◇ 1: 名無し 2026/01/22(木) 15:37:45.20 ID://vYMnv50
常連客限定「裏メニュー」生の牛レバー、客が持ち帰って警察に提出…飲食店経営者を容疑で逮捕
生の牛レバーを客に提供したとして、滋賀県警東近江署は２１日、京都市左京区、飲食店経営の男（５５）を食品衛生法違反の容疑で逮捕した。
発表によると、男は昨年４月１８日と同９月１２日、自身が経営する滋賀県豊郷町安食南の飲食店「肉料理滋ぃ家」で、加熱処理していない牛レバーを生食用として提供した疑い。
メニューに記載せず、常連客にのみ提供していたといい、客が持ち帰って同署に提出した。男は調べに対し、「間違いありません」と容疑を認めているという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d42d309d166975f184d5dc17b7b36ef8bd6a6d9d
◇ 10: 名無し 2026/01/22(木) 15:44:08.68 ID:Hr4PP+sJ0
常連のくせに通報したのか
◇ 9: 名無し 2026/01/22(木) 15:43:45.84 ID:Jwf1VG0BM
店側とよっぽど腹に据えかねるトラブルか何かがあったんやろな
これ出してて何かあったらヤバいから止めろやと何度忠告しても聞かなかったとかやろか？
これ出してて何かあったらヤバいから止めろやと何度忠告しても聞かなかったとかやろか？
◇ 11: 名無し 2026/01/22(木) 15:44:52.71 ID:mNwzqaPk0
持ち帰りオッケーはヤバすぎだろ
◇ 14: 名無し 2026/01/22(木) 15:46:36.04 ID:TWOapupi0
常連客が裏切ってて草
◇ 16: 名無し 2026/01/22(木) 15:47:21.47 ID:V41t7Td9M
（焼かないと）あかんやつ
◇ 18: 名無し 2026/01/22(木) 15:47:31.77 ID:RTabBt8o0
裏メニューは姑息やな
◇ 24: 名無し 2026/01/22(木) 15:49:03.98 ID:uy5reiWO0
裏メニューと言いながら違法なもん出すなや
◇ 25: 名無し 2026/01/22(木) 15:49:14.79 ID:ydcoVasP0
裏切りやがって
◇ 28: 名無し 2026/01/22(木) 15:52:26.25 ID:GCnSPsUca
常連だからってよく加熱して云々の建前放棄して隙見せたらあかんよ
◇ 29: 名無し 2026/01/22(木) 15:53:47.41 ID:j6zlIfPt0
これなんかトラブルでもあったんかなー？
サービスしてるつもりだったのに…的な感じだよね
サービスしてるつもりだったのに…的な感じだよね
◇ 32: 名無し 2026/01/22(木) 15:54:07.53 ID:bID8Pmr70
逆に言えば
めちゃくちゃ正義感が強くて
誰かが食中毒になってしまう前に俺が食い止めねば！
っていう100万パーセント善意のピュアな動機かもしれんやん
めちゃくちゃ正義感が強くて
誰かが食中毒になってしまう前に俺が食い止めねば！
っていう100万パーセント善意のピュアな動機かもしれんやん
◇ 38: 名無し 2026/01/22(木) 15:58:35.34 ID:dBfdpwsk0
まあ生肉は食わない方がいいから⋯🙄
◇ 41: 名無し 2026/01/22(木) 16:01:55.02 ID:XflhQFnl0
加熱してね自己責任だけどね
みたいなの常連にも言ってればセーフなんじゃないの
みなさんあまり焼かないみたいですねー
でいけるだろ
みたいなの常連にも言ってればセーフなんじゃないの
みなさんあまり焼かないみたいですねー
でいけるだろ
◇ 46: 名無し 2026/01/22(木) 16:04:03.88 ID:Kyhs3GYX0
>>41
でもみんな生で食ってるのを黙認してたらアウトだと思う
でもみんな生で食ってるのを黙認してたらアウトだと思う
◇ 43: 名無し 2026/01/22(木) 16:03:18.15 ID:rTQx7TUW0
「生で食べられるくらい新鮮なレバーです」
「絶対に焼いて食べてください」
塩と胡麻油(スッ
「絶対に焼いて食べてください」
塩と胡麻油(スッ
◇ 45: 名無し 2026/01/22(木) 16:03:35.64 ID:Kyhs3GYX0
こんな店たくさんありそう
◇ 50: 名無し 2026/01/22(木) 16:06:24.08 ID:jRxAhHyZ0
生レバー食いたがってる酒飲みジジイ多すぎるやろ
血の味しかしないし大して美味しくねぇしな
血の味しかしないし大して美味しくねぇしな
◇ 60: 名無し 2026/01/22(木) 16:11:00.10 ID:slREA5cu0
いくら客が勝手に生で食ったにせよ仮になんかあった場合店に全く責任がないとは言い切れないのではないのか
余計に規制厳しくなるだけじゃないの
余計に規制厳しくなるだけじゃないの
◇ 67: 名無し 2026/01/22(木) 16:14:36.92 ID:XZGcnvc10
鉄板とかコンロあるとこで
はい、レバーね 勝手に生で食う分にはウチは知らん
いうならともかくレバ刺しいうて出したらまあアカンわな
はい、レバーね 勝手に生で食う分にはウチは知らん
いうならともかくレバ刺しいうて出したらまあアカンわな
◇ 72: 名無し 2026/01/22(木) 16:16:36.30 ID:YdlbCJb60
とんでもねぇ裏切り者じゃん
◇ 76: 名無し 2026/01/22(木) 16:22:38.14 ID:V13Sb5nX0
