「ダチョウ肉」、マジで注目され始める

2024年08月29日 08:12 │ 食 │ コメント(93) │ ツイート

◇ 1: 名無し 2024/08/29(木) 00:48:56.98 ID:nJGEEsxqd

環境に優しい

https://www.nhk.or.jp/shutoken/saitama/article/005/60/

◇ 4: 名無し 2024/08/29(木) 00:51:29.13 ID:nJGEEsxqd

あの吉野家もダチョウ肉へ参戦、

【気になる】吉野家から"第4の肉"登場！「オーストリッチ丼」数量限定で販売スタートhttps://t.co/TcdZRml8QB

吉野家は新たにオーストリッチ事業を始動。国産ダチョウ肉をローストビーフ風に仕立てた新メニューを「クッキング＆コンフォート」スタイルの店舗で数量限定販売する。#PR pic.twitter.com/a3m9czXfH2
— ライブドアニュース (@livedoornews) August 28, 2024

◇ 48: 名無し 2024/08/29(木) 01:30:23.60 ID:64zQF7BY0

>>4
たけーじゃねえか
なんで餌代減ったのに肉高いんだよ

◇ 81: 名無し 2024/08/29(木) 02:40:33.91 ID:MgnsTZJf0

>>4
ローストビーフ風じゃなくちゃんと焼いて欲しいな
固いのかね

◇ 3: 名無し 2024/08/29(木) 00:51:18.86 ID:lu855uOM0

ジャン読んでから一度は食ってみたいと思ってたんよな

◇ 7: 名無し 2024/08/29(木) 00:53:07.54 ID:FAO+VhFe0

おいしーの？

◇ 17: 名無し 2024/08/29(木) 00:56:30.31 ID:IYmqfp7O0

クセありそう

◇ 18: 名無し 2024/08/29(木) 00:56:40.16 ID:c0Mhq5G/0

コオロギをゴリ押しされるより100000倍ええわ

◇ 19: 名無し 2024/08/29(木) 00:57:00.37 ID:CO9K2/n/H

エミューとかはよく肉になってるよな

◇ 20: 名無し 2024/08/29(木) 00:57:08.54 ID:pjOaCSYc0

食ったことないからなんともいえないな
うまけりゃいいと思う
しょせん鳥やろ

◇ 25: 名無し 2024/08/29(木) 00:59:12.18 ID:UKwQG73w0

安くてそれなりに美味いなら良いよ

◇ 29: 名無し 2024/08/29(木) 01:02:50.70 ID:TKjQqgTr0

美味いのは本当だろうけど国産で養ダチョウする必要あるの
他の畜産施設再利用で育てられるなら良さげだけど

◇ 30: 名無し 2024/08/29(木) 01:03:33.28 ID:yiSvh7ay0

馴染みないって意味ではコオロギとさほど変わらん
ダチョウもコオロギも食べたことあるけど
どっちも不味くはなかった
リピートしようとは思わんけど

◇ 32: 名無し 2024/08/29(木) 01:03:58.18 ID:2+IMZP5S0

まあ鳥ならええやろ

◇ 34: 名無し 2024/08/29(木) 01:08:30.15 ID:3UlffWoh0

食ってきたやつの話ではボッソボソでまずい模様

◇ 49: 名無し 2024/08/29(木) 01:31:15.39 ID:IVAi56ePd

いままで流通少なかったのが答えですよねって話

◇ 54: 名無し 2024/08/29(木) 01:39:01.37 ID:UGpSu13S0

昆虫食とかダチョウ肉とか鉄鍋のジャンが予知した世界来てるやん

◇ 55: 名無し 2024/08/29(木) 01:40:00.42 ID:Rh9vC2uA0

ダチョウ自体は日本でメジャーじゃないだけで他国では普通に食われてるからコオロギとは違うぞ

◇ 56: 名無し 2024/08/29(木) 01:42:24.99 ID:Zv9+2rv80

バチクソ美味そう

◇ 57: 名無し 2024/08/29(木) 01:46:31.05 ID:dEBj+cEZd

高いやんけ

◇ 61: 名無し 2024/08/29(木) 01:51:59.72 ID:aDpDSGbe0

とりあえず試食さしてくれや

◇ 68: 名無し 2024/08/29(木) 02:02:57.78 ID:4RoVFPlU0

飼育が大変だから流行らんだろ

◇ 86: 名無し 2024/08/29(木) 03:01:30.75 ID:Kn5QX0XB0

安いならいいけどまだ既存のものと比べると高そう

元スレ

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コメント一覧

- 1. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:19 　ID:O2BPsxdQ0
- 2mぐらい成長するんやろ、デカすぎるわ
  牛レベルの牧場が必要だし、牛飼えるなら牛飼うやろ

- 2. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:20 　ID:DBexTtDZ0
- >ジャン読んでから一度は食ってみたいと思ってたんよな
  逆の感想だわ
  食いたくはなくなった

- 3. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:21 　ID:dOEdbOiR0
- 家畜化出来てるんやからええと思うで
  家畜化出来ない動物も多いからなぁ

- 4. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:32 　ID:0mZ8HI.M0
- ジモン!行けるか?

