◇ 1: 名無し 2025/11/30(日) 22:15:49.32 0
何度か食べてる店だが
— ハツセノ@ (@A7M2gata) November 30, 2025
カツ丼の肉が赤いと
最初聞いたら、そんなことないと
突っ返してきて
肉を並べて衣剥がして確かめ
噛んでみると
芯まで火の通ってない生肉ナマニク
２回目聞いたら
ようやく認めて作り直すと言うから
食中毒なるから要らんよと
突っ返してきたわ
旧い店だけど
衛生管理がお粗末だ pic.twitter.com/R0nhrxWqlz
◇ 4: 名無し 2025/11/30(日) 22:20:18.15 0
このカツ丼は出来損ないだ、食べられないよ
◇ 7: 名無し 2025/11/30(日) 22:21:09.93 0
半生じゃなく生にしか見えないんだが
◇ 5: 名無し 2025/11/30(日) 22:20:33.26 0
>>1
怖いなこれ
怖いなこれ
◇ 10: 名無し 2025/11/30(日) 22:25:44.42 0
こんな生なことあるんだ
◇ 17: 名無し 2025/11/30(日) 22:37:47.47 0
マジレスさせていただくと、揚げて切ったときに気づくと思うけどな。
◇ 18: 名無し 2025/11/30(日) 22:38:42.84 0
高齢になると火の通りの判断とか甘くなるだろうな
◇ 20: 名無し 2025/11/30(日) 22:39:24.43 0
ほぼ生とか普通ありえんだろ
◇ 24: 名無し 2025/11/30(日) 22:41:52.10 0
鶏と豚はよく火を通さんとヤバすぎるからな
◇ 26: 名無し 2025/11/30(日) 22:45:33.06 0
レアな体験したな
◇ 38: 名無し 2025/11/30(日) 23:09:25.52 0
生々しいｗ
◇ 40: 名無し 2025/11/30(日) 23:12:21.29 0
生鶏はカンピロバクターなったら相当ヤバいぞ
◇ 41: 名無し 2025/11/30(日) 23:14:54.60 0
冷凍した豚肉で解凍が足りなかったんだろうな
◇ 47: 名無し 2025/11/30(日) 23:20:05.39 0
ウルトラレアじゃん
喰えんわこんなんｗ
喰えんわこんなんｗ
◇ 48: 名無し 2025/11/30(日) 23:20:50.09 0
とんかつでここまでのレアってどうやって揚げてるんだ
◇ 50: 名無し 2025/11/30(日) 23:43:21.10 0
複数のカツを同時に揚げていて引き上げる順番を間違えたとかかな
◇ 52: 名無し 2025/11/30(日) 23:52:03.63 0
思ったよりだいぶ生だな
これはさすがに
これはさすがに
◇ 60: 名無し 2025/12/01(月) 01:18:20.37 0
半生でカツ引き上げてからカツ丼にする工程で煮るの忘れたんじゃない？
◇ 74: 名無し 2025/12/01(月) 05:21:57.68 0
生の豚肉食わせるとか営業停止もんだろ
いいよいいよ今度から気をつけてくれれば、で済まされる範疇を余裕で超えてるんだから店が一方的に悪い
いいよいいよ今度から気をつけてくれれば、で済まされる範疇を余裕で超えてるんだから店が一方的に悪い
◇ 75: 名無し 2025/12/01(月) 05:24:53.38 0
>>74
それはそうだがそれは客と店との間で解決すればいいだけの話だろ
SNSで吊し上げて拡散して事態を深刻にしてしまうのはまた話が違ってくるわけで
それはそうだがそれは客と店との間で解決すればいいだけの話だろ