トラップカード発動すぎる
◇ 91: 名無し 2026/01/22(木) 16:34:39.47 ID:7TpwIbu60
別にムカついたとかやなくても
普通に通う
↓
「よく来てくれるから教えてあげるよ」
「実は裏メニューがあってぇ……ｗ」
↓
ドン引きしてそれはアカンすよで通報
みたいなんも可能性あるんちゃう
普通に通う
↓
「よく来てくれるから教えてあげるよ」
「実は裏メニューがあってぇ……ｗ」
↓
ドン引きしてそれはアカンすよで通報
みたいなんも可能性あるんちゃう
元スレ：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1769063865/
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意外と常連客のほうがいかんでしょって思ってるパターンもあるからね
逮捕といっても店は再開できるだろうし 死人が出たら人生終わりだったわけよ
まぁしゃーない
通報したやつ家ごと焼かれそうやな
この前、外回り先の焼き肉屋の店長が雑誌のインタビューで生レバーの事を
ほのめかして、雑誌も隠語交じりに記事にしてしまったんやけど
営業行った時に、たまたま保健所が抜き打ちで調査に踏み込んできてたわ。
「僕たちもああいう記事が出ちゃうと一応調査しないといけないんで、気を付けてくださいね」
って口頭注意だけしてすぐ帰っていったけど。
単になんとなく通ってたらヤバいものが出てきたから通報したってだけだろ
病人出してからじゃ遅い
次の事件に発展しそう
人が死ぬ事故が起きる前でよかったな
単純に頭おかしい奴やん
当然、子供に出すわけもない
それで当たっても自己責任や
そんなもんまで法律で縛る必要はない
表立って大揉めしてたらそんな裏メニューを出さないだろうし
もしくは常連同士で裏メニューがあるっていう噂を聞いて正義面のためにあえてやったのか…
あとはレアハンバーグや牛の成型肉のレアもさわやかみたいに流通から調理から徹底した対策してないとやばいんだけどね。その辺も放射線殺菌が普及すればやりやすくはなる
形だけでも焼いて下さいって言うもんやろ
生の牛レバーがダメだからって生の豚レバーを出していた店があったくらい食品への知識がガバガバな店も実際にあるし…
なんちてなんちて
あったなぁ
そんなていたらくで生レバー売るんじゃねえ!的な
店主「みなさんあちらで焼いてから帰られてますよ」
食中毒が発生すれば全て店の責任
言い逃れとか緩い抜け道なんか無い
実際に責任とらされるのは治療費払ってるおまえや俺なんやけどな
皆保険で牛レバーが許されない理由
治療費は店に請求できるよ
理論上は可能だけど、行政は営業停止以上の事はやらんでしょ
被害者の3割を店が負担するぐらいで、おまえが払ってる残り7割の治療費はおまえ負担や
こうなるのは残当
実例としてこうやって晒し上げるのは大事だよ
人命がが懸かってるんだから尚更
生肉はきっしょい寄生虫やら病原菌がウニョウニョーっておんのに
熱で全部死滅するんやから焼いて食べたらええだけやん？
なんで生でいこうとすんねん。その変態的性癖やめた方がええで
そりゃ普通の裏メニューの話ならな
これは違法な物を出してるのでそういう話ではないんだわ
自己責任ガーなら法律も警察もいらないんで
>>19
警察へのチクり方を熟知してる方が嫌だけどなあｗ
客「ここの店美味しいし雰囲気も良くていい店だなぁ」
数カ月後（？）
店主「実は裏メニューがあってぇ生のレバーなんだけどぉ」
客「この店こんなやばい店だったの？ﾂｳﾎｳｼﾖ」
この程度の事で傷害やら事件を起こすような店なら通報は妥当やろ
病人出してから逮捕される店多いからな
初見さんの立場から考えたらいい奴だな、常連や店主からしたら嫌な奴かもしれないがｗ
警察に持っていくだけじゃ駄目？
書類上の糞面倒な手続きはかなりあるし、この記事は認めてるからいいけど否認するようだったら証人として動かなきゃいけない。ちょっとでも嫌な顔したら非協力的とみなされて不受理される。
ごま油とそれっぽい組み合わせでいけるだろ
兵庫じゃねーんだから終わらんよ
日本の警察を無法地帯を基準に考えてはいかん
法律守れない店なんて他にも悪いことしているに決まっているやろ。
所に持っていったら提出者の調書を書かされるから警察と直接繋がってる免許更新のとこに持っていって受付がバタバタしてるうちに自分はさっさと帰った的な話か？
ミスった
✕所
◯警察署
生レバーを出す方が悪い
馴染みの客全員を疑って客足が遠退きつぶれる羽目に
危険なものを常連客にしか明かされない裏メニューとして出していた店主の自業自得なのでは？
誰も突っ込んでいる人がいないけど、そもそも平成24年7月から、牛レバーを生食用として販売・提供することは法律で禁止されているからな。
牛レバーを安全に生で食べる方法がないから、生で食べると腸管出血性大腸菌による食中毒になるぞ。
知らんかったのが敗因だな
上司におすすめされて食べた生レバーが超うまかった思い出がある
むしろ常連客に危険なものを食わせて殺す気か！という心情
本当の善意は危険なものを食べさせないことだ
なんか仕事を一緒にしたくはないめんどくささはある。嫌ならフェードアウトすればいいし正義マンの感じが凄い
仮に食中毒出すと提供側の責任なので、常連だけは「ご自由に」と言うスタイル。
ダメだとわかってるものを分かったうえで注文するってどうなんだ？
食べて残りを持っていったらどうなんだってなるが
おとり捜査みたいなもんやろ
いざこざがあったとかじゃなくてもう常連さんだから教えるよって言われて
悲しみの告発なだけだと思う
このご時世に無責任生提供は普通にアウトなことだし
蒟蒻のやつで充分や