たような状態でずっとやってるやろ
こういう時に平気で嘘つく奴ってホンマ病気よな。
ワ○ミの何て店で蟹が出てきたのよ？何てメニューや？そんな高い店ないわワタ○は。
ナマモノに弱くなってのかなと思ってたらそういうことか🤬
枝豆とかお野菜とか飲料とかやりたい放題やっとったらしいぞｗｗｗここで食ってたやつｗｗｗｗ
スシローがペロペロで集めた同情も一瞬で吹き飛んだなw
いや速く提供しないと文句言われるし期限切れシールのまま置いていたら衛生担当者から詰められるかもしれないし貼り替えて使用するメリットはあるやろ
店で塊から切るから簡単に用意できないし
あれ本当に自殺なの？
会社ぐるみの殺人ではないの？
遺族脅迫されているし