SNSで吊し上げて拡散して事態を深刻にしてしまうのはまた話が違ってくるわけで
◇ 81: 名無し 2025/12/01(月) 05:53:58.55 0
しかし揚げと煮込むの2回も火を通すカツ丼でもここまで生状態になるんやな
元スレ：https://kizuna.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1764508549/
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もう店を閉めるか後継に任せるかしたほうがいい
スレにもある通り複数揚げてて間違えたんだろうね
他にもアウトなことが起きてる可能性が高いし。
さすがにミスなんだろうけど調理時に切ってもいるのに気づかないで提供してるのは怖いよ
そこまでやらかしちゃうとさすがにもう店畳むレべルだろ
食中毒起こしてたらさらにアウトだったろうし
それはそれとして、揚げてなんでこんなに生やねんとは思うけど
カツ丼レシピでググッたら煮込む(軽く)レシピしかヒットしなかったけど
こんな生のことあり得んだろ
ちょっと何言ってるか分からない
なぜ相手が高齢と決めつけてるのか
肉が凍ったまま揚げたのか？
ワンミスを全国に大々的に告知されるのはオーバーキルと考える奴もそりゃ当然いるだろうよ
無難に行くならSNSでは店名伏せた上で保健所にはきっちり通報ぐらいにしときゃよかった
そして、そめてカツが冷めてからとじたとしてもその間に肉への火がとおる。
まして半あげからの仕上げあげするならならなお火が通るし、これはAIが疑わしい…
重度の赤色弱ならガチで分からんらしい
カチカチの冷凍肉をそのまま衣付けて揚げればこうなる
身をもって証明しやがれ
鶏と豚雑に扱う奴に営業許可出すな
つまり中国、ロシアは禿が増えている。分かるな。
冷凍肉を凍ったまま調理したんやろか…？
ハゲのアカがいるぞ殺せ！
アホかお前
この状態で中をほぼ生ってのはある意味芸術レベルやけどな
どうやったらこうなるんだか
２回目の中まで通ってないってのはよくあるけど、写真みたいなのは「揚げた割り下で煮た衣と卵をくっつける」くらいしないとならないんでは
凍ってても衣が茶色くなるころにはある程度火が通った色になって真ん中だけ赤いとかになる
75とか馬鹿だわ
これぐらいして店に自覚させないといつか本当に感染させるぞ
逆に興味湧くわ
多分ちゃんと読めてないと思う
これをしゃあしゃあと提供できる店なんか1発アウトでええわ
刺身かつもできるな
企業の異物混入騒動と同じよね
個人経営やローカルチェーンなら晒してぶっ潰して良いってのもおかしい
そこまで悪いトラブルとは確かに思えないしね
意味はなんとかわかるけど解読せないし障害者やろこいつ
悪いトラブルやろ
頭を有鉤条虫にやられてんのか？お前
写真とか撮らずすぐ交換してもらったけど
ならこれ食ってみろよ
店員曰く火が通ってないなんてことは無いらしいぞ
その後煮て卵とじにもしている
なのにこんなに生なんて事あるか？AIじゃないのか？
営業停止が公表された後でSNSに上げたら誰も文句はないだろうし
事実でも晒したことで店がイメージ損なうと罪になるんだっけ？
ナメクジで大阪王将晒してた人が捕まってたよな
ナメクジは嘘だったと思う
事実でも罪になったらメディア逝くぞ、取材源秘匿とかいってソース開示すらしてないのに
他でもない保健所が認めたのに嘘もなにもあるかwお前こそ嘘吐くなよ
冷凍カチカチの肉を揚げたとしても無理だろ
ナメクジは嘘というより誇張やったんや
いた事はいたけどあいつが言うような大量発生の事実はなかった、というかその証拠をあいつが提示できなかった