- 5. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:36 　ID:sKlP1DbS0
- 鳥の肉とかいうまともな食べ物なのになんでコオロギと比較になると思ってんだ

- 6. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:36 　ID:qqeZpYAv0
- そもそも母数少なすぎるやろ
  絶賛繁殖中、千葉特産品のキョンでも食わせたらええやんけ

- 7. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:41 　ID:HokMJQ2U0
- 美味いならええけど

- 8. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:48 　ID:AmXyobD80
- ＞ダチョウ肉はクセがなく、赤身肉の旨みが楽しめ、脂のしつこいお肉が苦手な方には最高の食材です。
  
  試しに食ってみたいがググったらこんなん書いてたし、脂のしつこいお肉が好きなワイには向いてないっぽい

- 9. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:49 　ID:fdHch.3G0
- 資料は少なくてもそれ以外のコストが高いんじゃね
  養鶏場とか狭いスペースに鶏押し込んでるけどダチョウで同じことできるのか？

- 10. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:50 　ID:q9ETlHwm0
- 牛や豚なんかと同じ量の肉を少ない飼料で生産できるのに
  何で牛や豚より高いんや

- 11. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:50 　ID:ewzbuQU20
- >>2
  ウジ虫もそうだがそれを置いといても
  作中では「シメる前に怯えさせるとクソ不味くなる」とか言われとったな

- 12. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:51 　ID:AqgvRCud0
- 代替肉もそうやけど劣化版をプレ値で買う気は無い
  安く出回ったら食うかも知れん、その程度や

- 13. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:54 　ID:NO87zxUl0
- ダチョウの卵の人工孵化に挑戦したことあるけど、うまく行かなかったな…
  あのアホ鳥、卵抱かないし…飼育員のことを覚えてる感じはまったくないし…
  頭はかなり良くないというか悪いというか、身体能力全振りな生き物だからなぁ
  家畜化できるのか？ｗ

- 14. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:54 　ID:DNuM15BW0
- その値段で売るなら鶏でええやろ
  アホか
  すき家にはかなわんなこいつらじゃ

- 15. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:56 　ID:dOEdbOiR0
- >>10
  生産量が少ないからや

- 16. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:57 　ID:xz.zBQhE0
- >>9
  三流の研究者がよくやる手法だね
  全体的に見ればコスパ悪いのに一部分だけ抜き出して成果があるようにみせる

- 17. 名無しさん
- 2024年08月29日 08:58 　ID:ye5a0usN0
- 安けりゃ普通に美味いしいいんだけど高いんだ
  普及しなきゃ安くならないし安くないから普及しない
  次世代期待のうんたらは大体これで消えていく

- 18. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:07 　ID:.MAbQ2sK0
- 高すぎて草
  吉野家で1700円弱とか罰ゲームかよ

- 19. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:07 　ID:ZghAwLPt0
- ダチョウのシャブ漬け丼

- 20. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:07 　ID:gfUIRC1v0
- 昆虫食よりは安いけど牛丼より高かったら意味ないやんけ

- 21. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:09 　ID:Wnp9YCKN0
- >>11
  脂身が無くてあまり美味しくない
  というのも言ってたな
  かといって、豚肉とかで脂サシ入れたら素材が喧嘩するので不味くなる
  という事で、蛆虫サシという禁断の手法を選んだのだよね

- 22. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:09 　ID:AN9tYRZ40
- 鉄鍋のジャンでストレスを与えたら一気に不味い肉になる言うてたし
  かなり広い牧場で飼育してストレスを感じないように屠殺しないとアカンのやろ？
  手間すごくね？

- 23. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:10 　ID:a1KXprki0
- まあ散々言われてるけど安くなってから言えって話だわな

- 24. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:11 　ID:rL0YrSOf0
- 千葉はキョンでも食ってろ

- 25. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:12 　ID:30Mo.vMz0
- 別に環境に優しくなくていいから財布には優しくしてくれよ

- 26. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:16 　ID:.1z.0vZZ0
- >>1
  鳥が1600円なら1800円出して普通のローストビーフ丼食うわ…。