それだと晒す時は画像つけるべき、ってなっちゃうよなぁ
SNS規制はイロイロいわれてるけどほとんど目も当てられないダブスタになってる
実際今はこれがあるからな
今回の件が捏造かは知らんけど、そのうち本当にでっちあげで炎上させようとするケース出てくると思うわ
お前こそ料理エアプだろ。カツ丼はトンカツを卵とつゆで軽く煮るし、揚げ物は高温過ぎると周りだけ揚がって中に火が通らないからな
実年齢はともかく脳は老化してる
今更そんな話されたところで、ファイブエム商事がその数しか争点に出来なかった事実は既に過去の記事で指摘しとるわ
それに保健所がゲロる原因になった市議相手に訴訟起こしてるあたりファイブエムも全く反省してないからな
しかも割り下で卵がかたまるまで煮るなら猶更
さすがにこの生丸出しってのは・・・意図してやらないとこうはならんし、かなり技術がいる
真ん中に熱が入ってない、とかならよく起こるけど、これはどうやってるんだか、マジで
よくある業務用の冷凍カツでも衣上がってる時点でもうちょい中に火通るぞ
冷凍肉に通常の衣つけて揚げるとかそういう工程必要なレベルだしかつ丼のかつって揚げる→切る→煮る だからもうちょい表面だけでも白めにならんか？
あいつは王将潰してやるって発言と、ナメクジ1匹を大量発生と誇張表現してたのと、そもそも窃盗で執行猶予中だったからな
しかも王将クビになったあとだから公益通報チックな行動という訳でもなく営業妨害
善良な一般バイトが雇われてる間に義憤に駆られて公開しても逮捕までは行かなかったと推測される
バズ目的のAIなんかなぁって気がしてきた
保健所と労基に対して全幅の信頼寄せてる奴結構いるよな
通報してあらゆる物事が解決するなら日本にブラック企業なんて存在しないんだよね
冷凍豚肉でもこんくらい衣に色ついてたら、火がある程度通ってるやろ
衣ついてるレベルでこの赤さはないでしょ
少なくとも端は白くなって火通ってるはずだよ
揚げてなかったとしたら衣ないはずだし、おかしい画像でしょこれ
いろいろおかしいよこの画像
マジで寄生虫案件やんけ
あれは低温調理だから、衣がこんな色にならなくてもっと薄くなる
保健所呼ばれなかっただけ感謝しろ
見てきたが食べ歩きブログみたいなXの使い方だしAI画像家で作ってUPしてる感じでは
ないんじゃないかな？2年前同店のかつ丼画像もUPしてるし店の対応が不満だったんだろ
カツとじ技術が衰退しつつあって、
そういうのちゃんとできない業者が無理やりでっち上げてるのか？
完璧な人間はいないってことな。
此処迄生肉なら、食べたときにすぐわかるだろ。
それなのに一度突っ返されたってのもさらにダブルでライン越えだな(笑)
もう犯罪だろ本当ならだけども
煮ると言ってもそれはカツの衣に出汁ツユを染み込ませるためで火を通すためじゃないって言ってんだろ
仕入れが発注ミスったか工場での出荷段階で間違えたのか、冷凍状態では生カツと調理済みカツの区別はつきにくい
10年くらい前に名古屋のデパートの総菜で生カツ販売したときは工場の出荷がミスってたな
調理時間とかで分かるやろ
このレベルの肉の赤さの肉を一度店に伝えて、そんなことないって突き返してくるって突発的色覚障害とかの可能性もあるな
札幌市にある 蕎傅
営業妨害とかでしょ
何ならこのブログもヤバいｗ
バズ稼ぎの青バッジでもない
極端な思想の人ってわけでもないんだな
うーむ真相はどうなのやら
間違えて出してしまう←ワンミス、まだわかる
指摘されて突き返す←ツーミス、肉の色的にありえん
二度指摘したって書いてあるからこうだと思う
二度指摘してやっと間違いを認めさせて、作り直しを拒否して店を出るのはいうほど解決してるか？
こんなに柔らかいカツがあるのかと感動してたらコレだったことあるわ
軽く煮ると、これだけ厚い肉に火を通すじゃ全然違うわ
エアプはあんたや
カツはそんなに煮ないよ
店に嫌がらせしてるドクズがもう沸いてるんじゃないかね
逆に作るの難しいだろ
AIだろこれ
何にせよ1回バズった程度じゃ痛くも痒くないんじゃないの
しかしかつ丼なんて肉は店側が切るだろうに、中が生かどうかわからんのはもう管理不十分すぎるな
もちろん牛なので衛生的にそれで問題ないわけだが
生なら美味しいとかありがたがるってもう遅れた平成の考え方やろ。
せめて生に見えようが火が通っている、とかじゃないと
ブヨブヨして冷めてて味も香りも広がらないし不味いだけ。
包丁の手入れはしっかりしてんのか
この辺の晒しに正義感持ってる層がいるのが怖いわ
相手に非があったらなんでもしていいわけじゃない
それは全てのメディアに言える事だからなぁ
基本的にインシデント共有は公共の利益なんで、この記事のように食う前に肉に熱通ってるか確認しようみたいな利益がある場合は正義なのよ
おまえのようにあたかも非があるようにみせかけて無理やり叩く方のが悪と言える
まず、揚げてる時点で、肉の表面には火が入るんだよなぁ
そして、卵閉じにする時点で切った断面にもある程度火が入る、じゃねぇと卵固まらない
こんな真っ赤なことありえないよ、火が入ってないとかそういう問題じゃないもん
逆に、油で揚げて一切火が入らないとか神業すぎない？
別に話を盛ってないなら良いだろ
先日こういうアクシデントに遭遇しましたってだけ
それを見た人が行くかいかないかは自由に判断すれば良い
行くの止めましょうとか不買運動とかやってる訳じゃない
卵とじだと揚げた後に煮るから普通のよりも生の可能性は低いだろう
料理の素人でもやらんだろ
ミートホープや大阪王将もといファイブエム商事の件を鑑みても明らかなのにな
コメ欄でナメクジ云々宣う馬鹿多いけど、騒動直後の検査で仙台市保健所がナメクジは発見されなかったと虚偽報告してたの忘れたのかね？？
少なくともこの一件で仙台の食の安全なんてないと確信したわ
普通に割と有名な老舗で昔からたまに行くが普通にもう良い歳のご老人やで..
オレもこれ思った
煮るって言ってる人がちらほら居て驚いた
正否は知らんけど最近新しく言い始めたとかもよく有るからなあ
カツ丼はカツを揚げる、切る、タマネギと一緒に出汁つゆで煮る、溶き卵を回し入れて半熟になったら鍋から直に丼に盛った米に乗せる、だろ
煮ずに作ってるレシピを知らねえわ
保健所に今すぐ連絡だな
匠の技ってやつだな
生肉の中に火が通るまで煮込んだら折角油で揚げた意味がねえぞ！
カツ煮定食とかで別出しするならまだしも、カツ丼なら玉子に火が通るくらいサッと煮る程度だぞ
玉ねぎだけ先に似て火を通してからカツ入れて卵でとじるからそんなに火は通らないよ
過失だろ
何様だよ（笑）
ほんまこれ
てかSNSで晒すよりやることあるだろ
次は日本の食の安全なんてないと確信してその次は世界か全宇宙かな
こんだけ火通ってないとあり得るかもな
解読せないし ←日本語が不自由なやっちゃな。障害者だろお前
だから、仮にとんかつを揚げた時に生であっても、その後にとんかつを切って煮るから、生煮えはあっても断面が全く火が通っていないということはありえないと思うのだけどどうだろう。
煮て卵とじしてからとんかつを切ることもあるのだろうか。
衣に揚げ色が付いてるのに肉のふちも生って有り得んわ。普通はふちだけでも白くなる。
プロほどミスしない様にチェック箇所が多いから、素人の私でも切った時に確認や感触で正直分かる。
別に店の名前あげてるわけちゃうやろ
顔どころか頭まで奇形のゴキブリなんかお前は