- 27. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:18 　ID:sTb2rfCC0
- オーストリッチの革ってまあまあ高級素材だよね
  肉も革も取れる鳥ってダチョウくらいか

- 28. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:19 　ID:pi1H2kkN0
- 本当にニワトリより効率いいなら驚異的だな

- 29. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:26 　ID:30Mo.vMz0
- >>27
  需要が無いからタンナーが作らないだけで鶏もハトも革に出来るし普通に小物くらいなら作れるよ
  ダチョウは毛穴が大きくて特徴的な革になるから需要があるってだけ

- 30. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:26 　ID:UbNlX8Be0
- 野菜でかさ増ししてるのが地味にセコい
  見本ですらこれだから実物はお察しだろうな

- 31. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:28 　ID:AN9tYRZ40
- >>27
  ダチョウは更に羽毛も高級ダウンに使われるね

- 32. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:32 　ID:sNcg0gyX0
- >>9
  耕作放棄地に柵だけ作って放牧状態が最適解になるんだろうな・・・。

- 33. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:34 　ID:.lo.OGaD0
- どれくらい量産できるんだろう
  これから安くなるならいいんじゃないかな

- 34. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:42 　ID:Wnp9YCKN0
- >>31
  というか
  羽毛を取った副産物として肉を利用する展開になりそう

- 35. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:42 　ID:gr.GZ0..0
- コストが安く量産と安定供給が可能な動物で、ニワトリが鳥インフルで大量に逝った時に備えてのダチョウよ。
  ワニが多い国はワニ肉食ってるやろ？牛肉の代わりとしてラムがあるみたいなもんよ
  
  だちょうはニワトリよりかなり大きいから生産高が高いんよね。これから需要に伴い低価格化が進めばメジャーな地位を確立するやろて。今はまだ高いよそりゃ。

- 36. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:42 　ID:ZmJKJZ8v0
- サシを入れるために無菌バエも飼育しないと

- 37. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:43 　ID:VB4kQj7J0
- 飼料は安いかもしれんが、必要な土地の広さはどうなんだ？
  太陽光パネルに土地を使うよりはこっちに使った方が良いとは思うけど

- 38. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:46 　ID:azd.i1UL0
- ダチョウなら正直食うより見世物にしたほうが儲かりそう

- 39. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:47 　ID:RwiM4Uxd0
- 興味はあるが吉野家に1700円は出す気にならんわ

- 40. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:47 　ID:HXywos1a0
- ダチョウは砂肝が美味しい
  十和田でダチョウ牧場やってるよ

- 41. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:52 　ID:oxcyzuHb0
- 注目される✕
  注目させてる◯
  注目されてることにした◎

- 42. 名無しさん
- 2024年08月29日 09:52 　ID:QjQWT2gq0
- ステーキ食うわ！！

- 43. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:00 　ID:2NcHE1.r0
- 何世代も品種改良した鶏より餌少ないってホンマかとググってみた
  ＞その秘密は腸にある。ダチョウの腸は消化能力が高く、
  ＞餌に含まれる栄養を効率よく吸収できるのだ。
  ＞そのため、フンはハエがとまらないといわれるほど匂いが少なく、
  ＞量も少ない。それが掃除する手間を減らし、飼育のしやすさにもつながっている。
  
  はえ～サバンナの厳しさが上回ってきたか…

- 44. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:00 　ID:QM2V.MhQ0
- 赤身好きの当方、ダチョウも普通にうまかった（ステーキ）

- 45. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:04 　ID:5bB721mL0
- ダチョウ育てるためのリソース使ってニワトリ育てたほうがいいと思うし、環境のためかなんか知らんけどそんなやってる感出すためにカネ使うより養鶏農家さんを保護してあげたほうがいいと思うんですけどね

- 46. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:07 　ID:QJB.C17V0
- あんなでかいのに出荷までのサイクルが牛や豚より短いのか？

- 47. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:13 　ID:XBZ7.rTQ0
- >>35
  鳥インフル流行るとダチョウも巻き添えで全滅しそうだけどどうなの？

- 48. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:21 　ID:aW6b1BAq0
- 吉野家クソだせーな。
  すき家とか他が牛丼以外で儲かってることに危機感覚えて真似して牛丼以外も出し始めてさらに今度はダチョウかよｗ

- 49. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:27 　ID:sTb2rfCC0
- >>43
  それ面白いなー　栄養は1ミリグラムも逃さん！っていう極地仕様なんだな

- 50. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:30 　ID:nC17wloN0
- 雛養育の飼料効率が良いのは分かるけど、卵が少なくて親鳥の飼料がニワトリよりずっと多くなるのはカウントして無いだろ
  都合が良いデータばかり抜き出すなよ

- 51. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:36 　ID:DoHxkEpn0
- 脂肪の少ない肉なら食べてみたい
  筋トレマニア向けに鶏胸肉以外の選択肢としてかなり需要があるんじゃないだろうか

- 52. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:39 　ID:x6fzv.2.0
- 健康志向高くなって脂身嫌う風潮きてるからいいかもな
  ダチョウがどれぐらい家畜化できてるのが知らないけど

- 53. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:51 　ID:Fb08UjKK0
- どこをどう切っても、仕掛けの匂いしかしない

- 54. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:51 　ID:7IM3n7JL0
- >>43
  鶏を同じように品種改良できたらええなあ

- 55. 名無しさん
- 2024年08月29日 10:57 　ID:2l2XsvfV0
- 自分が過去に食ったダチョウステーキはめっちゃめちゃ美味かった、ヘルシーであっさりした口当たりの割にしっかり濃厚な牛肉みたいな味。
  ただ会社のプロジェクト打ち上げパーティで行ったちょっとお値段の高めなところだったんで
  吉野家みたいな大衆調理法だとどうなんかなあ？

- 56. 名無しさん
- 2024年08月29日 11:10 　ID:.NMQU8pq0
- 発表されるくらいだし、どれくらい安いんだろうと思ったら結構するね
  あとローストビーフ風丼か

- 57. 名無しさん
- 2024年08月29日 11:19 　ID:.7di4oCL0
- コオロギ食のゴリ押しって何だったんだろうな
  あの時にコオロギ食好きをアピールしてた人って今も食ってるんかな

- 58. 名無しさん
- 2024年08月29日 11:47 　ID:PA6DLSnY0
- ダチョウは家畜化するのは性格に難ありそうだしな
  飼料効率は良くても大量飼育はできないんじゃ

- 59. 名無しさん
- 2024年08月29日 12:04 　ID:X3oGxgOR0
- 20年前にエールフランス乗ったときに機内食で提供されてたわ
  最初「オーストリッチ」が聞き間違いかと思って同乗者と顔を見合わせてしまった

- 60. 名無しさん
- 2024年08月29日 12:05 　ID:aBEGJziM0
- まぁ認知されなきゃコストを下げらんないんだしコオロギよりはええわ
  ただまぁあのアホ鳥を日本の環境で家畜化できんのか？

- 61. 名無しさん
- 2024年08月29日 12:15 　ID:hDxKcfHc0
- シャブ漬け？

- 62. 名無しさん
- 2024年08月29日 12:24 　ID:h0dm6AFB0
- >>18
  牛丼三杯食えるからねぇ

- 63. 名無しさん
- 2024年08月29日 12:38 　ID:fPZFqA.m0
- >>13
  動物園で働いてるの？
  すげー興味ある

- 64. 名無しさん
- 2024年08月29日 12:53 　ID:Ev.FJ37E0
- >>32
  むかしエミューを飼う柵作ったことあるけど、あいつら意外と穴掘りが得意で生半可な基礎だと逃げられる
  あとパワーもあるからこれも丈夫にしないと簡単に壊される

- 65. 名無しさん
- 2024年08月29日 13:04 　ID:wOXZ5aUs0
- そろそろ人肉の出番やろ。支那産、印度産、阿弗利加産は増えすぎてるから食糧難解決に一石二鳥やで

- 66. 名無しさん
- 2024年08月29日 13:17 　ID:gcJ8NirR0
- >>10
  長年培われた畜産が奇抜さだけが取り柄のぽっと出に負けるわけないじゃん

- 67. 名無しさん
- 2024年08月29日 13:23 　ID:gcJ8NirR0
- そのうち「ダチョウの肉がうますぎる」なんてステマ漬けされた動画が出回るだろうな

- 68. 名無しさん
- 2024年08月29日 13:47 　ID:cD1fsbHO0
- 鶏でいいじゃん

- 69. 名無しさん
- 2024年08月29日 14:00 　ID:e.HTRvQ10
- 謳い文句を穿って見るとパサついた食感の予感がするがどうなんだろ。

- 70. 名無しさん
- 2024年08月29日 14:35 　ID:BCIu5YZs0
- 肉もだけどダチョウの卵を食べたいなあ

- 71. 名無しさん
- 2024年08月29日 15:48 　ID:1zIPlAFc0
- 埼玉北部にダチョウ牧場があってそこで食ったことあるわ
  食感に鳥っぽさがなくて豚のカシラか牛のハラミに近かった

- 72. 名無しさん
- 2024年08月29日 17:17 　ID:sTb2rfCC0
- これサイドメニューで500円くらいで肉だけ出してくれないかな
  それなら気軽に試せる　不味かったときにどんぶり食いきるのしんどいわ

- 73. 名無しさん
- 2024年08月29日 17:27 　ID:epbMTawB0
- ダチョウは赤身の肉が好きな人は合うよ
  大量生産してる訳でもないし現時点で牛豚鶏よか高くなるのは仕方ないやろ

- 74. 名無しさん
- 2024年08月29日 17:44 　ID:yJ2sw32c0
- つ「絶対数と飼育環境」
  コオロギみたく適当に数増やせないだろ
  人類が牛豚鶏を効率良く市場供給するまでどれたけの手間暇掛けたと思ってるんだ？

- 75. 名無しさん
- 2024年08月29日 17:44 　ID:y.cfBxlO0
- 価格があまりにもバカ

- 76. 名無しさん
- 2024年08月29日 17:58 　ID:AqgvRCud0
- >>54
  ｎ代目養殖ダチョウ「おっ、餌めっちゃ食えるようなってるやん！」でダチョウが食うようになる方が早い

- 77. 名無しさん
- 2024年08月29日 18:10 　ID:2AY6xAqy0
- 卵は普通だったよ
  肉は食ったことない

- 78. 名無しさん
- 2024年08月29日 18:18 　ID:M9trunDq0
- 「オーストリッチ」って書かれるとオーストラリア産の肉っぽく見える

- 79. 名無しさん
- 2024年08月29日 18:53 　ID:sNcg0gyX0
- >>64
  そこら中にある放置竹林の竹じゃダメか？
  それでいけるなら地方もワンチャンありそう。

- 80. 名無しさん
- 2024年08月29日 19:14 　ID:QJB.C17V0
- >>37
  山を切り開くか糞尿の廃液を垂れ流すかの差では

- 81. 名無しさん
- 2024年08月29日 19:35 　ID:Izyz3jqU0
- 一食に1500円出す層が吉野家なんかに行くか？

- 82. 名無しさん
- 2024年08月29日 20:43 　ID:2cQdevU20
- >>79
  竹の場合割れやすいからビスで固定しても耐えられないと思う
  30mmの板に75mmのビスで打ち込んだけど蹴破られたから、最終的に単管パイプ繋ぎ合わせた素っ気ないものになったわ

- 83. 名無しさん
- 2024年08月29日 20:48 　ID:qHChNiwf0
- >>13
  殺すのに情が移らなくていいじゃん

- 84. 名無しさん
- 2024年08月29日 20:50 　ID:qHChNiwf0
- >>57
  ためしに無印のコオロギせんべい買ったけど不味すぎた

- 85. 名無しさん
- 2024年08月29日 20:51 　ID:qHChNiwf0
- >>78
  そういう意味合いだから

- 86. 名無しさん
- 2024年08月29日 22:01 　ID:z3..TnJJ0
- >>82
  ファッ！？30mmやられるならモウソウチクでもアウトやな・・・。
  確かに単管じゃないと無理だわそりゃ。柵のコスト高いな。
  うーん、巨大な落とし穴みたいなのを作る方が安いか？マジで微妙やな。

- 87. 名無しさん
- 2024年08月29日 22:30 　ID:GWm8L.Yd0
- 鉄鍋のジャンだってダチョウ肉はサシが全然ないから蛆虫植え付けてたしな
  肉質がパサパサだと厳しいだろ

- 88. 名無しさん
- 2024年08月30日 09:24 　ID:gKthWfra0
- >>47
  運悪い農場だとダチョウも鳥インフルなるかもしれんねえ・・それはワイも思ってたよ。
  
  種が違う点と農場が違う点でリスク回避としてのメリットはあるのよ。対処する時間が稼げるとか種が違うから耐性が異なるとか色々。
  馬代わりに乗ってもいいしな。

- 89. 名無しさん
- 2024年08月30日 12:37 　ID:9XWhCd1T0
- ラクダならオージーとかでばちくそ余ってるし、肉質も牛と変わらんのだけどな
  国産できるかどうかはやってみないと・・

- 90. 名無しさん
- 2024年08月30日 13:38 　ID:4FGqj.A70
- >>88
  一応ダチョウの方が耐性ありそうだよな。かかるっちゃかかるらしいけど。
  鶏みたいにケージ飼育できればもうちょい何とかなるか？脚が抜けないような穴に突っ込んどくとか。
  両足を鉄パイプの中に入れておけばいける？
  
  >>89
  マトン嫌いが多いわーくにだけど、羊も案外美味いからマトンとかどうよ。
  エサはそこら中に蔓延ってる葛で。